特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

想要改變窮人心態?日本創業顧問揭秘訣:每月做1件「奢侈的事情」

想要改變窮人心態?日本創業顧問揭秘訣:每月做1件「奢侈的事情」

你知道如何變有錢嗎?無法變成有錢人,其實是心中帶有些許成見。日本創業顧問於《每次呼吸都在變有錢》一書中,提出30個日常習慣,將焦點從省錢轉向自我價值提升,將消費視為對未來的投資,只要調整思維、創造財富能量,每一次呼吸都能變得更富裕。以下為原書摘文:

偶爾不吃東西,反而對身體更好?醫學權威揭「1關鍵」重啟身體代謝機制

偶爾不吃東西,反而對身體更好?醫學權威揭「1關鍵」重啟身體代謝機制

近幾年斷食法十分流行,究竟斷食對身體有什麼好處?美國頂尖臨床醫學專家雪倫.博奎斯特(Sharon Horesh Bergquist)於《壓力是人生的特效藥》一書中,展示基於最新科學研究的權威觀點,更提供簡單易上手的實用方法,不論是大腦與腸道的關係、間歇性斷食,還是疾病預防,都能帶給讀者嶄新的視野。以下為原書摘文:

臺中榮總舉辦「知紫,知己」紫質症病友交流會 病友LOGO首度亮相,傳遞被看見與陪伴的力量

臺中榮總舉辦「知紫,知己」紫質症病友交流會 病友LOGO首度亮相,傳遞被看見與陪伴的力量

臺中榮總罕見疾病暨血友病中心與臺灣罕見血液病促進協會於4月26日聯合舉辦紫質症病友交流會,以「知紫,知己,一起同行」為主題,匯聚醫療團隊與病友共同參與,並透過病友LOGO票選與亮相,傳達被看見、被理解與彼此陪伴的意義,也讓罕見疾病照護從臨床延伸至心理支持與病友社群,體現全人照護精神。 從認識疾病到認識自己 病友交流凝聚理解與陪伴 罕見疾病的長期照護,不僅止於臨床治療。病友在疾病認識、心...

總和意見不同的人爭輸贏?律師揭溝通關鍵:千萬別試著「吵贏對方」

總和意見不同的人爭輸贏?律師揭溝通關鍵:千萬別試著「吵贏對方」

人生偶爾會遇到需要爭論的時候,其實贏得爭論不代表贏了,而是一場失敗。訴訟律師、作家以及講師傑佛森.費雪(Jefferson Fisher)於《不吵架也能贏的溝通術》一書中,將每天在現實世界中處理爭吵、分歧、激烈爭論,以及艱難對話時汲取的教訓,整理成實用建議,幫助讀者輕鬆應用在各種對話情境,克服生活中的棘手難題。以下為原書摘文:

不要只跟你喜歡的人做事!前外商CEO:能與討厭的人共事,才是專業

不要只跟你喜歡的人做事!前外商CEO:能與討厭的人共事,才是專業

職場上總會遇到不合拍的人,但一起共事反而是專業的表現。前李奧貝納集團執行長、現任WAVE中小企業CEO品牌領導學的創辦人黃麗燕於《請問CEO,你可以有點人性嗎?》一書中,分享過往的職場經驗,了解為什麼同事、主管、老闆,總是和你想的不一樣,幫助讀者學會用CEO視角,看待工作和人生中的煩與難。以下為原書摘文:

室內曬衣服如何速乾?家事達人授3招「室內晾衣小技巧」脫離悶濕臭

室內曬衣服如何速乾?家事達人授3招「室內晾衣小技巧」脫離悶濕臭

在戶外曬衣服總會擔心下雨、沙塵或其他髒汙來源,有些人會改成室內晾曬,但住宅空間有限怎麼辦?綾音的住家是公寓,無法設置專用乾燥空間,可晾曬的位置有限一直令人困擾,她因此從小宅摸索出室內晾衣的幾個妙招。《優活健康網》特選此篇,日本20多年家庭主婦兼家事達人綾音(あやねぇ)分享3個減少室內晾衣煩躁感的方法。

每天洗頭還是油?生活「4用品」恐是油頭元凶!生髮專家列正確清潔法

每天洗頭還是油?生活「4用品」恐是油頭元凶!生髮專家列正確清潔法

明明每天都有洗頭,為什麼頭髮還是很快就油油的?其實,除了洗髮方式可能有問題外,你身邊那些長期使用卻沒有定期更換的貼身物品,可能才是讓你頭髮變油、皮膚問題不斷的真正元凶。《優活健康網》特選此篇,生髮診所柯博桓院長列出,男性最容易忽略清潔更換的4種貼身物品。

明明是孩子考試,父母卻更焦慮?精神科醫列「1關鍵」成為最強後盾

明明是孩子考試,父母卻更焦慮?精神科醫列「1關鍵」成為最強後盾

2026年國中教育會考即將來臨,隨著考試進入最後1個月的衝刺期,空氣中瀰漫緊繃的氛圍,在衛生福利部草屯療養院門診中,近期因為莫名頭痛、胃痛、情緒易怒或失眠而求診的學生顯著增加。精神科醫師指出,這些孩子正經歷人生第一次重大考驗,他們表現出來的消極或叛逆,背後藏著無法言語的焦慮。

缺點要藏好,不能讓伴侶發現?談戀愛「5大陷阱」不如展現真實自我

缺點要藏好,不能讓伴侶發現?談戀愛「5大陷阱」不如展現真實自我

談戀愛為什麼這麼難?很多人以為愛情只是浪漫和甜蜜,但愛情需要雙方用心經營與維護。《優活健康網》特別摘錄大人學管理顧問張國洋(Joe Chang)分享「戀愛艱難的5個原因」,與其把戀愛當成表演,不如回到真實的自己,並持續優化內在狀態,關係反而會慢慢變好。

超級食物「苦瓜」燉滷營養全浪費!營養師:反成「高鈉脂肪炸彈」下肚

超級食物「苦瓜」燉滷營養全浪費!營養師:反成「高鈉脂肪炸彈」下肚

講到苦瓜,很多人可能都說不太敢吃,但如果餐桌上出現「滷苦瓜」,又成了下飯的搶手菜。在營養師與衛教師眼中,把苦瓜「滷到天荒地老」的做法,簡直是把超級食物變成了「高鈉脂肪炸彈」。如果想靠苦瓜控血糖、抗氧化,該怎麼煮才對呢?《優活健康網》特選此篇,正確烹飪法保留最多苦瓜營養。

生理期做愛恐埋下隱憂!婦產科醫曝「經血逆流」增巧克力囊腫風險

生理期做愛恐埋下隱憂!婦產科醫曝「經血逆流」增巧克力囊腫風險

32歲的雅婷與丈夫感情甜蜜,即使月經來潮也不影響兩人的親密時光,然而近半年來,她開始出現明顯加劇的經痛,每次月經來都痛到無法上班,就醫檢查後發現,卵巢內長了一顆約5公分的巧克力囊腫。《優活健康網》特摘此篇分享經期性行為的相關隱憂,建議經期結束後再恢復性生活。

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