特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

當媽媽會遇到的「3困境」!過來人教你「這樣做」成為愛自己的媽媽

當媽媽會遇到的「3困境」!過來人教你「這樣做」成為愛自己的媽媽

當母親是一個漫長的摸索過程,雖然人天生具有某些母愛,卻不是天生就知道如何做母親。創業20年、移居歐洲10年,數位游牧工作者凱若(Carol Chen)於《只工作不上班的媽媽,都這樣賺錢》一書中,分享25個真實案例,讓每位媽媽都能從中獲得職場和人生中的經驗和智慧。以下為原書摘文:

老婦上腹劇痛驚見「24公分巨瘤」!醫揭好發族群:定期健檢是關鍵

老婦上腹劇痛驚見「24公分巨瘤」!醫揭好發族群:定期健檢是關鍵

一名81歲老婦因持續數月出現腹痛及消化不良症狀,在家人陪同下到衛福部苗栗醫院肝膽腸胃科就醫,檢查發現她的胃部罹患較少見的胃腸道基質瘤(GIST),且腫瘤直徑竟已達到24公分;病患接受院內消化外科醫療團隊縝密的手術,成功切除腫瘤,出院後持續回診追蹤。

立委提安樂死立法!邱泰源揭「安樂死有倫理爭議」應先加強1件事

立委提安樂死立法!邱泰源揭「安樂死有倫理爭議」應先加強1件事

「安樂死」於台灣備受爭議,贊同者認為人應有決定自己死亡的權利;反對者則認為不該隨意放棄生命。日前,民進黨立委辦座談會討論安樂死立法,衛生福利部長邱泰源表示,安樂死在世界各國都有倫理爭議,因此已推預立醫療決定讓患者有選擇,討論安樂死前應先做好安寧緩和醫療。

台幣升值「急把美金換台幣」?前外商銀行主管教「2原則」穩住心態

台幣升值「急把美金換台幣」?前外商銀行主管教「2原則」穩住心態

在川普的關稅戰壓力下,台幣兌美元匯價1個月內累計升值10%,引起市場擔憂為台股後市帶來壓力。《優活健康網》特摘前外商銀行主管、現部落客潔媽所撰此文,分享面對台幣升值應有的心態,在面對市場的任何劇烈變動時,不能只是聽風就是雨,看到新聞標題就跟著慌張,󠀠做好準備、穩住心態,才是面對金融亂世時刻最該做的事。

2025春夏「耳下短髮」當道!短髮入門「5種清爽髮型」縮小臉部比例

2025春夏「耳下短髮」當道!短髮入門「5種清爽髮型」縮小臉部比例

春意漸濃,氣溫回暖也讓人想換一個清爽的新造型。想要換髮型卻毫無頭緒嗎?又或者期望髮型能修飾臉型與身段比例,卻總是無法跨出長度的舒適圈?針對短髮入門者,剛好切齊於耳下至脖子之間長度的「耳下短髮」是絕佳造型選項。2025春夏「耳下短髮」有哪些焦點款式值得關注?以下5大趨勢推薦給妳。

6歲童染「黴漿菌」高燒久咳⋯吃抗生素也沒用!醫揭「常見5症狀」

6歲童染「黴漿菌」高燒久咳⋯吃抗生素也沒用!醫揭「常見5症狀」

黴漿菌又被稱為「會走路的肺炎」,患者在感染初期仍可能有良好的精神狀況。6歲的小樂因發燒到39度前來就診,媽媽表示從發燒當天開始有明顯的咳嗽、輕微鼻涕及喉嚨痛的症狀,理學檢查發現喉嚨輕微發炎,胸部聽診有明顯的喘鳴聲和痰音,臨床上懷疑是黴漿菌感染,給予第1線抗生素治療並安排3天後回診。

EVE LAB AI聯手MESO技術,打造無針水光療程個人化無感變美新世代趨勢

EVE LAB AI聯手MESO技術,打造無針水光療程個人化無感變美新世代趨勢

現代女性對肌膚的期待,早已不再是精緻模板,而是追求兼具自然、穩定、持續改善的肌膚狀態,更要能在療程中兼顧無恢復期的低疼痛感與看得見的成果,才能滿足多元的愛美需求。書妍診所皮膚專科院長、美肌職人張引碩醫師指出,透過AI與無針水光結合的新型療程,已成為醫美領域的一大趨勢,特別一些直播主、模特兒對膚況要求高、無法等待恢復期的族群來說更是關鍵要素。 皮膚科年會帶來全球醫美最新應用 5月2~4日...

異位性皮膚炎癢到徹夜難眠?靠健保給付小分子標靶藥物找回生活節奏

異位性皮膚炎癢到徹夜難眠?靠健保給付小分子標靶藥物找回生活節奏

「最痛苦的不是白天上班,而是每天晚上睡覺,全身癢、皮膚裂甚至流膿水…」這不是誇張的形容,而是許多中重度異位性皮膚炎患者每天的真實寫照。異位性皮膚炎是一種常見的慢性皮膚疾病,不僅讓患者皮膚乾裂、搔癢難耐,甚至進一步吞噬人的情緒、睡眠與自信,導致日常生活與工作品質大幅下降。然而,隨著醫療進步與健保給付政策的改善,為許多長年受困的患者迎來轉機。 堅持不懈的廚師:積極治療與異膚共存 ...

現在的工作沒什麼前途,我該直接躺平嗎?心理師揭「1招」自我評估

現在的工作沒什麼前途,我該直接躺平嗎?心理師揭「1招」自我評估

人的一生有相當大的時間都花費在工作上,若現在的工作沒什麼前途該怎麼抉擇?北京大學心理與認知科學學院副教授張昕、國家二級心理諮商師夏白鹿於《其實我們都有點怪,與世界格格不入也沒關係!》一書中,分享自己的人生經歷,梳理日常會遇到的心理困惑,解答人們在情緒、情感、職場、個人成長、自我療癒等方面的難題。以下為原書摘文:

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