（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：1）    維生素C ...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）在政治和經濟壓力下，愈來愈多的人遷到市區，創造出連紐約和倫敦都自嘆不如的大都會區，也使毗鄰都會的地區產生了人畜雜居的貧民窟。現有三十多個這種都會區中，最大的是東京橫濱都會圈，人口總數達三千八百萬。依附動物、人類遷移的微生物　干擾生態系統當我們考量這麼巨大的人群聚落所面對的公衛風險時，千萬別忘了美國北部還有另一個被稱暱為波華走廊（從波士頓到華盛頓）的地域人口更多。此...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）人類從沒有不受微生物感染的時刻。即使是打獵採集的小群遊牧人口，依然會遭腸道的寄生蟲寄生，或是受環境中微生物的感染。不過約自一萬年前農業開始，人類安定下來，馴服動物，這些動物就能輕易把傳染病傳給我們。農業也造成城市興起，足夠的人類群聚，光憑人對人的傳染就讓微生物持續生存。20世紀中葉出現細菌理論　改善衛生時間快轉千年，到二十世紀中業，細菌理論使得人類開始接種疫苗，改...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）一旦有辦法對母親發怒之後，這些女兒的腦中通常開始充滿疑問：媽媽明明應該愛我，為什麼可以表現得如此輕率又惡毒？下一步就是質疑自己：為什麼我能忍受她這麼久（甚至直至今日）？女兒應脫離自責觀念　檢視真實情緒就跟許多女兒一樣，莎曼珊在成長過程中始終相信，如果母親不開心或表現不和善，一定是因為她沒把事情做好。不過，就在我們的某次會面中，她發現自己心中是這麼想的：「我怎麼能任...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）在南蘇丹，聽說人絕不可踏進河水裡，不過原因和古希臘哲人或者萬物皆流，無物常住的觀念無關，而是因為一種寄生於人體的寄生蟲幾內亞龍線蟲，又稱麥地那龍線蟲。這種蟲的幼蟲會寄生在人身上，造成稱為「dracunculiasis」的痛苦情況，這個拉丁字意思是「遭小龍折磨」。飲水不淨　恐遭幾內亞龍線蟲感染這種寄生蟲的幼蟲先寄生在跳蚤或橈足動物身上，如果人類飲用含有這些動物而未經...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）很多女兒都像莎曼珊一樣，她們想「掌控」自己的人生，也試圖透過叛逆行為逃脫母親設下的強硬限制、規範及罰則。莎曼珊說：「我媽覺得她可以要求我做任何事，但到了九年級，我發現就連她也無法管控我的身體。我發現可以透過身體掌控自我，所以開始狂吃狂瀉。還跟她住在一起時，我有很長一段時間都深受嚴重暴食症所苦，但她完全沒留意，就算我不吃到彷彿得了厭食症也一樣。」女兒嘗試透過傷害自己...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）寶拉是全美超過600萬的纖維肌痛症患者之一。不到 6 年時間，寶拉的生活已完全陷入疾病和疼痛的魔掌中。寶拉回憶道，「我曾是做田野調查的生物學家，我喜歡跳舞和做瑜伽。一個充滿活力、老愛往外跑的人⋯⋯變成連走到停車場都覺得很勉強。」纖維肌痛症　好發於女性及30至40歲成人女神卡卡因纖維肌痛症宣布暫別樂壇，這種神祕的疼痛症真的無法治癒嗎？據統計，...

（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）如果可以的話，我希望活得長命百歲而且腦袋又靈光。一心如此期盼的我，每天喝2公升的優質好水。對於腦部的健康來說，沒有比水更重要的物質了。因為人腦約有80％由水構成。即使只缺少一點點水的分量，腦部隨即無法正常運作，人類的腦部組織結構就是這麼無法承受水不足的狀態。最早獲得水分供應的是腦　最後才是皮膚因此，腸道一吸收水分，立即優先輸送到腦部。因為腦部一旦缺水，即便只缺了一...

（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）以前看連續劇時，常常會看到一位媽媽捏著小孩的耳朵，同時嘴裡不停地嘮叨著：「噯呦，你這個小兔崽子，是給我跑到哪裡去了！」往往令人不覺地莞爾一笑。其實，小孩子不乖，我倒是滿贊成捏耳朵的，因為這種痛的刺激，反而對孩子的身體好，越掐越聰明，同時也處罰到了。倘若神經較為衰弱，注意力不集中，遇事善忘，都可捏捏耳穴中的腦、心、神門、緣中、脾、腎、屏間等相應穴道，每日捏一個耳朵，...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）成年後的女兒，其實很難退後一步地客觀看出自己曾是大人幫手的事實。為了幫助妳明白自身經驗是否符合這種關係互動的定義，我設計了一張辨識量表，幫助妳理解照顧母親是如何塑造、影響了妳的人格發展。【小大人辨識量表】妳小時候是否曾：‧相信無論需要付出多少代價，妳人生最重要的工作，就是解決母親的問題、緩解她的痛苦？‧忽視自己的感覺，只在意母親的需求及感受？‧確保母親不受妳的行為...