「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
人會隨著時間變老，該如何面對老化呢？老年學專家凱莉．柏奈（Kerry Burnight）於《幸福壽命》一書中，從心理學與神經科學出發，梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵：成長、連結、適應與付出，並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法，引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文：
內向者因不擅長和人打成一片，常被誤以為在職場吃虧，但這反而是他們的優勢。曾任Twitter編輯總監、Google高級媒體關係總監的凱倫．維克爾（Karen Wickre），在《越內向，越成功》一書中分享內向者的特質與好處，例如觀察力敏銳、充滿好奇心等特質，都能成為最大優勢，打造具深度的人際關係。以下為原書摘文：
公費流感、COVID-19疫苗1日開打啦！疾管署表示，2天已接種流感疫苗55萬劑、COVID-19疫苗16萬劑，疫苗施打數約為2024年同期3倍，推測是受藝人大S效應、流感提早流行影響。疾管署呼籲，疫情變化會跟疫苗接種狀況有關，民眾盡快接種疫苗，才能守護自我與家人的健康。
北捷博愛座又有爭議？日前，一名婦人用手提袋不斷甩一名坐在優先席的年輕乘客，對方忍無可忍，一腳狠踹導致婦人，跌坐在後方椅子，此事也讓優先席的設置再度引發熱議。優活健康網》特摘恩典法律事務所主持律師蘇家宏所撰此文，分享「從博愛座爭議學會的5件事」，捷運上的一腳，踢出的不是正義，而是提醒我們，真正的勇敢，是懂得溫柔。
中秋佳節即將來臨，超市貨架上堆滿飽滿香甜的文旦柚子，是承載著團圓祝福的傳統果品，準備為千家萬戶帶來節慶的甜蜜。不過，對於台灣約有3成人口的慢性病患者而言，這看似無害的應景美味，卻可能成為威脅健康的隱形殺手。《優活健康網》特摘此篇分享中秋節用藥禁忌，幫助民眾把關生命安全。
肺炎鏈球菌是常見的呼吸道傳染病，近來陸續見到3～4歲孩童發生菌血症或腦膜炎的案例，多數孩子於嬰兒期已完成公費肺炎鏈球菌公費13價（PCV13）疫苗接種，卻在2～5歲甚至更大年齡1，因「突破性感染」侵襲而嚴重高燒不退、咳嗽惡化而住院2。 黃立民醫師提醒，疫苗接種會改變血清型的「版圖」，就目前台灣流行情勢而言，多涵蓋七種病毒型的20價疫苗(PCV20)更能「一次補進」關鍵型別3。開學即備戰，呼籲...
現代人都很在意外表，但其實還有比外貌更重要的條件。曾擔任電台及新媒體製片人工作超過10年，接觸過韓國國內頂尖的媒體人，韓國魅力顧問崔渶善於《好感的開始》一書中，分享自己將缺點轉化為優點的經歷，並探索各種魅力的可能性，幫助讀者找到屬於自己的魅力，在人際關係、工作和生活中取得成功。以下為原書摘文：
說到中秋節烤肉清單，牛肉是大家最愛的烤肉首選，但你知道牛肉哪個部位對身體最好嗎？日本權威營養師菊池真由子於《日本權威營養師，萬人見證超簡易食療法》一書中，分享抗衰老又享瘦的「食療之道」，幫助讀者選擇食物，並懂得變換組合，吃進食物強大營養素。以下為原書摘文：
85歲李姓老翁是菲律賓華僑，3個多月前，記憶逐漸明顯退化、走路緩慢甚至需坐輪椅，李翁先前往骨科檢查，也至神經內科接受巴金森氏症用藥，但效果不彰，後經台北慈濟醫院老人醫學科門診診斷，發現是大腦動靜脈畸形引起的退化，進行導管式腦血管栓塞術的1個月後，步態與認知功能大幅提升。
吃飽飯後，胃總是脹氣不舒服？胃脹氣讓人腸胃不適，其實大多是飲食習慣與生活方式導致的。《優活健康網》整理胃脹氣的衛教知識，包括為什麼會胃脹氣？症狀有哪些？多久會好？同步教您1招快速消除胃脹氣的方法。不過，若脹氣長時間未改善或伴隨其他不適，建議最好儘早就醫檢查。
隨著新冠疫情逐漸趨於流感化，各國防疫態度也轉向與病毒共存。國衛院深入分析2020～2022年間全球34國的防疫政策，與「超額死亡」之間的關係，發現在疫情初期，政府果斷採取嚴格防控措施，防疫指標越全面的國家，有效降低傳播與死亡，對超額死亡的影響越低。其中以台灣、紐西蘭、日本、丹麥等國成果尤佳，研究成果已刊登國際知名公共衛生期刊。
花蓮光復鄉遭堰塞湖溢流襲擊，許多民眾主動前往花蓮，一人一鏟當起「鏟子超人」，這些志工人不畏辛勞揮汗剷土、搬運瓦礫，但許多人因天氣悶熱並未佩戴口罩。醫師提醒，在滿是塵土的環境中工作，長期累積恐引起呼吸道疾病，建議戴上口罩，若出現症狀應儘速就醫。
