隨著這些植物奶產品的普及，一個關鍵問題浮出水面：植物奶能否真正取代牛奶，以提供我們所需的營養？《優活健康網》特選此篇，營養師蘇意芳和大家說明植物奶和牛奶的優點和缺點，及如何在飲食中選擇適當的飲品，以及植物奶適合什麼時候喝對人體最好，以確保我們滿足我們的營養需求。
特別企劃：營養奶類
特別企劃：皮膚搔癢
34歲的張小姐是一名上班族，自青春期起就長期受異位性皮膚炎困擾，常因皮膚紅腫、乾裂，夜裡癢得無法入睡，那段時間，她不敢參加朋友聚會，也失去了與人互動的勇氣。在皮膚科醫師持續治療下，逐步建立固定護膚習慣、調整作息、規律運動，並避免特定飲食誘因，症狀才逐漸得到控制，如今睡眠和生活品質都大幅改善，也能自在地與朋友聚會。
對的人真的存在嗎？到底要怎麼遇到對的人？中國資深心理師叢非從於《你愛自己的方式，定義了別人愛你的樣子》一書中，藉由生活中的相處難題，引領讀者透過理解他人、轉化自己的練習，化解人際、家庭、親密關係中的誤解與傷害，重新建立親密與和諧的互動模式，讓彼此都能自在地愛與被愛。以下為原書摘文：
總有人說「學歷不重要」努力讀書，不是為了拿高分，而是為了擁有「拒絕不喜歡的人生」的權力。權威教育網紅YT火山，高中時的PR值只有10，但經1年重考，成功進入早稻田大學。他於《17歲我希望知道的升學和人生真相》一書中，揭露考試與社會階級真相的實戰手冊，重新定義努力與翻身，送給所有與考試搏鬥的人。以下為原書摘文：
近日食安問題頻傳，一旦食品烹調及保存不當，容易變質腐敗，像是沙門氏菌等致病菌，在沒有確實煮熟的食物中，只要少量就能引起食物中毒；而含有肉毒桿菌毒素的食物，則只需一點點就能導致癱瘓甚至死亡。下廚要掌握哪些重點，美國疾病管制與預防中心（CDC）列出「烹調時10個錯誤方式及解決方法」，供大家參考。
許多爸媽希望從孩子小時候，就開始幫他存好一桶金，不僅是為了培養孩子的理財觀念，也能讓複利的力量在未來看見財富效益。不過首先家長會面臨的第一關是：小朋友幾歲後可以開戶？爸媽幫忙開戶要準備什麼？郵局、證券戶頭又該怎麼開呢？《優活健康網》特摘此篇，解答小兒開戶方法及注意事項。
當身邊的人陷入困境，飽受壓力、恐懼、焦慮、羞愧之苦⋯⋯身為陪伴者，我們可以採取什麼行動來讓對方好過一點呢？丹麥諮商心理師伊麗絲．桑德（Ilse Sand）於《我想陪你好好聊傷》一書中，提供許多實用的心理學技巧和建議，任何對心理學感興趣的人，都能從書中簡單易懂的範例，找到適合的方法來幫助他人。以下為原書摘文：
台北神經醫學中心院長暨台北醫學大學校級神經醫學研究中心主任蔣永孝於《輕度腦創傷其實很傷！別忽視它帶來的影響》一書中，分享「腦創傷」的相關知識，包括腦創傷原因、腦創傷症狀、腦創傷治療趨勢等，幫助讀者聰明辨識健康警訊，不錯過任何黃金治療與診斷時機。以下為原書摘文：
現代生活步調緊湊，許多人透過外食解決三餐，如何吃得健康成為重要課題。近期台灣食安事件頻傳，外食族在吃自助餐或買便當時，除了要注意店家環境衛生之外，到底該如何選擇菜色才安心，同時達到營養均衡？《優活健康網》整理「便當菜色選擇」3大技巧提供民眾參考。
很多公司在應徵新人時，給了對方很美好的藍圖，但最後卻沒有留住新人，其實在找人的時候，務必要減低這種雙方期望值的落差。美國運通旅遊暨生活休閒服務部副總裁吳伯良，在1998年打造白金卡秘書服務，2010年成立Centurion（黑卡）顧問團隊，他也於《服務革命》一書中，從員工培育、組織文化、提升品牌價值等不同面向，剖析服務領域的高效心法，幫助企業建立高戰力團隊。以下為原書摘文：
咖啡因是在咖啡和茶類飲料中自然存在的一種興奮劑，同時，它還會添加到其它食品中例如常見的能量飲料和蘇打水等。由於攝取咖啡因可增加大腦中的化學物質，從而改善情緒、消除疲勞並增強注意力等好處，因此，就會有許多人開始飲用含有咖啡因的飲料開起一天的工作節奏，以及從下午昏睡的狀態下清醒過來。
隨著AI人工智慧應用愈普及，近年來企業紛紛轉向數位化工作流程，面對日新月異的數位工具，像是Chat GPT、AI圖像與影片等應用，數位化工作場域為上班族帶來更多的效率，但同時也帶來許多焦慮。當面對不確定或未知易造成情緒上的焦慮時，不如承認它並學習提升相關能力，才能有效舒緩壓力。
日前，網紅七寶媽（Sydney）直播時遭疑訕笑、歧視資源班學生，此舉引發各界抨擊，合作廠商也宣布終止合作。雖然她於25、26日曾兩度道歉，仍然澆不熄外界怒火。《優活健康網》特摘心理師邱永林（邱爸）分享親身經驗，探討父母與孩子如何和資源班同學共處。
偏頭痛痛起來超難受，甚至每天入睡都困難！一名52歲婦人患有嚴重慢性偏頭痛，早上常被「痛醒」，幾乎每天都吃止痛藥或去診所打止痛針，才能勉強度日。神經內科醫師提醒，偏頭痛不只是症狀，更是造成年輕族群失能的主因，如果沒有妥善控制，可能會演變成每月頭痛超過15天的慢性偏頭痛，應注意常見3大症狀。
