（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）火鍋問題連環爆，桃園縣衛生局持續動員查核市售火鍋店，另外也號召食品志工們協助稽查量販店、大賣場、超市等市售火鍋湯包，食安志工共計54名，共稽查32家次，查核546件食品，查核品項包含養生鍋、牛肉鍋、泡菜鍋、藥燉排骨等多項產品，其中查得標示違規共計7件。衛生局指出，違規內容包括：成份未展開、未標明原產地及廠商資料，本局將聯繫產品標示之負責廠商所轄衛生局後續辦理...

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）天氣冷颼颼，雖然近來火鍋的食安問題層出不窮，但仍阻擋不了許多嗜吃鍋物的人，醫師指出，其實火鍋一整鍋不管是湯底還是配料，都潛藏著危害健康的因子！海鮮鍋、麻辣鍋不管是哪一種鍋，最誘人的部分就是熬久的湯頭，但其實這火鍋湯頭要是熬煮超過半小時，就會釋放大量有毒物質，林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海指出，業者要是用大骨熬煮的話，很有可能因為大骨裡面含有重金屬，像鉛、鎘，熬...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人飲食精緻化，食物中含大量的飽和脂肪及加工碳水化合物，加上久坐、少運動、熬夜及精神壓力大的生活方式，使得脂肪肝已經成為全球常見的肝臟疾病之一。彰化縣衛生局指出，脂肪肝其實是一個無聲無形的身體警訊，患者被診斷出有脂肪肝常常相當訝異，認為自己也沒任何不舒服怎麼可能會有脂肪肝，有些患者更表示：「脂肪肝？不是過胖的人才會有嗎？」「大家都說我過瘦，怎麼可能會有脂肪...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）桃園縣政府衛生局日前抽驗包裝、盛裝飲用水共55件，7件被檢出不符規定，其中2件包裝飲用水（礦泉水）被同時檢出大腸桿菌群及綠膿桿菌超量；5件盛裝飲用水（加水站之飲用水），有3件同時檢出大腸桿菌群超量及綠膿桿菌超量，2件檢出大腸桿菌群超量；喝下肚可能引發腹痛、腹瀉、發燒、頭痛等症狀。針對不合格盛裝飲用水產品，衛生局已要求業者限期改善，待複驗結果合格後始可販售；另...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）臺灣學生近視率排名世界第一！據衛生福利部調查資料顯示，國小一年級學童近視率高達21.5％，向「惡化的視力」宣戰、保護學童視力健康，已經成為當前學校衛生保健教育的重點工作，希望藉由學校、家長和社會資源全面性整合，讓未來的主人翁能夠保有好眼力。 依國民健康署2010年進行全國抽樣調查顯示，國小一年級學童近視率21.5％，換句話說，每10名小一學童中，就...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）嬌豔欲滴的草莓，深受許多人喜愛，苗栗縣大湖草莓盛產期為12月至3月，因此苗栗縣衛生局為維護消費者食用安全，於今年2月及3月抽驗大湖草莓12件，檢驗農藥殘留，7件檢驗結果出爐，檢驗結果全數符合規定。衛生局長羅財樟強調，消費者於購買蔬果時，若清洗處理得宜，可以減少農藥殘留，葉菜類如小白菜、青江菜、茼蒿、油菜等，可先切除根部，一片片剝開後泡在水中，浸泡5分鐘後以清...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）許多家長都認為要讓孩子贏在起跑點，各式補品不能少！優酪乳、雞精、鈣片是常見的兒童營養補充品，但國家食品安全教育暨研究中心主任沈立言教授提醒，家長應提供兒童均衡飲食，選擇低脂乳品、多喝開水及新鮮蔬果，過多的營養品或鈣片仍無法取代牛奶、豆漿、深色蔬菜等來源。據國人膳食營養素攝取調查發現，國小學童最缺乏的營養素為鈣，其中7至12學童的鈣質攝取量僅達建議值的不到6成...

（優活健康網新聞部／綜合報導）台灣食安問題持續加溫，讓民眾對於食品安全無法心安，因此學會如何用新鮮食材烹煮，並使用無油、低鹽料理，才能真正吃得健康又安心。有鑑於此，台北慈濟醫院心臟科與台灣素食營養學會特邀張恒嘉醫師教大家「認識心血管疾病：為什麼我會發生心肌梗塞」、陳婷鈺營養師教民眾「如何吃好心血管疾病」認識食材的選擇與烹調、曹琇惠營養師帶領大家動手規劃愛護心臟的菜單。期望透過活動，讓民眾從飲...

（優活健康網新聞部／綜合報導）對於糖尿病患而言，飲食很多禁忌，因此常常煩惱這不能吃、那不能吃的。但為了戰勝糖尿病，應從吃對食物開始，一切皆以均衡飲食飲概念為基礎，藉由適當的飲食調整來達到合理的血糖控制，以延緩併發症的發生，是一種全民都適用的健康飲食。有鑑於此，亞東醫院特規劃此衛教講座，特邀孫文蕙營養師為大家主講糖尿病的飲食原則，也希望藉由此能使糖尿病患們輕鬆選對食物、快樂吃，歡迎大家踴躍參加...

（優活健康網新聞部／綜合報導）在對面病痛時，雖然時時想著要樂觀面對，但長期下來的累計也是會造成心理壓力及負擔，因此減壓變成了最重要的事情，因此現在要告訴大家一種結合西方醫學／心理學研究與東方禪修傳統的正念減壓法，希望可透過此方式幫助大家舒緩壓力。於此，基隆長庚特邀華人正念減壓中心胡君梅老師，告訴大家何謂正念減壓，並帶領同仁、病患們如何面對疾病、接納自己，並提昇與自己及疾病和平共處的能力，歡迎...