梅雨季除濕排毒「8大食材」!紅豆、薏仁、豆芽⋯吃出「除濕機體質」

梅雨季除濕排毒「8大食材」!紅豆、薏仁、豆芽⋯吃出「除濕機體質」

2025/5/7(2025/5/7 15:7更新)
梅雨季首波鋒面通過,陰雨綿綿的日子,水氣隨之而來,濕氣環伺四周,身體也會產生一些負面影響,包括容易疲倦、四肢沉重、皮膚起疹子、腸胃不佳,都是體內濕氣過多會產生的症狀。《優活健康網》特摘此篇分享「除濕8大食材」,幫助身體利水去濕氣。

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除濕8大食材

房間內的濕氣,可以開除濕機來去除,但體內的濕氣我們該如何處理呢?其實有許多食材,都對於去除體內濕氣有所幫助,在蔬食中,有些食物可幫我們的身體利水去濕氣,梅雨季吃這8大食材,可望吃出除濕機體質。

這些食材包括冬瓜、紅豆、薏仁、豆芽,以及大黃瓜、綠豆、苦瓜和花椒。

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大薏仁清熱祛濕

其中,最為人知的去濕薏仁,主要有清熱、利濕的作用。但中醫師周宗翰表示,薏仁有兩種,中醫所謂的薏仁指的是俗稱「大薏仁」的薏苡仁,而非一般民眾食用俗稱「小薏仁」的大麥仁。這兩者是取自完全不一樣的植物,且不僅在口感上有所差異,功效上更是大有不同!

周宗翰表示,一般民眾常食用較小顆、綠豆大小,容易煮熟,又稱「洋薏仁」或「小薏米」的小薏仁,其實不屬於中醫常用的薏仁,更準確的說法是「大麥仁」,也就是精緻過、除去麩皮的大麥仁。簡單來說,大薏仁(薏苡仁)和小薏仁(大麥仁)是完全不同的東西,功效和藥用價值也不一樣。

周宗翰表示,民眾若是想要在夏天食用,輔助發揮清熱、消暑、祛濕、消水腫的好處,應該選的是大薏仁(薏苡仁),而非小薏仁(大麥仁)!大薏仁,味甘性微寒,有健脾胃、利小便、消水腫的功用,搭配其餘的中藥也有清熱排膿、寧神安眠、補肺養顏的益處。且大薏仁在味道上微酸,顆粒也比較大顆,類似黃豆大小,是中醫常常使用的藥用薏苡仁。

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綠豆芽利尿除濕

另外,冬瓜、大黃瓜可去濕氣,豆芽也是很好的去濕利器。周宗翰表示,黃、綠豆芽都可清熱解毒,但作用仍有不同。其中,綠豆芽的祛濕作用不容小覷,它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質,而且還含有豐富的維生素,特別是維生素C的含量尤其豐富。

綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用於飲酒過度、濕熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。

花椒煮水泡腳去濕氣

最後一物去濕神器,就是花椒。周宗翰表示, 花椒是常用的調味料,川菜料理少不了它,但它也是一味中藥,花椒有溫中止痛、去濕散寒、袪寒、補腎陽、明目、消食等作用。花椒煮水泡腳,去濕氣、通經絡。而花椒籽去濕作用更強,不但可以利水,經常水腫的人,可以花椒籽助消腫,但用量仍是適量即可。

(本文獲人間福報授權轉載,原文為:梅雨季節水氣重 除濕8大食材一次看


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