張媽媽是職業婦女,上班時緊張壓力大,下班後要趕回家料理家務,三餐不固定,近來胸骨下心窩處偶爾有灼熱或緊縮感,一開始症狀並不明顯,所以也沒特別注意。隨著工作加重,症狀發生率卻越來越頻繁,不僅會嘔酸水,有時甚至會出現胸骨後疼痛並傳到背後的情況,沒想到後來竟然感覺吞嚥困難,就醫經胃鏡檢查才知是罹患胃食道逆流。
對許多上班族來說,自助餐是補充營養的好選擇,但該如何挑選菜色呢?營養師吳映澄於《外食族必學的健康擇食法》一書中,分享「10大外食技巧+13個飲食攻略」,分析烹調方式、食材挑選與營養補充,並且提供具體的建議與搭配範例,就算吃外食也能健康無負擔。以下為原書摘文:
我們常以為要改變人生,就該先擬定一份計畫,但不如先問自己卡在哪裡。擁有10餘年教學經歷、薇閣高中名師曾冠喆於《你的人生就是一趟英雄旅程》一書中,分享人生的5大關卡,包括發掘自身潛能、鍛造核心技能、蒐集各種關鍵知識等,帶領讀者找到活出自我、主導人生的方法,並掌握立足於未來的力量。以下為原書摘文:
(優活健康網新聞部/綜合報導)近年來美食當道,三五親友揪團BBQ,中秋烤肉儼然成了過節必備活動。但無肉不烤、無酒不歡之際,是否也吃掉不少健康?中秋節前夕,營養師教你如何選用低油鹽食材,健康好吃又不卡油!臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽,教大家規劃一套健康的BBQ菜單,首先從辨別食物種類開始。例如常見的吐司、玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯這些屬於全穀根莖類,也就是俗稱的主食類食物。烤肉的要角...
(優活健康網新聞部/綜合報導)一般人對泡麵的刻板印象就是:「吃了會變木乃伊。」對此,營養師程涵宇表示,台灣的泡麵並無添加人工防腐劑,所以民眾可以放心相信包裝上標榜無防腐劑並沒有騙人,那究竟是什麼能讓泡麵的保存期限那麼長呢?原來是因為台灣製的泡麵裡加入的是「抗氧化劑」。營養師程涵宇解釋,因為食品遇到氧氣會氧化變質,而抗氧化劑可延緩食品氧化。抗氧化劑如維他命E,它可防止油脂氧化而並非防腐劑。既然...
文/沐光營養師程涵宇提供一般人對泡麵的刻板印象就是:「吃了會變木乃伊。」營養師程涵宇表示,台灣的泡麵並無添加人工防腐劑,所以民眾可以放心相信包裝上標榜無防腐劑並沒有騙人,那究竟是什麼能讓泡麵的保存期限那麼長呢?原來是因為台灣製的泡麵裡加入的是「抗氧化劑」。因為食品遇到氧氣會氧化變質,而抗氧化劑可延緩食品氧化。抗氧化劑如維他命E,它可防止油脂氧化而並非防腐劑。既然吃多了不會變木乃伊,如果為了省錢,...
(優活健康網新聞部/綜合報導) 當許多人都準備過上一個開心的中秋周末時,從小無親人陪伴的育幼院孩童們,別說是團圓夢了,就連見上他們的父母,可能都是一個奢侈的願望。為了送溫暖給這些孩童們,奇美醫院號召員工的力量,利用下班時間,親手雕刻百顆龍貓造型柚子,送暖到私立台南仁愛之家育幼所,表達關懷之愛。這一個柚子送溫情的活動,是由奇美醫學中心社會服務部發起,召募志願擔任雕刻柚子員工30人,於9月25日...
(優活健康網新聞部/綜合報導) 現代人因為忙碌,沒有時間好好煮一頓飯來吃,因此許多人都靠著便當或是外食過活,造成「三高」,血壓高、血糖高、血脂高等文明病;署立彰化醫院營養室黃玉如主任表示,飲食方面可以從「多纖維」、「適當鹽份」及「少油、少膽固醇」來預防文明病的產生。今日所常見的三高症狀,儼然已成為現代人心血管疾病的背後原兇,而民眾常當外食族是引發三高的主要原因之一,其中外食的普遍高鹽,使得國...
(優活健康網新聞部/綜合報導)蘋果公司創辦人賈伯斯死於轉移性胰腺神經內分泌腫瘤,他雖然當時受到最新最好的治療,仍然無法挽回其生命,可見神經內分泌腫瘤是非常複雜的疾病,也相對罕見,連有些相關科部醫師都不熟悉。為此,台北榮民總醫院特地舉辦「神經內分泌腫瘤學習營」講座,邀請血液腫瘤科陳明晃醫師主講,為大家介紹此少見的腫瘤疾病,歡迎社會大眾踴躍參加。名稱:衛教講座-神經內分泌腫瘤學習營時間:101年...
(優活健康網新聞部/綜合報導)依國健局報告顯現,代謝症候群患者比起健康人罹患糖尿病、高血壓、高血脂症、心臟病及腦中風等的機率高出許多,而預防體重過重對防治代謝症候群有不小的幫助。有鑑於此,高雄長庚紀念醫院特地辦理「聰明吃、快樂動、天天量體重-自主檢重GO GO GO」活動。只要年齡在18~65歲之間,BMI>20的民眾皆可報名,但是已參加衛生局所、學校、醫療單位等減重計劃且已線上登錄者...
(優活健康網新聞部/綜合報導)乾燥症在醫學上稱為修格蘭氏症候群,是一種原因未明的自體免疫疾病。發生原因可能與病毒感染、基因、及荷爾蒙有關。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區過敏免疫風濕科主治醫師蕭凱鴻指出,乾燥症容易發生在中年女性,男與女的好發比例為1:9。主要症狀是眼睛及嘴巴容易乾燥。病人會覺得眼睛乾乾澀澀,有異物感,需要時常擦眼睛,甚至要常常點眼藥水才會舒服,更嚴重時會導致眼睛疼痛、角膜發炎,...
(優活健康網新聞部/綜合報導)臺北市中山區健康服務中心與四平陽光商圈發展協會合作號召商家、企業及社區,共同發起「四平街無菸步道,我不吸菸、我很棒!」活動,首開中山區由民間自主推動之無菸環境,期營造清新無菸的戶外購物環境。中山區健康服務中心容笑英主任表示,為延伸無菸環境至戶外公共場所,由健康服務中心作為平台,連結四平陽光商圈周邊之商家、企業及社區,共同促進推動四平街為中山區第1個民間自主發起及...
(優活健康網新聞部/綜合報導)9月28日是世界狂犬病日,依據世界衛生組織(WHO)資料顯示,平均每10分鐘有1人死於狂犬病,因此WHO籲請各國應重視狂犬病對於人類和動物的影響,並加強宣導相關防治措施。疾管局表示,臺灣自1959年起不再有人類本土狂犬病病例,2002年及2012年各有1例於中國大陸遭犬隻咬傷之境外移入病例,今年7月發病之個案目前仍於醫院...