空心菜是常見的蔬菜之一，常見煮法包括炒空心菜、燙空心菜等，其口感清脆、味道清甜，且價格親民、取得容易，因此深受各年齡層喜愛。不過，許多人都會有疑問，空心菜怎麼炒才不會變黑？怎麼炒才好吃？《優活健康網》整理空心菜的相關知識，包括種類、好處以及料理技巧。
#料理
時序進入立冬，立冬是冬天的節氣，代表著冬天來臨，溫度下降，水氣減少。正所謂秋收冬藏，配合四季變化，人體也要將精氣內藏以滋補腎水，因此民間普遍流傳立冬進補。《優活健康網》特摘此篇分享立冬的養生食譜，不論是熱騰騰的品嘗，或是冷藏放入冰箱當作常備菜都很合適。
鳳梨是台灣很日常的水果，一年四季皆有不同品種的鳳梨產出，金黃色的果肉，交織酸甜的風味，大口咬下過癮又爽口，是不少人愛吃的水果；不過鳳梨一天可以吃多少？鳳梨不能和什麼一起吃？《優活健康網》整理鳳梨的種類、功效、禁忌、挑選與保存，並分享推薦食譜。
時序迎來「小暑」，小暑時節天氣炎熱，人們因為天氣炎熱而開始食欲降低，胃口不佳，此時適合吃些清熱除溼、健脾開胃的食物和藥膳。《優活健康網》特摘此篇，由中醫師推薦3道食療藥膳方，包括百合蓮子銀耳湯、消暑三豆茶其中以及退火鳳梨苦瓜湯，幫助民眾健脾開胃。
夏至是一年中天氣最炎熱的節氣，此時人體容易大量出汗，導致水分流失。適量食用當季瓜類，不僅有助於清熱消暑、補充水分，還能促進新陳代謝、維持身體機能。《優活健康網》特別摘錄營養師林敏玲分享夏至必吃的4種瓜類，包括小黃瓜、苦瓜、絲瓜及冬瓜，以及其營養功效與推薦料理方式。
每年端午節前後正值考季，不少家中有考生的家庭都全力投入備考，對於考生而言，吃粽子除了應景之外，更有「包中」的吉祥寓意。然而，傳統粽子多以糯米及高油脂餡料製成，容易造成腸胃負擔。對此，營養師分享4款創意粽，不僅能減少身體負擔，也為考生討個「包中」的好彩頭。
你有吃過奇亞籽嗎？奇亞籽是薄荷類植物「芡歐鼠尾草」的種子，因富含Omega-3脂肪酸、膳食纖維與多種微量元素，被現代營養學譽為「超級食物」，也是很棒的減肥瘦身食材，能降低食慾、促進消化。你是否好奇奇亞籽怎麼吃？《優活健康網》整理奇亞籽的功效、吃法以及禁忌，最後也推薦奇亞籽健康食譜，幫助民眾掌握正確食用方式，輕鬆補充營養。
芒種節氣即將到來，代表進入典型夏季氣候，這時的天氣將從梅雨季，轉變為夏日型的午後雷陣雨型態。隨著氣溫升高，不少人容易出現食慾不振的情況，這時不妨多吃些涼拌料理或帶有開胃醬料的食物，幫助消暑。《優活健康網》特別摘錄養生專家但漢蓉分享的芒種養生方法，以及適合當季享用的食譜。
