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有食譜》好吃又好看的「蘋果盅」!簡單5步驟完成「吃剩還能熬湯」

有食譜》好吃又好看的「蘋果盅」!簡單5步驟完成「吃剩還能熬湯」#人間福報

現代人忙碌,總是透過外賣、餐廳、飯店做好的速食調理包等解決三餐,雖然取得方便,但是口味濃重,或有過多添加物,可能成為身體的負擔。吃多了外食,偶爾自己動手做一道既美味又健康的輕食,不僅滿足味蕾,也為身體帶來清爽的能量。《優活健康網》特摘蔬食作家朵澐所撰寫此文,分享「綜合蔬食蘋果盅」的食譜。

有食譜》穀雨養生首重「祛溼利水」!2步驟做「茶香豆乾」飽含湯汁

有食譜》穀雨養生首重「祛溼利水」!2步驟做「茶香豆乾」飽含湯汁#人間福報

時序進入穀雨,穀雨是春季最後一個節氣,此時雨水增多,正是莊稼生長的最佳時節,更是過敏的好發期,所以穀雨養生首重「祛溼利水」。《優活健康網》特摘蔬食專欄作者林乃光所撰此文,分享穀雨茶的功效及茶香豆乾食譜,在穀雨時節喝一杯茶,邊享受品茶樂趣,邊品味生活美好。

穀雨養生重「除濕」!中醫教「簡單除濕法」排出廢物:多喝紅豆水

穀雨養生重「除濕」!中醫教「簡單除濕法」排出廢物:多喝紅豆水#人間福報

「清明斷雪,穀雨斷霜」,今天是24節氣中的第6個節氣「穀雨」,為春季最後一個節氣,穀雨節氣的到來,意味著寒潮天氣已結束,但人的身體卻可能因為外在環境產生「溼邪」而過敏。《優活健康網》特摘此篇分享穀雨的養生方法,中醫師建議喝紅豆薏仁湯消水腫,可多吃冬瓜、絲瓜、薏仁、紅豆等利尿食物。

蔬菜怎麼煮,才能保留最多維生素C?教你4招儲存營養:蒸煮優於汆燙

蔬菜怎麼煮,才能保留最多維生素C?教你4招儲存營養:蒸煮優於汆燙#人間福報

維生素C不僅是增強免疫力的關鍵營養素,對於保持肌膚健康至關重要。隨著大家對肌膚保養的重視,維生素C逐漸成為抗老、修復以及提升膚質的明星成分。維生素C來源主要來自於蔬果,《優活健康網》特摘此篇分享維生素C如何維持肌膚健康,並透過蔬食飲食來獲取這個寶貴的營養素。

南北潤餅「隱藏熱量地雷」!5步驟自製「低卡潤餅」用水果替代糖份

南北潤餅「隱藏熱量地雷」!5步驟自製「低卡潤餅」用水果替代糖份#人間福報

清明正是掃墓祭祖時節,而「潤餅」也常是祭祖食品選項之一;除了粽子有南北之分外,潤餅作法也有南北差異。不論哪一種潤餅,一份熱量約300~500大卡,以60公斤成人為例,需要慢跑約2小時才可消耗熱量。《優活健康網》特摘此篇整理「潤餅DIY」5大原則,潤餅也能美味又健康。

常感緊繃壓力,可能是鎂不夠!營養師列20種「高鎂食物」吃對能減壓

常感緊繃壓力,可能是鎂不夠!營養師列20種「高鎂食物」吃對能減壓#人間福報

時序入冬,是否常常覺得心情悶悶的,胃口變差、失眠、疲倦?每個人都會心情低落,不論是學生面對課業、上班族面對工作、家長管教小孩,做什麼事情都有覺得「提不起勁」的時刻。營養師說,其實壓力大、焦慮等症狀,可藉由飲食及日常生活保養得到改善。《優活健康網》特摘此篇,由好食課營養師張宜臻與李宜樺,特別分享「緩解焦慮食物」,並整理「高鎂食物排行榜」,教你在灰濛濛的冬季,也能吃出好心情。

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