英式風格十足的甜塔點心，有別於先前示範的檸檬塔。這回的柳橙塔，在內部填上凝乳餡，嘗起來口感十分滑順，香氣十足。簡單的水果塔，從塔皮到餡料就能有千百種料理方法與組合，每個人也都能有自己的獨特秘方，一代代傳承，就成為一道家傳食譜。食材（約6人份）／冷凍六吋塔皮1個、柳橙汁100g、檸檬汁50g、細砂糖200g、無鹽奶油120g、新鮮雞蛋3 顆、海鹽1小撮。作法／1）以180℃預熱烤箱15分。2）...

你是否曾注意過小孩子？小孩子的學習心態和大人有很大的不同！小時候學走路跌倒了，你還是會搖搖晃晃的爬起來，再試一次，絕不會因此就放棄走路，從此改坐輪椅行動。你也不會因為拿不好筷子，從此就只用湯匙而放棄用筷子吃飯。但是為什麼長大之後，在你遇到某些挫折時，總是選擇放棄？「因為放棄是人生中最容易做的決定。」當你腦海中有這樣的想法出現時，也許應該回想自己小的時候，在孩提時代對每件事總是懷抱著熱情與好奇...

（優活健康網新聞部／綜合報導）糖尿病是一種常見的慢性疾病，且有多數人皆認為糖尿病僅會發生於中、老年人身上，但隨著飲食西化、生活習慣受到改變等因素，造成有越來越多兒童罹患糖尿病。對此，為關懷糖尿病童及增進病患家屬相互交流之機會，林口長庚醫院特邀陳大石先生主講「胰島素幫浦治療之輔助器改善處理教學」、謝鳳如衛教師主講「醣類計算教學」，及孫懷敦先生主講「胰島素幫浦治療之相關保險議題」，並安排分組聯誼...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）天氣漸涼時序入秋，全國103年10月1日起開放公費流感疫苗施打，提供65歲以上老人、50-64歲具高風險慢性病患、重大傷病、罕見疾病、滿6個月以上至國小六年級學童、醫事及衛生防疫、禽畜養殖及動物防疫等對象接種。肺炎鏈球菌好發於5歲以下幼童及65歲以上長者，易引起多種侵襲性疾病，主要包括敗血症、肺炎、腦膜炎、關節炎、骨髓炎、心包膜炎、溶血性尿毒症、腹膜炎等。台...

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）同樣的疾病，會因為不同的性別、年齡、地域、時代、民俗、習慣、人種等原因素，而有不同的症狀或呈現方式，所以，因地制宜發展出適合的醫學及科學研究非常重要，所以，中央研究院與花蓮慈濟醫院將共同合作，設立國家級的生物資料庫。中研院生物醫學科學研究所劉扶東表示，臺灣人體生物資料庫成立目的是結合生活習慣、環境因子、臨床醫學與生物標誌等資訊，建立屬於臺灣本土的人體生物資料...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）子宮頸癌為國內女性好發的癌症之一，每年約有1700名新診斷的病例和700人死於子宮頸癌。研究顯示子宮頸抹片檢查可降低60～90％子宮頸侵襲癌發生及死亡率。因此台南市衛生局建議30歲以上婦女，每3年至少接受一次免費子宮頸抹片檢查。施打疫苗後　仍須定期抹片檢查子宮頸癌的發生是子宮頸細胞持續感染人類乳突病毒（HPV）後，引起細胞的惡性轉變，再經由癌前病變進展為癌症...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）「天氣冷了，多穿點衣服才不會得流感。」流感病毒主要透過飛沫傳播，感染流感的禍首不是「冷到了」，而是沒有正確的預防觀念，其實打疫苗正是公認最佳的防護罩。103年流感疫苗接種對象新增孕婦、50歲以上慢性病患，連同設籍新北市60歲以上長者及出生滿6個月至小6幼童等各類對象，10月1日起全面公費開打。孕母打疫苗　寶寶也免疫新北市政府衛生局簡任技正李佳琪表示，家中長者...

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）登革熱疫情屢創單周記錄！疾管署公布上週高雄市新增10例登革出血熱病例，,其中1例死亡，為今年第6例登革出血熱死亡病例。死亡個案為三民區59歲女性，在9月18日時出現頭痛、噁心、腹瀉、嘔吐等症狀，22日急診就醫並通報為登革熱後，陸續出現體溫偏低、呼吸衰竭、腸胃道出血、血壓降低且陷入休克昏迷，並於隔日23日因敗血性休克、代謝性酸血症及呼吸衰竭死亡。其餘9例分別為...

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著氣候的變化，正漸邁入流感時期，且肺炎也跟著躍上檯面，成為關注焦點，但最好的預防方式就是接種疫苗，對此，台塑為支持政府疫苗政策，今年持續捐贈6萬劑23價肺炎鏈球菌多醣體疫苗（PPV），提供75歲以上未曾接種長者接種，疾管署提醒民國28年前出生且於滿65歲以後未曾接種PPV者，自10月起可與流感疫苗同時接種。侵襲性肺炎鏈球菌感染症　多為兒童及長者依據國內監測...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）百貨公司的櫃姐們、服務生或廚師多半都是站著工作，其他還包括美髮師、護理人員、清潔人員等勞工朋友，工作時都要靠雙腿久站，這些人自然成了靜脈曲張的高危險群。久站為主因臺北市立聯合醫院忠孝院區心臟血管外科盧延洲醫師表示，久站者最常受影響的是從大腿延伸到小腿的大隱靜脈，它靠近皮膚表面，最容易產生曲張的現象。長期下來，靜脈瓣膜閉鎖不全產生的血液逆流及高靜脈壓力與靜脈曲...