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夏至就要吃瓜!常見4種瓜類功效、料理一次看:絲瓜消暑、苦瓜解毒

夏至就要吃瓜!常見4種瓜類功效、料理一次看:絲瓜消暑、苦瓜解毒#料理

夏至是一年中天氣最炎熱的節氣,此時人體容易大量出汗,導致水分流失。適量食用當季瓜類,不僅有助於清熱消暑、補充水分,還能促進新陳代謝、維持身體機能。《優活健康網》特別摘錄營養師林敏玲分享夏至必吃的4種瓜類,包括小黃瓜、苦瓜、絲瓜及冬瓜,以及其營養功效與推薦料理方式。

端午節包粽也包「中」!營養師推薦「4款創意粽」助孩子考試滿級分

端午節包粽也包「中」!營養師推薦「4款創意粽」助孩子考試滿級分#料理

每年端午節前後正值考季,不少家中有考生的家庭都全力投入備考,對於考生而言,吃粽子除了應景之外,更有「包中」的吉祥寓意。然而,傳統粽子多以糯米及高油脂餡料製成,容易造成腸胃負擔。對此,營養師分享4款創意粽,不僅能減少身體負擔,也為考生討個「包中」的好彩頭。

 奇亞籽怎麼泡?可以咬碎還是直接吞?推薦吃法、功效、食譜一次看

奇亞籽怎麼泡?可以咬碎還是直接吞?推薦吃法、功效、食譜一次看#料理

你有吃過奇亞籽嗎?奇亞籽是薄荷類植物「芡歐鼠尾草」的種子,因富含Omega-3脂肪酸、膳食纖維與多種微量元素,被現代營養學譽為「超級食物」,也是很棒的減肥瘦身食材,能降低食慾、促進消化。你是否好奇奇亞籽怎麼吃?《優活健康網》整理奇亞籽的功效、吃法以及禁忌,最後也推薦奇亞籽健康食譜,幫助民眾掌握正確食用方式,輕鬆補充營養。

有食譜》芒種天氣悶熱胃口差?2步驟做「薑汁杏鮑菇」冰鎮後更好吃

有食譜》芒種天氣悶熱胃口差?2步驟做「薑汁杏鮑菇」冰鎮後更好吃#料理

芒種節氣即將到來,代表進入典型夏季氣候,這時的天氣將從梅雨季,轉變為夏日型的午後雷陣雨型態。隨著氣溫升高,不少人容易出現食慾不振的情況,這時不妨多吃些涼拌料理或帶有開胃醬料的食物,幫助消暑。《優活健康網》特別摘錄養生專家但漢蓉分享的芒種養生方法,以及適合當季享用的食譜。

蘆筍要削皮嗎?蘆筍要如何去苦?「蔬菜之王」功效、處理方法一次看

蘆筍要削皮嗎?蘆筍要如何去苦?「蔬菜之王」功效、處理方法一次看#料理

每年春天是蘆筍的產季,蘆筍富含維生素A、B2、C、礦物質鐵、鉀、葉酸及獨特的天門冬胺酸和纖維質,是良好的營養來源。不過,你知道該如何正確處理蘆筍嗎?又該怎麼烹調,才能保留最多營養呢?《優活健康網》整理蘆筍的相關知識,包括種類、功效、處理方法、挑選與保存,讓你一次掌握重點。

小白菜為什麼有苦味?可以生吃嗎?料理加入「3神物」清脆不怕有苦味

小白菜為什麼有苦味?可以生吃嗎?料理加入「3神物」清脆不怕有苦味#料理

小白菜是低熱量且高纖維的超級蔬菜,富含維他命C、K、B6、葉酸與與鈣質,也是普及率第一名的「國民蔬菜」,不論是火鍋、牛肉麵都可以看到它的身影,不過為什麼小白菜有苦味?怎麼炒才好吃?《優活健康網》整理小白菜的相關知識,包括種類、功效與吃法,讓你吃得健康與安心。

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