特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

哺乳後乳房腫脹?小心「肉芽腫性乳腺炎」找上門:症狀和乳癌很像

哺乳後乳房腫脹?小心「肉芽腫性乳腺炎」找上門:症狀和乳癌很像

母乳哺育是許多媽媽與寶寶建立親密連結的重要歷程,但退奶後若出現乳房不適,切勿掉以輕心,因為可能是「肉芽腫性乳腺炎」的徵兆。醫師提醒,若發現乳房出現不明腫塊、反覆疼痛,且接受常規抗生素治療後效果不佳,應提高警覺,及早尋求專業乳房外科醫師協助,以利及時診斷與治療。

小孩發燒出疹就是玫瑰疹嗎?醫列「幼兒玫瑰疹」典型症狀、併發症

小孩發燒出疹就是玫瑰疹嗎?醫列「幼兒玫瑰疹」典型症狀、併發症

玫瑰疹通常沒有明顯咳嗽、流鼻水等呼吸道感染症狀。普遍來說,發燒約持續4~5天後才會退燒並開始出現疹子,疹子一般會由軀幹開始,其後擴散到四肢、臉部,此時臨床上便可以確定診斷。《優活健康網》特摘此篇由小兒科醫師解析幼兒玫瑰疹的原因、症狀與併發症。

比特幣怎麼投資?要買期貨還是ETF?新手必看的比特幣「投資教學」

比特幣怎麼投資?要買期貨還是ETF?新手必看的比特幣「投資教學」

近年來加密貨幣市場持續看漲,比特幣行情仍居高不下,讓許多投資人更加關注如何投資比特幣。前白宮官員、全球另類投資公司天橋資本創辦人安東尼.史卡拉穆奇(Anthony Scaramucci)於《比特幣從頭學》一書中,以清晰結構與生動案例,說明比特幣如何修補失衡的貨幣系統,以及如何在通膨與無限印鈔的時代,成為抵抗金融壓迫的出口。以下為原書摘文:

想要環保育兒,布尿布行不行?專家教你改用「1物品」方便好清潔

想要環保育兒,布尿布行不行?專家教你改用「1物品」方便好清潔

隨著環保意識抬頭,不少家長都會選擇使用布尿布,但真的是最好的選擇嗎?台灣生命週期評估學會理事長林心恬於《懶人的聰明永續生活》一書中,從食、衣、住、行、育、樂6大日常面向出發,將複雜的環境議題轉化為可實踐的生活選擇。只要轉換觀念,人人都能用不費力的方法,好好過個永續生活。以下為原書摘文:

不是單純曬傷!曬太陽皮膚發癢、脫皮、長丘疹⋯恐患「光過敏」疾病

不是單純曬傷!曬太陽皮膚發癢、脫皮、長丘疹⋯恐患「光過敏」疾病

夏日已至,火傘高張,在台灣豔陽發威的日子越來越長,雖然民眾大多懂得如何防曬,但因陽光導致皮膚傷害的案例仍屢見不鮮。過敏免疫風濕科醫師提醒,夏日小心因陽光紫外線強烈,導致皮膚「光過敏」症狀,如膚色變黑、些微脫皮、有不明丘疹等,呼籲大眾不可輕忽紫外線殺傷力。

老翁誤吞假牙要求裝回去!醫談「到宅牙醫」困境:沒遇2事已很幸福

老翁誤吞假牙要求裝回去!醫談「到宅牙醫」困境:沒遇2事已很幸福

長輩牙齒不便戴假牙,但誤吞假牙怎麼辦?恩主公醫院牙醫部主任、中華民國植牙醫學會理事長范綱信於《陪你扛起生命的重量》一書中,用說故事的方式,具體描繪長照家庭遇到的嚴峻考驗,並分享口腔相關的疾病徵兆、照顧技能、療程選擇以及臨終照顧,協助減輕照顧者面臨的沉重課題。以下為原書摘文:

做人不要太自我中心?賴佩霞揭「獨活療法」:學會將自己帶回中心

做人不要太自我中心?賴佩霞揭「獨活療法」:學會將自己帶回中心

我們從小就被告知別太自私,但你有為自己活過嗎?2024年副總統候選人、知名身心靈作家賴佩霞於《靜心的力量》一書中,融合靜心30年的生命經驗,帶領讀者從混亂中回到平靜,只有靜心才能看清楚前行的方向,隨時回歸存在本質,重新調整、沉澱,再出發。發以下為原書摘文:

父親的陪伴也很重要!從小父愛缺席的男性,長大容易形成「1種性格」

父親的陪伴也很重要!從小父愛缺席的男性,長大容易形成「1種性格」

父愛在孩子成長過程中扮演重要角色,而父親的缺席,又會對孩子造成哪些影響?加拿大榮格分析師與作家 Guy Corneau 在《 缺席的父愛,迷失的兒子》中,透過案例與文化觀察指出,父親的精神性缺席已成為當代男性常見的心理困境,進而影響自我認同與親密關係。唯有透過自我覺察與情感整合,才能填補父愛缺口,活出真正的自己。以下為原書摘文:

每天把衣服洗得香噴噴?醫揭「洗衣精暗藏危機」1成分恐增乳癌風險

每天把衣服洗得香噴噴?醫揭「洗衣精暗藏危機」1成分恐增乳癌風險

穿上剛洗好的衣服,皮膚卻突然出現紅疹發癢?許多人以為這只是偶發狀況,卻不知道可能是每天使用的洗衣精在作祟。《優活健康網》特摘此篇,兒童過敏免疫風濕科醫師鄔碧瑜指出,香氣持久的洗衣精為了讓香味長時間停留,往往添加定香劑成分,這些化學物質殘留在衣物纖維中,透過皮膚接觸長期累積,可能對健康造成意想不到的傷害。

夏至就要吃瓜!常見4種瓜類功效、料理一次看:絲瓜消暑、苦瓜解毒

夏至就要吃瓜!常見4種瓜類功效、料理一次看:絲瓜消暑、苦瓜解毒

夏至是一年中天氣最炎熱的節氣,此時人體容易大量出汗,導致水分流失。適量食用當季瓜類,不僅有助於清熱消暑、補充水分,還能促進新陳代謝、維持身體機能。《優活健康網》特別摘錄營養師林敏玲分享夏至必吃的4種瓜類,包括小黃瓜、苦瓜、絲瓜及冬瓜,以及其營養功效與推薦料理方式。

孩子不聽話只會大聲吼罵?父母變身噴火龍之前,先問自己「1問題」

孩子不聽話只會大聲吼罵?父母變身噴火龍之前,先問自己「1問題」

父母偶爾會被孩子惹惱,但先從覺察自己的情緒開始。諮商心理師陳志恆於《用愛軟化尖刺,用心讀懂孩子》一書中,分享「彈性教養」的方法,從3個面向切入:父母在教養中的自我覺察、理解孩子的內在需求,以及正向引導孩子面對人生挑戰;透過清楚的架構與專業步驟,幫助忙碌的父母快速掌握教養重點。以下為原書摘文:

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