Netflix料理實境節目《黑白大廚：料理階級大戰2》熱播，每位廚師都是觀眾們討論的焦點，其中，米其林一星主廚金度潤以挑戰嘉賓身分回歸，他甚至親自攜帶訂製製麵機登場，只為追求最理想的麵體狀態，也正因對麵條品質的極致要求，金度潤在節目中主動選用台灣阿舍乾麵入菜，掀起一波討論。《優活健康網》特摘中醫師褚衍強從中醫觀點探討麵食。

冬季天氣寒冷，除了好發心血管疾病外，骨折的風險也明顯升高。根據統計，台灣每年1～3月的髖部骨折發生率為全年最高，較夏季增加約20%。對骨質疏鬆症患者而言，一旦發生骨折，不僅可能導致長期臥床，還會大幅提高各種併發症的風險。醫師提醒，應從年輕時就開始補充足夠的鈣質與維生素D，並養成規律運動及良好的生活習慣，才能建立穩固的骨骼基礎。

天冷進補是傳統習俗，很多人會吃麻油雞、薑母鴨暖身，但是過度進補可能會吃出一堆「火」來，尤其冬天天氣乾燥，應該多攝取一些富含水分、膳食纖維、多種維生素及礦物質的瓜類，才能解渴生津。《優活健康網》特摘此篇分享電鍋蒸冬瓜封的食譜，只要簡單幾步驟就可以上桌。

冬季為北半球一年中白晝最短、夜晚最長的節氣，代表自然界由「陰極轉陽」的重要轉折點。從中醫觀點，冬至並非單純進補時機，而是陽氣由潛藏轉為啟動的關鍵節點，因此養生除了「養」外，初鳴堂中醫診所院長周大翔中醫師更強調「轉化」，尤其陽氣是否能在體內順利轉化將會決定明年季節轉春天以後身體狀態好壞，若此階段調養失當，常為來年春季過敏、反覆感染、疲勞與自律神經失衡埋下伏筆，如過敏性鼻炎、過敏性皮膚炎、季節轉換性睡...

現代人壓力大，失眠成了相當普遍的困擾，但要小心共伴疾病。雙和醫院神經內科主治醫師鄔定宇、資深媒體人梁惠雯於《為何睡不好？原來問題在大腦！》一書中，從源頭了解大腦與睡眠的關係，破解失眠及助眠迷思，並以臨床科學實證睡眠障礙並提供好眠建議，幫助讀者重獲活力滿滿、健康優質生活。以下為原書摘文：

你有沒有想過，擁有的物品那麼多，為何生活卻沒有比較輕鬆？不如從「少物」開始吧！極簡生活實踐家吳敏恩於《家的樣子，你的樣子》一書中，分享整理背後的生活哲學，並設計21天的整理練習，從玄關、客廳、餐廳、廚房、臥室、兒童房到浴室，循序打造家的秩序感，引導讀者從減物開始，將雜亂的空間轉化為舒適、井然有序的家。以下為原書摘文：

不論是運動員、上班族還是一般運動愛好者，可能都有腿後肌肉緊繃的困擾。即使每天努力拉筋，緊繃感依然不見好轉。《優活健康網》特選此篇，專家指出，問題往往不在柔軟度，而是身體其他部位的不穩定所造成的代償性緊張，並教民眾「3個動作」有助改善腿後肌緊繃疼痛症狀。

近日冷氣團南下導致氣溫陡降，全台皆處於低溫，受輻射冷卻影響，早晚更加寒冷。國民健康署長沈靜芬提醒，低溫環境會使血管收縮、血壓上升，進而增加心臟病與中風等急性發作的風險。除了長者與三高族群外，早出晚歸、輪值大夜班，或長時間在戶外工作的民眾，也應特別留意低溫與日夜溫差對健康造成的影響，並確實做好保暖與相關防護措施。

2025年流感重症人數創5年來新高，流感疫情持續，根據衛生福利部疾病管制署公布最新數據，自2025年12月28日至2026年1月3日止，統計國內類流感門急診單週就診人次突破8萬人，且陸續檢出H3N2新突變分支「K分支」。醫師提醒，流感重症患者仍以65歲以上長者居多，有高達9成未接種流感疫苗，建議與醫師諮詢更強效的免疫加強型疫苗，因應接下來的年節出遊，預防傳染。

為紓緩急診假日人潮，衛福部推動假日急症中心，上路至今全國UCC每天看診人數僅約350人，醫師工會質疑運作低迷，原盼2026年9天春節連假分流急診人潮，若成效不如預期是否考慮退場。健保署長陳亮妤對此表示，將由衛福部進行整體盤點，未來也將依據實際成效進行評估，進一步檢視UCC設置地點是否合適。