毒油案「千家業者受影響」！食藥署揭重上架原則：顧及2點才會放行
食藥署揭產品重新上架原則
衛生福利部食品藥物管理署14日上午公布中聯事件「預防性下架產品」重新上架原則，不再檢驗中聯提供的檢體，只針對福懋油脂、福壽及泰山3家業者的52件原油檢體及原油所製成的321件油品，在1週內完成檢驗，若檢驗符合規定，就會放行讓已預防性下架產品重新上架。
石崇良14日出席衛福部醫院第12屆優良暨資深典範醫事人員頒獎典禮暨記者會，並在會前再度說明中聯油脂案最新進度。他強調，在整體流程無法確保安全無虞之前，政府絕不會允許中聯復工。
石崇良指出，衛福部在7月9日公布，因發現多項比對資料不一致，為確保國人健康，已採最高規格的預防性措施，要求中聯4月至6月間生產的所有相關商品全面下架。
根據食藥署提供資訊，中聯油脂4至6月共計製造29批油品，其中3批未出貨，經食藥署檢驗結果符合規定；另有5批則是下游業者已檢出不合格，相關上下游產品均全面強制下架。
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檢驗將採「分源分項」模式
針對檢驗流程，石崇良詳細說明將採「分源分項」的3段比對模式，由於末端食品形態多元，難以統一檢驗標準，因此以油品的「苯駢芘」（BaP）衛生安全標準為核心。
石崇良坦言，由於中聯樣本檢驗結果與下游產品不符，其可信度存疑，不予採信，所以主要是針對中聯出貨給泰山、福懋、福壽等3家主要油廠的原油樣本，共計有52件檢體及321件油品檢體，預計1週內完成檢驗。
石崇良強調，後續將透過這52件原油樣本與下游321項油品進行交叉勾稽，「若追溯發現與上層問題批次一致，則一律不准上架」，唯有整個供應鏈各環節皆符合規範，政府才會依照科學證據，陸續公告合格商品重新上架。
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預防性下架是不得不的決定
媒體詢及，原本13日就要公告的重新上架原則，為何延遲到14日上午。石崇良表示，因13日有大量新資料匯入，內部需進行密集會議討論，為確保資訊精確並考量媒體出稿時間，才決定於14日完整宣布，並對造成外界久候表示歉意。
針對如鼎泰豐冷凍禮盒等知名商品也被列入清單，他解釋，預防性下架是為了降低風險，因這次事件涉及到商家超過千家，散開到各項商品，影響層面是很大，即便部分商品尚未驗出超標，但為了國人安心，這是「不得不的決定」。
面對在野黨計畫向監察院告發其涉嫌瀆職，石崇良回應表示，所有作為皆受公評，他會虛心接受社會各界的評斷；至於涉案廠商管理層遭質疑專業背景不足，導致隱瞞情事，檢調單位已介入調查，衛福部也將收集到的各項證據交予檢方，企業若涉及惡意隱匿或延遲通報，導致主管機關無法及時介入處理，廠商必須負起應有的法律責任。
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