特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

如何停止不開心?人生教練教你「3招」自我對話:試寫一封信給自己

如何停止不開心?人生教練教你「3招」自我對話:試寫一封信給自己

你多久沒有跟自己對話了?擁有心理學背景、經正規培訓並獲得專業機構認證的「人生教練」安德莉亞.歐文(Andrea Owen)於《如何停止不開心》一書中,剖析人們不自覺陷入的人生盲點,並提供具體練習和解方,包含72個自我提問,引導讀者覺察、接受真實的自己以。下為原書摘文:

季節交替耳悶、耳鳴⋯竟是失聰警訊!醫揭「耳中風」中年壓力大好發

季節交替耳悶、耳鳴⋯竟是失聰警訊!醫揭「耳中風」中年壓力大好發

近期季節轉換,耳朵突然出現不明耳鳴、耳悶,不是「一時耳背」也不是對方音量太小,當心是俗稱「耳中風」的突發性耳聾。耳鼻喉科醫師提醒,天氣變化大是耳中風的危險因子之一,提醒民眾若有類似症狀,務必掌握72小時的黃金治療時間,盡速就醫接受治療,避免聽力永久受損。

20歲男幻聽、被害妄想⋯不是中邪!醫揭「思覺失調症」5成恐復發

20歲男幻聽、被害妄想⋯不是中邪!醫揭「思覺失調症」5成恐復發

20多歲的小齊在待業期間,開始出現幻聽、被害妄想等症狀,每天覺得有人在監視他、要攻擊他。家人雖發現他精神狀況不對勁,但因為病人缺乏病識感,往往不知道自己生病也不願就醫,因此拖延治療。精神科醫師提醒,思覺失調症不是中邪、無法治療,而是大腦生病了,發病後平均1年半才確診,錯失最佳治療時機,增加治療難度。

COVID-19單週就醫升88%!疾管署推測「1元凶」:目前高峰還沒到

COVID-19單週就醫升88%!疾管署推測「1元凶」:目前高峰還沒到

新冠疫情急速升溫!衛生福利部疾病管制署言人羅一鈞表示,國內上週新冠肺炎(COVID-19)門急診就診人次較前一週上升88.2%,推測與變異株轉換等有關,預計疫情6月中下旬達高峰,屆時單週就診上看5.5萬至6.5萬人次。疾管署呼籲民眾,平常要做好良好衛生措施,包括自主戴口罩、常常勤洗手,若有重症徵兆儘速就醫。

這波新冠症狀更重?醫揭確診者「喉嚨痛到不敢吞口水」快做1事預防

這波新冠症狀更重?醫揭確診者「喉嚨痛到不敢吞口水」快做1事預防

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情持續升溫,根據衛生福利部疾病管制署統計,第19週新冠門急診就診計人次達2025年新高點,預估6月將至高峰。台灣家庭醫學醫學會呼籲,接種新冠JN.1疫苗是預防新冠中重症最有效的方法,若等到疫情高峰才決定接種,往往已來不及建立足夠保護力,建議本身患慢性病患者及年長者等高風險族群儘快接種疫苗。

「燕麥片VS麥片」哪裡不同?醫揭「這種」恐致肥胖:口感甜香要小心

「燕麥片VS麥片」哪裡不同?醫揭「這種」恐致肥胖:口感甜香要小心

近來坊間興起吃麥片當減肥餐的風潮,但這真的對身體健康有幫助嗎?燕麥片、麥片竟是兩種不一樣的東西?健康吃燕麥口味又該怎麼挑選呢?《優活健康網》特摘此篇,衛生福利部食品藥物管理署特邀聖馬爾定醫院營養師尤偉銘,為民眾解答吃燕麥的好處,以及哪些人不建議吃。

小孩做事被動、不積極該怎麼辦?教師列「4種訓練」提高孩子積極性

小孩做事被動、不積極該怎麼辦?教師列「4種訓練」提高孩子積極性

父母都希望孩子可以積極點,其實積極性可以透過訓練充分培養。擔任國小教師超過20年、教師河楡丁於《小學生正向習慣養成書》一書中,將實證研究結合家庭教育方法,提供一套實用的系統化方案,更讓父母用具體技巧協助孩子,藉由生活中的練習,為孩子建立面對未來的最強軟實力。以下為原書摘文:

你只是我生命中的一個過客!重新整理「人際箱子」1種人別放入真心

你只是我生命中的一個過客!重新整理「人際箱子」1種人別放入真心

我們每天都會遇到很多的人,有些人在生命裡就只是過客,別浪費心思去經營關係。日本心理學研究專家堀內恭隆於《人生有限,生命不要浪費在不重要的人身上》一書中,獨創「人際箱子」理論,幫助讀者輕鬆分類人際關係,發掘生命中不重要的人,還你一個無壓力的交友圈。以下為原書摘文:

有食譜》小滿養生注重排毒除濕!2步驟做「生薑紅茶飲」發汗祛溼

有食譜》小滿養生注重排毒除濕!2步驟做「生薑紅茶飲」發汗祛溼

小滿是夏天的第2個節氣,小滿節氣適逢台灣梅雨季,潮溼又悶熱,外出淋了雨與進入室內有冷氣空調,一不小心就風寒、頭痛,因此小滿養生注重去濕。《優活健康網》特摘此篇由但漢蓉分享小滿養生的方法,並分享黑糖蜜炙生薑、牛蒡生薑紅茶飲的食譜,簡單沖泡生薑紅茶就能發汗祛溼。

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