冷冷的冬天就是要來杯杏仁茶，雖然其香味刺鼻，但又有不少人迷戀這樣的風味。就算你不喝杏仁茶，你肯定也吃過杏仁瓦片、杏仁巧克力、杏仁牛軋糖，你知道他們是不同種類的杏仁嗎？《優活健康網》特別採訪台大醫院營養師葉宜玲，整理杏仁種類、功效與飲食禁忌，以及杏仁挑選與保存秘訣，另附上「養生杏仁茶」食譜，冬天在家就能溫暖開喝。
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近期天氣寒涼，喝碗熱湯能暖和身心。「羅漢菜湯」是佛門素菜中的經典，通常在戒會時才品嘗得到，主要以芋頭、大白菜、青江菜、百頁豆腐等熬煮成湯，整體味道濃稠、入口即化，體現佛門獨有傳統的菜根香。《優活健康網》特摘此篇分享羅漢菜湯的食譜，簡單幾步驟就能喝。
「山藥」是秋冬的當季食材，口感滑嫩帶有自然的黏性，同時也是補益類中藥材，具有健脾、補肺、固腎等多種功效，難怪也被稱為「神仙之藥」。《優活健康網》特摘此篇分享山藥種類、功效與飲食禁忌，包括山藥不能跟什麼一起吃？什麼人不能吃山藥？山藥吃太多會得乳癌？⋯等常見問題，一起來看看吧！
你喜歡吃青椒嗎？青椒是一種低熱量、高纖維、豐富維生素和礦物質的蔬菜，青椒也是甜椒的未成熟果實，帶有比較強烈的特殊「椒味」，而其特殊的味道也讓許多人又愛又恨。《優活健康網》整理青椒的功效、營養價值、禁忌與料理推薦，今晚炒一盤經典的「青椒炒牛肉」為自己加菜吧！
近年來，「櫛瓜」逐漸成為健康飲食的熱門食材，同時也是營養豐富、高纖維、低熱量的食材，甚至被稱之為「減肥聖品」，不管是生吃、煎、烤、煮、氣炸都適合。《優活健康網》整理櫛瓜的營養價值、功效、禁忌與挑選方法，也分享一道「櫛瓜料理食譜」，只要輕鬆在家就能料理，讓你同時兼顧美味與健康。
秋天的天氣涼爽舒適，正是野餐的好時機。野餐除了飲料、餅乾，不可或缺的就是輕食，準備野餐食物，除了餐點美味之外也要考慮食用的方便性、食物的保存方式以及戶外環境的舒適性，才能享受野餐樂趣。以下由營養師分享野餐食材的選擇，並分享「鮭魚菇菇飯糰」的食譜，安心享受野餐趣！
楊桃含有豐富的水分、維生素、礦物質，可清除體內自由基，保護呼吸系統，也能減少感冒和喉嚨不適引起的咳嗽；不過，老一輩的人都說「楊桃有毒」不要多吃，事實真的是這樣嗎？《優活健康網》整理楊桃的營養價值、功效、禁忌、挑選、保存與推薦料理，讓你健康開心吃楊桃！
你喜歡吃義大利麵嗎？義大利麵堪稱「不易發胖的醣類」，可以抗老、美顏、讓人回春！日本權威營養師菊池真由子於《日本權威營養師，萬人見證超簡易食療法》一書中，分享抗衰老又享瘦的「食療之道」，幫助讀者選擇食物，並懂得變換組合，吃進食物強大營養素。以下為原書摘文：
