特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

優活編輯精選》成年人必懂的「低度社交」!3招劃界線:別逼自己交友

優活編輯精選》成年人必懂的「低度社交」!3招劃界線:別逼自己交友

你是否覺得,年紀越大越不想社交?長大後發現時間有限,寧可默默從朋友圈淡出,也不願花費精力與人交往,想把時間留給自己與重要的人,這其實就是「低度社交」的表現。《優活健康網》整理低度社交的定義,以及如何維持低限度的社交,社交還是要有,但只要一點點就好。

啪一聲小腿拉傷「網球腿」腫又痛!醫揭受傷1關鍵:常與這肌肉搞混

啪一聲小腿拉傷「網球腿」腫又痛!醫揭受傷1關鍵:常與這肌肉搞混

打球時小腿肚肌肉撕裂疼痛,當心是熱身不足造成常見的運動傷害「網球腿」!《優活健康網》特選此篇,骨科醫師指出,網球腿是指小腿肚附近的內側腓腸肌撕裂傷,但由於受傷位置位於腓腸肌的肌肉和與肌腱交界處,民眾常常與接近腳跟的阿基里斯腱混淆,兩者若嚴重皆可能影響永久性運動功能。

目睹爸爸手掐媽媽脖子⋯「國光女神」蘇心甯:家暴讓我學會了堅強

目睹爸爸手掐媽媽脖子⋯「國光女神」蘇心甯:家暴讓我學會了堅強

台灣女藝人蘇心甯(Lala)活耀於談話性節目與網路社群,過去在節目《國光幫幫忙》擔任美女助理主持走紅,受到百萬網友的支持與喜愛。蘇心甯也於《開始愛自己 全世界都會擁抱你》一書中,分享自己的生命歷程,並和透過與粉絲互動的書信中,回望自己的過往,鼓勵讀者面對逆境,重新再出發。以下為原書摘文:

曾經坐霸王車的男孩,長大竟成計程車司機!他:重來一次想說抱歉

曾經坐霸王車的男孩,長大竟成計程車司機!他:重來一次想說抱歉

如果你坐了霸王車,你會愧疚嗎?計程車司機王國春,15歲時獨自一人生活,為了生活,曾賣盜版光碟,為他人頂罪而被抓,高二時休學當兵,退伍後目睹朋友紛紛入獄或染上毒癮,下定決心改變。王國春於《坐霸王車的男孩》一書中,回顧自身的成長歷程,帶領讀者思考自己的人生。以下為原書摘文:

焦慮、健忘⋯出現初老症狀怎麼辦?中醫教「健腦妙招」按摩2穴位

焦慮、健忘⋯出現初老症狀怎麼辦?中醫教「健腦妙招」按摩2穴位

「醫師啊,我最近記性愈來愈差,老是忘東忘西,是不是要失智啦?」病患有時會這樣開玩笑地問,我回答:「你知道自己記性不好,那就不是失智,只是健忘啦!」回到家發現忘記買東西,那是健忘,不知道要買東西,甚至不知道自己有出門,這才比較像是失智。《優活健康網》特摘此篇分享預防腦部退化的方法。

全台民眾「視力保健行為大調查」結果出爐:8成民眾曾因錯誤度數感到不適 多數民眾配鏡「不求快、但求準」,專業度為關注重點

全台民眾「視力保健行為大調查」結果出爐:8成民眾曾因錯誤度數感到不適 多數民眾配鏡「不求快、但求準」,專業度為關注重點

近年來,科技快速進展,現代人在工作和學業上無不數位化,智慧型裝置越來越精細、講求輕薄短小的同時,反而導致民眾容易用眼過度,讓雙眼視力岌岌可危!台灣面臨近視人口居高不下的窘境,更讓台灣因此有「近視王國」之稱,在生活上,我們除了離不開手機,高度近視也讓「眼鏡」成為最不可或缺的重要必須品,幫助我們順利完成生活上的各種挑戰。 從小到大,不少民眾都有配鏡的經驗,但配到不適合的眼鏡,可能進而引發身體不適...

危機暗藏!國際加熱菸傷童案例頻傳 台灣審查機制亟待完善

危機暗藏!國際加熱菸傷童案例頻傳 台灣審查機制亟待完善

加熱菸審查結果即將出爐,未來可能在台灣「合法上市」,然而國際間已傳出多起兒童誤食加熱菸菸彈導致健康危害的警訊。日本、義大利等已上市國家紛紛出現幼童因誤食菸彈內的金屬刀片(metal blade)而緊急送醫的案例,不僅造成腸胃道傷害,更可能引發尼古丁中毒,威脅兒童生命安全。 8個月內逾40名兒童受害 引發義大利衛生部採取行動 據煙草預防與戒菸(Tobacco Prevention &am...

皮膚長小肉芽,該看醫生嗎?醫揭出現「1種變化」快就醫:恐癌症前兆

皮膚長小肉芽,該看醫生嗎?醫揭出現「1種變化」快就醫:恐癌症前兆

不少愛美女性發現眼周或脖子長了小肉芽,總覺得臉上多了一小塊突起、不好看,想盡辦法去除,其實小肉芽去除方法很多,但《優活健康網》特選此篇皮膚科醫師建議,最好先找專業皮膚科諮詢,可別自行亂摳而導致流血,可能導致復發,並教民眾正確防止長小肉芽5妙招一篇看懂。

如何簽署預立醫療決定?可以反悔嗎?關於「善終」必知流程、條件總整理

如何簽署預立醫療決定?可以反悔嗎?關於「善終」必知流程、條件總整理

你對老後生活有什麼想法?台灣如今已進入超高齡社會,該如何自主先做好準備,已成為重要課題,尤其是臨終前的最後一哩路,絕對是最難的課題。《優活健康網》特選此文,介紹預立醫療的操作細節,包含預立醫療是什麼?有哪些項目?是否需要家人同意?設立後可以反悔嗎?同步整理常見問題供民眾參考。

你的MBTI是什麼?你是E人還是I人?心理師:別被性格測驗「貼標籤」

你的MBTI是什麼?你是E人還是I人?心理師:別被性格測驗「貼標籤」

MBTI是近期人們最瘋迷的話題之一。從過去的血型、星座,到後來的MBTI及各種性格測驗,人們總是熱衷於探索自己的性格特質。從MBTI性格測驗到心理遊戲,人們逐漸發現這些工具不僅能提供有趣的自我發現過程,還能幫助我們更深入地理解人格特質,《優活健康網》特摘此篇,這些性格測驗或是心理測驗遊戲是什麼呢?而所謂的人格甚至是人格障礙症又是什麼呢?本篇一次解答。

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