中秋節時除了吃月餅、柚子以外，台灣人還喜歡「一家烤肉萬家香」，但在煙燻燒烤的過程中，就怕烤肉油煙也跟著飄千里，小心暗藏致癌危機！衛福部食藥署指出，當油脂或肉汁滴入炭火中產生大量的油煙，可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物（PAHs），提醒民眾在團聚烤肉時應注意以下重點，才能烤得安心、吃得放心。
#烤肉
每到中秋節前夕，燒肉吃到飽的餐廳總會一位難求，然而不少人會疑問「燒肉吃到飽會變胖嗎？」事實上，不會變胖的人就算每天去吃到飽也不會胖。日本食慾控制減肥協會代表理事富永康太於《搞定自律神經，我竟輕鬆減掉37公斤！》一書中， 從內分泌、荷爾蒙等面向著手，幫助讀者逆轉易胖體質。以下為原書摘文：
中秋佳節到來，許多民眾已經等不及要在中秋節大啖烤肉、月餅配啤酒，殊不知在享用美食的同時也吃進了過多的熱量、油脂及鹽份，因此烤肉食材應選擇低脂、低鹽與原型食物，適量享用才不會造成身體負擔。《優活健康網》整理出10點「中秋健康烤肉指南」，讓民眾在開心烤肉歡聚佳節之餘，也能安心享受美食，吃得健康不發胖！
很多人期待中秋節烤肉，但卻又怕自己節後變胖，體重直線上升不打緊，還影響健康。其實，烤肉也可以不用怕發胖！營養師劉怡里表示，善用烤肉小技巧，懂得選對烤肉食材、餐點正確分配，就可控制熱量，健康烤肉不發胖。
「偽」霜降、「假」雪花、「仿」和牛⋯⋯你吃的中秋烤肉是真的肉嗎？大賣場買到的牛排、豬肉片，看起來油花都好漂亮，但要怎麼分辨是真肉還是加工肉品呢？下周將迎來9月中秋烤肉季，營養師高敏敏教你「1招」分辨重組肉、注脂肉。
隨著看韓劇的人越來越多，韓國飲食也跟著慢慢的進入我們的生活，像是韓式炸雞、烤肉，不僅是台灣人開的店，連韓國那邊的連鎖餐飲也來台插旗；但不管是哪一種韓國料理，「辛奇」即韓式泡菜，可以說是基本要素，可以是無限續的小菜，也可能跟其他食材做成一道料理。
疫情升溫確定！隨本周新冠確診數反升，指揮中心昨日表示，BA.5疫情到下週可能突破單日3萬例，推估高峰會落在9月中下旬。
烤肉不知不覺已成為許多家庭度過中秋節的標準儀式，若遇連假，更是索性連烤好幾天。即便是偶一為之的放縱，奇美醫學中心營養科營養師曾郁芳提醒，烤肉時若能從食材挑選、醬料搭配、進食順序、烤肉器具到火源選擇，多多留意小細節，就能降低致癌風險和身體負擔，吃得更健康。
