「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
我們總有感到孤獨的時候，該如何和孤獨相處呢？臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中，結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證，歸納出一套「極簡身心重置儀式」，幫助讀者重整超載的大腦，終結焦慮內耗。以下為原書摘文：
服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴，走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆，以及幾近被掏空的自己，才慢慢明白：人生最大的考驗，不是跌倒，而是在失去之後，是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中，分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文：
大多數人都喜歡聽好聽的話，很少有人能夠接受別人的批評，面對批評該保持怎樣的心態？韓國專業心理諮商師金允那於《我為什麼老是說這種話？》一書中，揭露「習慣性口頭禪」對自身的影響，卡住自己的不是外在環境，而是一再重複的相同模式，只要理解為何老是說同樣的話，就能突破一再陷入的人生困境。以下為原書摘文：
你是否曾經歷「情感剝奪」？是指在孩子青少年之前，母親對其身體照料、情感連結、保護性力量的缺失。心理諮商師侯玉珍於《我的愁我的苦，媽媽，你從來不知道》一書中，探討母親對孩子的影響，幫助讀者重新審視和母親的關係，找到創傷的源頭，便可以重獲生命的力量。以下為原書摘文：
19歲的男大生阿凱，從高中開始即飽受青春痘困擾，長輩看到總對他說長大就好了，因此他也就沒有去好好治療。直到升上大學，臉上痘痘不僅沒有改善跡象，反而更加惡化，發炎的痘痘常常疼痛化膿結疤，甚至產生許多難以消除、有如「月球表面」的凹陷痘痕，外觀問題更使他感到自卑。
你喜歡吃青椒嗎？青椒是一種低熱量、高纖維、豐富維生素和礦物質的蔬菜，青椒也是甜椒的未成熟果實，帶有比較強烈的特殊「椒味」，而其特殊的味道也讓許多人又愛又恨。《優活健康網》整理青椒的功效、營養價值、禁忌與料理推薦，今晚炒一盤經典的「青椒炒牛肉」為自己加菜吧！
2024年的「大雪」節氣在12月6日，大雪是冬季的第3個節氣，也代表氣溫降低、天氣更加嚴寒的開始。俗諺「大雪補得當，一年不受寒」，在大雪時節挑選滋補的黑色食材，可以強化免疫力與禦病能力。《優活健康網》特摘此篇，由養生專家但漢蓉分享大雪節氣的養生方法，並分享一道養生食譜。
知名作家瓊瑤，創作無數小說如《庭院深深》、《幾度夕陽紅》、《煙雨濛濛》、《窗外》、《還珠格格》等，都被改編成影視作品，日前驚傳在住家輕生離世，也引發各界震驚。台灣自殺防治學會透過聲明呼籲，社會大眾應正視長者輕生議題，提醒贈送珍貴物品、談論死亡等6大警訊，以利民眾及時察覺，提供適切協助。
10月新冠疫苗已開打，小兒感染科醫師表示，目前仍有3～5％兒童新冠中重症案例，較常併發哮吼、肺炎或腦炎，提醒若孩子一開始出現類似感冒的呼吸道症狀，後來發現轉為呼吸急促、費力、嘔吐，甚至有抽搐的狀況恐怕就是轉重症警訊，一定就要馬上送醫。 新竹臺大分院小兒部感染科陳文發主治醫師表示，18歲以下孩童感染新冠表現多以呼吸道症狀為主，如咳嗽、鼻水、鼻塞，有些表現為腹瀉、嘔吐、發燒、倦怠等，與流感或其他...
一位70歲男性有肝癌病史，但近期因腹脹、食慾不佳且持續噁心嘔吐，就醫才發現原來是肝癌復發合併腹腔轉移，腹腔腫瘤達20公分，因大腫瘤壓迫消化道造成身體不適，考量其年齡較高及腫瘤區域較大，無法開刀治療，原本要放棄治療。後經醫師建議，接受新式放療技術，並輔以免疫加標靶治療，腫瘤明顯縮小，病情獲得控制，飲食也趨於正常。
7歲小花因發燒、咳嗽、活動力不佳，就近至診所看診開了退燒止咳藥回家，到了半夜出現頭暈、頭痛、步態不穩及咳到嘔吐等嚴重症狀。隔天中午時，小花突然意識模糊、嗜睡且雙眼右斜，緊急送至外院急診。快篩顯示A型流感，抽血檢查白血球和發炎指數升高，電腦斷層及核磁共振檢查為雙側丘腦、腦室周圍白質及小腦白質訊號異常，確診為「小兒A型流感併發急性壞死性腦病變」。
「你是E人還是I人呢？」「好羨慕E人總是可以侃侃而談！」「社恐該怎麼辦？」許多人把社恐當成一種困擾，事實上，像男神梁朝偉、小S的大女兒許曦文Elly都曾自曝有社恐。不過根據精神科醫師的說法，對社交會感到恐懼、焦慮、害怕，才是正常，也才符合生物本能。為何會這樣說呢？
