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有食譜》備孕先健脾補氣!中醫推「2款養卵藥膳」紅棗、龍眼肉補血

有食譜》備孕先健脾補氣!中醫推「2款養卵藥膳」紅棗、龍眼肉補血#料理

中醫理論認為腎主生殖,卵子品質與腎氣、腎陰、腎陽都有關,因此藉由藥膳調理,有助於調整體質,從而提高受孕機率。春日和中醫診所創辦人兼院長陳家駒於《中醫師寫給妳的科學調經養卵全書》一書中,分享中醫科學養卵的核心觀念,並說明關於排卵、多囊、調經等相關QA,幫助讀者養好卵子,全面提升卵子力。以下為原書摘文:

10分鐘蛤蜊「快速吐沙法」!居家生活達人揭5步驟:用●●度溫水泡

10分鐘蛤蜊「快速吐沙法」!居家生活達人揭5步驟:用●●度溫水泡#料理

蛤蜊是常見的食材,無論是酒蒸、義式海鮮湯還是味噌湯,都相當美味。不過在料理前,最讓人覺得麻煩的,大概就是「吐沙」的處理吧?《優活健康網》特選此篇,居家生活達人夢花(ゆめ)所公開的10分鐘完成蛤蜊吐沙法,超實用的時間縮短技巧,不少網友驚呼:「我以前都泡一整晚耶!」

秋天宜吃白色食物!6道「潤肺甜品」銀耳、秋梨入菜:舒緩咳嗽喉嚨痛

秋天宜吃白色食物!6道「潤肺甜品」銀耳、秋梨入菜:舒緩咳嗽喉嚨痛#料理

入秋後氣候轉涼、空氣乾燥,中醫認為此時宜多食白色食物以潤肺養生,提升免疫力。《優活健康網》特別整理出6道簡單又美味的養肺料理,包括銀耳百合潤肺湯、美白蓮梨養肺湯、冰糖川貝燉豆腐等,食材天然且作法簡單,適合全家一起享用。不僅可改善秋燥不適,也有助舒緩咳嗽、喉嚨乾癢等常見問題。

降血糖、降血脂又抗癌⋯苦瓜功效超多!教你「1吃法」保留最多營養

降血糖、降血脂又抗癌⋯苦瓜功效超多!教你「1吃法」保留最多營養#料理

夏天養生最適合吃「苦瓜」!苦瓜是果菜類蔬菜之一,主要的產季是夏、秋兩季,南部則是全年可生產,不過冬季產量較差,苦瓜具有特殊苦味,但苦後回甘的滋味令人回味無窮。《優活健康網》整理苦瓜種類、功效與常見問題,包括苦瓜為什麼會苦?哪種比較不苦?如何去苦味?怕吃苦的人也不用擔心了!

「加水更好吃」的料理升級法!首席品水師列「8種吃法」創造舌尖高潮

「加水更好吃」的料理升級法!首席品水師列「8種吃法」創造舌尖高潮#料理

水是身體不可或缺的生命之源,你知道有些料理加水更好吃嗎?國際品水師夏豪均、吳侑諭於《你喝的水其實很有戲!》一書中,分享有趣的品水知識,涵蓋水的種類、形成、礦物質成分,也傳授如何選水、搭水、喝水的應用,帶領讀者探索水與風味的關聯,走進「每一口都有戲」的感官世界。以下為原書摘文:

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