特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

失智症跟腸道菌有關?研究證實「補充益生菌」可恢復、延長記憶功能

失智症跟腸道菌有關?研究證實「補充益生菌」可恢復、延長記憶功能

腸道菌不僅影響腸胃健康,更與「記憶力」有關!恩主公醫院與台大醫院團隊利用果蠅實驗證實,若果蠅失去腸道益生菌,長期記憶將中斷,若補充益生菌,記憶功能可恢復,顯示腸道菌對記憶的維持至關重要。此研究成果不僅登上國際期刊,更為失智症與相關神經退化疾病的早期預防提供了新契機。

10分鐘蛤蜊「快速吐沙法」!居家生活達人揭5步驟:用●●度溫水泡

10分鐘蛤蜊「快速吐沙法」!居家生活達人揭5步驟:用●●度溫水泡

蛤蜊是常見的食材,無論是酒蒸、義式海鮮湯還是味噌湯,都相當美味。不過在料理前,最讓人覺得麻煩的,大概就是「吐沙」的處理吧?《優活健康網》特選此篇,居家生活達人夢花(ゆめ)所公開的10分鐘完成蛤蜊吐沙法,超實用的時間縮短技巧,不少網友驚呼:「我以前都泡一整晚耶!」

伴侶之間應該AA制嗎?心理師揭正反意見:追求的並不是「錢」本身

伴侶之間應該AA制嗎?心理師揭正反意見:追求的並不是「錢」本身

伴侶之間應該AA制嗎?AA制在交往中引發了許多討論,是指在約會中雙方事先約定平攤費用。然而,對於情侶來說,AA制的選擇往往涉及性別角色的期待與情感的互動。《優活健康網》特摘大心診所資深心理師王家齊所撰寫此文,探討「為什麼談錢,這麼容易傷感情?」因為我們談的,從來不只是錢。

變矮、背痛⋯小心是骨質疏鬆!醫揭骨密度「●●歲」達高峰後開始流失

變矮、背痛⋯小心是骨質疏鬆!醫揭骨密度「●●歲」達高峰後開始流失

一名65歲糖尿病患者,近半年出現身高變矮、背痛的症狀,曾嘗試職能治療與止痛貼布,但效果有限,因而前來就醫。經檢查確診為骨質疏鬆,並轉介骨科進一步評估是否需手術,骨科評估後認為暫時無需手術,建議先採取保守治療,患者隨即回到門診接受骨鬆相關治療。經過將近2年的穩定治療,患者骨密度已明顯進步,接近正常範圍,原本困擾的背痛症狀也獲得明顯改善。

皮膚搔癢難耐、抓到流血⋯皮膚科醫授「抗癢5招」緩解異位性皮膚炎

皮膚搔癢難耐、抓到流血⋯皮膚科醫授「抗癢5招」緩解異位性皮膚炎

34歲的張小姐是一名上班族,自青春期起就長期受異位性皮膚炎困擾,常因皮膚紅腫、乾裂,夜裡癢得無法入睡,那段時間,她不敢參加朋友聚會,也失去了與人互動的勇氣。在皮膚科醫師持續治療下,逐步建立固定護膚習慣、調整作息、規律運動,並避免特定飲食誘因,症狀才逐漸得到控制,如今睡眠和生活品質都大幅改善,也能自在地與朋友聚會。

皮夾裡只放1000元就好?中高齡理財3種對策:避免「突然想請客」

皮夾裡只放1000元就好?中高齡理財3種對策:避免「突然想請客」

現代逐漸邁向無現金化生活,中高齡族群中仍有不少人堅守現金主義。然而,攜帶過多現金除了造成心理負擔,也可能導致不必要的支出增加,《優活健康網》特選此篇,現金主義者精神科醫師保坂隆分享,為了避免不必要開支和財富流失的對策,協助中高齡族群理性理財、安心生活。

耳朵腫腫有瘀青,當心耳朵血腫!不想變成「菜花耳」最好先做這件事

耳朵腫腫有瘀青,當心耳朵血腫!不想變成「菜花耳」最好先做這件事

耳朵血腫是指耳朵軟骨和軟骨膜之間因外力撞擊或其他原因造成的出血積聚,形成腫塊。如果不及時治療,可能導致耳朵變形,形成所謂「菜花耳」。《優活健康網》特摘醫師白映俞 分享耳朵血腫的成因、症狀與治療,若有團瘀青發生在耳廓軟骨處,最好要盡早就醫,評估是否需要接受治療。

重度海貧2寶爸靠新療法改善肝鐵過高,促進正常造血重拾生活主控權

重度海貧2寶爸靠新療法改善肝鐵過高,促進正常造血重拾生活主控權

一名40歲的2寶爸,長年因重度海洋性貧血所苦,需定期接受輸血治療。當時他扛著工作常需請假,憂心孩子年幼卻無法分攤另一半照護責任的雙重壓力,儘管已使用多種排鐵劑,仍難以有效控制體內鐵含量,導致肝鐵含量超標,長期下來甚至面臨肝硬化風險,更讓他恐懼、擔心自己能否好好陪伴孩子長大,而感到身心俱疲。直到近一年,開始接受新一代紅血球成熟劑治療,除了血紅素變得穩定,體內鐵蛋白指數明顯下降,肝臟的鐵含量也幾乎降到...

6旬婦「天天背痛」就醫才知骨質疏鬆!醫建議「生活3招」防骨本流失

6旬婦「天天背痛」就醫才知骨質疏鬆!醫建議「生活3招」防骨本流失

65歲的林奶奶過去2年因背部頻繁痠痛,不得不依靠肌肉鬆弛劑與止痛藥來緩解,後來在家人的陪同下至台北慈濟醫院復健科就診,經醫師檢查,確診為骨質疏鬆症。開始使用抑制骨質流失的口服藥物,並配合調整生活習慣後,疼痛情況已明顯改善,目前持續於門診定期追蹤骨密度變化。

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