「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
你有聽過飛行醫師嗎？伊莉莎白．格林醫師（Dr Elizabeth Green）先在醫院服務、於城鄉擔任基層全科醫師，然後加入西澳卡爾古利的皇家飛行醫生服務隊，看到澳洲內陸孩子的情況，她決心轉換跑道，改當兒科醫師。她於《沒時間化妝》一書中分享飛行醫師的第一線真實現場。以下為原書摘文：
在兒童暴力與家庭破裂的國際期刊的研究發現，不只是孩童，成年人若長期處於充滿批評、指責、情緒勒索的人際關係中，細胞老化的速度也會顯著加快。《優活健康網》特摘此篇由身心科醫師指出，當身邊總有些親友不斷傳遞負面情緒、製造壓力，自己可能不只是心情不好，這些負能量正在從細胞層次侵蝕健康與壽命。
82歲陳女士患有末期腎臟病，每週須洗腎3次。半個月前，因黑便、頭暈、無力等症狀就醫，初步診斷為消化道出血，但胃鏡及大腸鏡檢查均未找到明確出血點，黑便也沒有改善，後來透過吞入式膠囊內視鏡檢查，發現空腸有出血情形，在接受氣囊式小腸鏡檢查，並止血後，排便及顏色正常，體力也恢復很多。
大部分的人都曾經歷過扁桃腺發炎，通常在感冒的時候合併發生，並出現聲音沙啞、喉嚨痛、吞嚥困難等症狀，但是它和一般的喉嚨痛不一樣，嚴重甚至會呼吸困難與窒息。《優活健康網》整理扁桃腺發炎的原因、症狀、日常照護技巧⋯⋯等，建議喉嚨不適要盡快就醫。
大寒是24節氣中的最後一個節氣，也是一年中最冷的時節，此時至立春節氣，更是調整身體的黃金時刻。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享大寒的養生方法，大寒養生先養好胃，五臟六腑就能得到滋養；並分享「養生藥膳長壽麵」的食譜，這個冬天也要溫補身心。
日前，饗賓集團旗下的吃到飽餐廳「INPARADISE 饗饗」微風信義店，爆出疑似食物中毒案，截至目前為止，衛生福利部疾病管制署共採檢了73名個案，其中9例個案檢體中驗出諾羅病毒，1件手部檢體則驗出仙人掌桿菌。毒物專家楊振昌分析，從臨床症狀、檢驗與流行病學調查結果看來，較高機率是諾羅病毒引起。
冷氣團侵襲一波接一波，最怕低溫急凍，引發心肌梗塞和中風！中醫師提醒，寒冷天氣會導致血管急劇收縮，讓血壓升高，每到冬天，門診中冠心病、心律不整的患者就會增加。除了飲食保健，不防透過「曬太陽法」保暖身體，有效預防心血管疾病風險，每天只要10分鐘，就能幫助身體補足陽氣，達到促進血液循環、活絡筋骨的效果。
孩子猛滑手機、平板電腦？兒童長時間近距離使用3C產品，睫狀肌持續用力收縮，易導致眼球軸長增加，加深近視。對此，衛生福利部國民健康署署長吳昭軍提醒家長，利用農曆春節假期多帶孩子參與戶外活動，減少近距離用眼，有助預防及延緩近視發生。
除夕圍爐家人團聚，一同大吃滿漢全席，桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外，一定還會有一盤「長年菜」，象徵延年益壽。但《優活健康網》特選此篇提醒，當心年菜和藥物交互作用。若長期有心血管疾病，且正在服用抗凝血劑者，除了大魚大肉要適量外，就算是吃蔬菜也要十分小心，千萬別過量！
一場突如其來的重大疾病，不僅衝擊了患者的身體，更在心理上投下了一顆震撼彈。病患除了要面對疾病帶來的痛苦，更要克服心理上的陰霾。《優活健康網》特選此篇，整理重大疾病確診後常見的心理歷程，並分享如何透過具體方法，陪伴患者重拾希望！
曾試過減肥的你，應該對「吃下的熱量少於燃燒的熱量就能減肥」一說不陌生；但另一派觀點認為，選擇食物的類型遠比計算多少卡路里重要。熱量攝取和消耗對減肥到底有多重要呢？只要做到控制熱量就能成功減肥嗎？《優活健康網》特摘這篇文章來解開你的疑惑，原來除了熱量，把食物吃下肚時還有很多因素該考慮。
隨著3C產品的普及，乾眼症患者有逐年增加且年輕化的趨勢。良視眼科診所院長梁章敏醫師指出，乾眼症不僅是簡單的淚水不足問題，更是一種眼表面的慢性發炎疾病，如果沒有及時診治，可能會影響視力及生活品質，甚至造成眼睛的永久傷害。 從單純補充淚水到全方位治療 乾眼症治療觀念大翻新 根據台灣白內障暨屈光醫學會最新發布的治療指引，乾眼症的治療已經發展出完整的四階段治療方案。梁章敏醫師表示，過去民眾普遍...
