（優活健康網編輯部／綜合整理）以冰箱的結構來說，上層是冷凍，冷凍溫度雖然最冷約到負18度，但如果冰箱開開關關的，以冬天18度室溫下來說，只要冰箱打開10秒，溫度就會上升5度；若是夏天打開15秒，更會上升至18度。所以，放在冷凍內的食材，第一步應該要先做好分門別類的管理，貼上標籤，並謹記「先進先出」的觀念。接著是「生熟食要分開」，以熟上生下的原則放置，避免血水滴到下方。除此之外，由於冰箱的容積...

（優活健康網編輯部／綜合整理）飲水可促進新陳代謝，減少代謝產物和毒素對肝的損害，達到養肝護肝的功效。雖說飲水能養肝，但是也要講究方法，否則不但對肝無益，反而會加重肝腎負擔，不利於健康。下面我介紹一套一天養肝飲水方案，希望這套方案能為我們的肝保駕護航。具體方案1）起床後喝一杯溫開水，200毫升左右即可，可補充體液，促進氣血循行滋養臟腑，並能幫助肝腎排毒，增強肝腎的生理功能。若是肝火旺便秘患者，...

（優活健康網編輯部／綜合整理）辦公室一族經常對著電腦，加上久坐，時間長了可損傷肝，身體也就處於亞健康的狀態了。因此，建議辦公室一族一定要動起來，只有動起來，才能精氣神十足，才能養肝護肝。辦公室一族在辦公室養肝只需要一些伸展四肢，練一些養肝的小動作就能達到目的。我們長時間坐著，不起來活動，會導致氣血瘀滯。氣血是維持人體生命活力的最基本物質，氣血失和會導致多種疾病。對此，《黃帝內經．素問．調經論...

（優活健康網編輯部／綜合整理）在一篇名為（堅持步行的驚人效果）的文章中，歸納了健走能夠強身健體的各種作用：1）增強心臟功能，使心跳慢而有力。消除心臟缺血性症狀或降低血壓。使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。2）增強血管彈性，減少血管破裂機率。3）增強肌肉力量，強健腿足、筋骨，增強關節靈活性，促進血液循環和新陳代謝。4）增強消化腺分泌，促進腸胃規律蠕動，增加食欲，預防血壓、糖尿病、肥胖、便...

（優活健康網編輯部／綜合整理）食物的顏色不同，功效也不一樣，中醫五行理論認為五色養五臟：白色養肺，黑色養腎，黃色養脾，青色養肝，紅色養心。這裡我只先說一下黑色食物和青色食物的功效。根據中醫五行理論，黑色屬水，而腎也屬水，同氣相求，因此黑色食物能補腎。在飲食中適當攝入黑米、黑芝麻、紫菜等黑色食物能補腎氣、滋陰補腎。腎中精氣充足人體就強壯，如果腎氣不足人體就會虛弱；因為黑色食品恰恰有補腎中精氣的...

（優活健康網編輯部／綜合整理）不論是哪一種失智症，都可以透過門診評估， 從簡單的測驗做起，例如Mini-Cog，這份測驗會先告訴患者三樣事物，例如腳踏車、紅色、快樂。接著會請患者畫出時鐘，例如當畫10時20分時，那麼長、短針所在的位置就要分別在左右兩邊。等畫完時鐘，再問患者，之前的三樣事物，還記得幾種。如果時鐘畫對，算一分，接著每答對一個事物，算一分，這份測驗總分為四分，如果總分小於或等於兩...

（優活健康網編輯部／綜合整理）曾有人做過調查，研究日常生活用品中藏有的細菌量。日常用品中細菌數最多的，其實是刮鬍刀，亦包含女性使用除毛刀。如果經常清洗，保持乾燥就還好，但事實上男性所使用的電動刮鬍刀，其實很少清洗，所以細菌量最多。第二名是口罩，因為口罩不只隔絕了空氣中的髒東西，覆蓋於自己臉部的這一面，也經常藏有口腔內的細菌等。所以如果口罩是用布製材質的話，每個禮拜一定都要清洗一次。另外，毛巾...

處方1）深呼吸法。當對方講到某一點激起我們的憤怒時，反應時間其實很短，調整呼吸可說是最快速降低憤怒的作法。腹式呼吸，就是一個很有用的方式。若你還不熟練，可以直接運用深呼吸法。深呼吸指導語：讓自己的呼吸變得深、變得長。用鼻子吸氣，內心慢慢數「吸、一、二、三」，用微張的嘴巴吐氣，內心慢慢數「吐、一、二、三、四」。讓呼氣的時間拉得比吸氣長。請你維持微張的嘴形，讓壓力從耳朵進來，從嘴巴出去。別緊閉嘴...

（優活健康網編輯部／綜合整理）很多人都有喝茶的習慣，早餐後喝一杯、邊看電視邊喝一杯、和家人聚在一起時喝一杯。但，你知道嗎？只要多喝有降血糖效果的茶飲就能幫助降低血糖。平常大家常喝的綠茶或日本番茶都是值得推薦的茶種。綠茶中的兒茶素能夠延緩腸道的吸收速度，抑制飯後血糖上升。總而言之，就是飯後一杯綠茶對身體很好。秋天採收的番茶，又稱為秋摘茶，其中的多醣具有很棒的功效，能有效率地處理血液中的糖分。只...

（優活健康網編輯部／綜合整理）和注意力有關的神經傳導物質，包括：γ-氨基丁酸（GABA）、多巴胺、正腎上腺素、血清素等。而製造這些神經傳導物質的重要胺基酸原料：左旋麩醯胺酸、苯丙胺酸、左旋色胺酸，需要有充足的蛋白質來源，如瘦肉、蛋、低脂起司、堅果、豆類等，並且要有足夠的胃酸，讓胃蛋白能正常作用，將胺基酸從蛋白質分解出來。胺基酸需要在特定維生素B、維生素C，以及礦物質的催化下，才能合成神經傳導...