特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

包租代管是什麼?費用差在哪?有缺點嗎?專家教你判斷「1關鍵」才準

包租代管是什麼?費用差在哪?有缺點嗎?專家教你判斷「1關鍵」才準

手上有房,若想成為包租公、包租婆,該怎麼做呢?現在有不少人選擇將房子交給專業的租屋公司處理,讓出租變得更輕鬆。不過,包租、代管哪個好?該怎麼選?雖然都是「把租賃關係公司化」,但代管業者等同房屋代理人,而包租業者則是中間承租人;兩者本質不同,出租模式、租賃風險自然也不一樣。《優活健康網》特選此篇,讓你一次搞懂差異。

蔬菜軟掉先別急著丟!懶人必學「1招回春法」15分鐘讓葉菜變爽脆

蔬菜軟掉先別急著丟!懶人必學「1招回春法」15分鐘讓葉菜變爽脆

打開冰箱準備做沙拉,卻發現生菜已經軟掉,常讓人瞬間失去食欲。多數人會把蔬菜泡進冷水,等待它慢慢恢復脆度,但往往需要好久。《優活健康網》特摘此篇分享蔬菜沙拉回復清脆的方法,只要掌握適當水溫,利用「溫熱水回春法」,最快約15分鐘就能讓蔬菜重新變得青翠。

舌苔黃正常嗎?需要每天刷?「黃、灰黑、厚白⋯」8種舌象自我檢測

舌苔黃正常嗎?需要每天刷?「黃、灰黑、厚白⋯」8種舌象自我檢測

舌苔是覆蓋在舌頭表面的薄膜,許多人照鏡子時發現舌苔變黃、變厚、變厚白,甚至出現裂紋、齒痕,卻不知道背後反映的身體狀況,究竟舌苔黃正常嗎?舌苔厚白正常嗎?需要每天清潔嗎?刷不掉怎麼辦?《優活健康網》整理舌苔的衛教知識與自我檢測,供民眾初步判斷身體狀況。

99%成人體內都有病毒!醫警告「別以為皮蛇只會痛」發病恐失明失聰

99%成人體內都有病毒!醫警告「別以為皮蛇只會痛」發病恐失明失聰

1名55歲的科技業上班族,平時規律運動。某次打完網球後,背部開始疼痛難耐,本來以為肌肉拉傷,到診所服藥後仍持續感到不適,甚至痛到半夜前往急診,嚴重影響睡眠與日常工作。直至1週後,背部和腋下出現紅疹與水泡,才確診為帶狀疱疹。醫師表示,皮蛇初期可能僅有疼痛而無明顯皮疹,容易被忽略或誤判,若延誤治療,恐增加併發症風險。

捐精不用再拆盲盒?專家估「國內借精需求增8倍」呼籲流程納MBTI

捐精不用再拆盲盒?專家估「國內借精需求增8倍」呼籲流程納MBTI

隨著台灣社會快速轉變,晚婚晚孕、婚孕脫鉤已成當代人口結構趨勢,因此《人工生殖法》的修法也變得相當重要,未來單身女性及女同性配偶可望納入適用人工生殖。專家表示,若修法通過,國內借精預估年需求量將大增約8倍,應提高捐精營養金並擴大非識別性資訊揭露。

睡前喝酒可以助眠嗎?別傻了!營養師:吃對「這3類營養素」才有效

睡前喝酒可以助眠嗎?別傻了!營養師:吃對「這3類營養素」才有效

你睡前會小酌嗎?不少人為了容易入睡,會養成在睡前喝點小酒的習慣,看似能幫助快速入眠的酒精,其實可能是以犧牲睡眠品質為代價。營養師指出,睡前飲酒不僅會影響整體睡眠品質,若長期或過量飲用,還可能干擾身體的新陳代謝,進而影響體態變化,建議平時可適度補充3類營養素,幫助改善睡眠品質。

職場短髮造型推薦!韓星鄭恩彩同款「8款短髮造型」俐落不失專業度

職場短髮造型推薦!韓星鄭恩彩同款「8款短髮造型」俐落不失專業度

韓星鄭恩彩不只擁有170公分模特兒身材,近年更在《正年》、《安娜》等多部話題韓劇累積知名度,更擔綱主演《榮耀.她的法庭》,人氣水漲船高。除了亮麗外型與優雅氣質令人印象深刻,為戲剪短髮的她更以多變的短髮造型成為職場OL的髮型靈感最佳範本。《優活健康網》特摘此篇,若妳也想嘗試一款俐落卻不失專業度的短髮,以下8款鄭恩彩同款職場短髮造型推薦給妳。

血友病不再怕運動:李多慧同行象山,更高凝血因子全程守護

血友病不再怕運動:李多慧同行象山,更高凝血因子全程守護

為打破對血友病不宜運動的印象,並提升病友對「凝血因子濃度」重要性的認識,台灣省關懷血友病協會與中華民國血友病協會共同發起「Level Up」活動。活動透過兩位熱愛運動的 A 型重度血友病病友瑞哲、小均與高雄醫學大學附設中和紀念醫院特殊血液病防治中心林佩瑾主任,攜手味全龍啦啦隊女神李多慧一同挑戰爬象山,以實際行動展現血友病患者在積極治療下、有更高的凝血保護力,能追求更高強度的活動與多元生活方式,並享...

肺炎鏈球菌2劑變1劑,公費單劑策略上路,守護長輩健康便利新防線

肺炎鏈球菌2劑變1劑,公費單劑策略上路,守護長輩健康便利新防線

春暖花開,重新展開新一年的日常節奏。然而在季節交替之際,肺炎鏈球菌的威脅更在社區中蠢動。數據顯示,肺炎死亡者中超過9成為65歲以上長者1。對高齡族群而言,完整保護至關重要。為此,疾病管制署今年一月起特別將肺鏈公費疫苗升級為更簡便的單劑接種,長輩只需要打1劑即可完成保護2,不必再間隔1年回診補打,減少舟車勞頓,鼓勵符合政府公費接種對象民眾主動與醫師諮詢,不要錯過了自己應有的權利。 成大醫學院醫...

102歲還在擔任業務!百歲員工的工作心法:只要想著「和自己比賽」

102歲還在擔任業務!百歲員工的工作心法:只要想著「和自己比賽」

你有做你想做的工作嗎?獲金氏世界紀錄認證為「全世界最高齡的女性美容顧問」、POLA化妝品擔任銷售員堀野智子於《還在工作的樂趣——我102歲》一書中,分享了自己超過60年的業務生涯,以及她對幸福、工作與生活的態度,並帶領讀者挖掘自己的小確幸,在無聊的工作中找到樂趣。以下為原書摘文:

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