很多人期待中秋節烤肉，但卻又怕自己節後變胖，體重直線上升不打緊，還影響健康。其實，烤肉也可以不用怕發胖！營養師劉怡里表示，善用烤肉小技巧，懂得選對烤肉食材、餐點正確分配，就可控制熱量，健康烤肉不發胖。
#中秋節
中秋節要到了！節慶習俗除了烤肉、吃柚子外，還有吃月餅過節，月餅口味眾多，若想吃熱熱的月餅也可以拿去微波加熱，但你知道嗎？不是所有內餡都適合微波！台電就提醒，月餅若內含「1種餡料」拿去微波加熱恐會爆炸，建議用烤箱或電鍋不加水乾蒸來加熱。
烤肉不知不覺已成為許多家庭度過中秋節的標準儀式，若遇連假，更是索性連烤好幾天。即便是偶一為之的放縱，奇美醫學中心營養科營養師曾郁芳提醒，烤肉時若能從食材挑選、醬料搭配、進食順序、烤肉器具到火源選擇，多多留意小細節，就能降低致癌風險和身體負擔，吃得更健康。
中秋節到了，想吃「月餅」過好節，要怎麼吃才不會有負擔呢？營養師為大家整理一張「常見月餅熱量表」，以及最推薦的月餅正確吃法，讓你在享用節慶美食的同時也能放心吃無負擔！
迎接中秋節即將到來，民眾常烤肉、月餅大吃大喝，來一顆柚子超解膩又能幫助消化！但柚子營養、熱量有多少？怎麼挑才好吃？又有哪些人不能吃？《優活健康網》幫您整理好「6大QA」，有關柚子的小知識都在這篇文章裡！
今年中秋節農遊券3.0加碼抽！農委會推出「六吃興旺」農漁產促銷活動，即日至9月30日前只要到各大農漁會、農遊券合作店家或指定4大電商平台，購買文旦、石斑魚、白帶魚、竹筴魚、午仔魚、台灣鯛等6種農產品，滿600元就有機會抽200元禮券，共計30萬名中獎機會怎麼抽？農產品去哪買？《優活健康網》幫你整理懶人包一篇看懂！
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）中秋節闔家烤肉、吃月餅，與家人朋友開心團聚時，難免狂歡無節制暴飲暴食，導致低頭看不到腳趾頭，只看得到肚子上那一層層游泳圈。醫師提醒，別因為節日就疏忽飲食控制及運動，當心佳節過後「代謝症候群」悄悄上身。5危險因子 符合3項以上即為代謝症候群衛福部南投醫院家醫科醫師許盛榮表示，代謝症候群指血糖、血壓、血脂、腰圍代謝指標發生異常，並同時發生在一個人身上的現象，不是病卻是健康警訊。與日後發生腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等疾病有密切關係。過多熱量攝取、缺乏身體活動及壓力都容易造成代謝症候群，國健署資料指出代謝症候群有5項危險因子，若符合3項以上即為代謝症候群：1） 腹部肥胖／男性腰圍≧90 cm，女性腰圍≧80 cm。2） 血壓上升／收縮壓≧130 mmHg或舒張壓≧85 mmHg或已服用治療高血壓藥物。3） 血糖偏高／空腹血漿葡萄糖≧100 mg/dl或已服用治療糖尿病藥物。4） 三酸甘油酯偏高／三酸甘油酯≧150 mg/dl或已服用降三酸甘油酯藥物。5） 高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）過低／男性<40 mg/dl，女性<50mg/dl。每週150分鐘以上中強度運動肥胖、暴飲暴食、缺乏運動與代謝症候群脫離不了關係，中秋佳節烤肉時可以多攝取蔬果及全殼類食物，而動物性蛋白鼓勵食用魚類。在灣飲食型態中，含糖飲料取得非常方便，但含糖飲料的飲用大於一天1杯（360 c.c.）以上時，會增加代謝症候群發生率，建議盡量減少手搖飲料攝取。許盛榮醫師也建議，安排每週150分鐘以上中等強度，如快走、跳舞、園藝、家事的運動，或盡量安排每天執行30分鐘以上的運動。無法一次運動30分鐘以上的人而言，可以建議他們將運動時間拆成每次10分鐘以上，每天執行多次累積，對健康一樣有助益。
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）中秋佳節即將來臨，月餅、柚子是重要應景食品。美食當前，享受和家人相聚的快樂時光，又要兼顧飲食健康無負擔非常重要。如果能聽從醫師、營養師建議，並與家人共同討論謹慎選擇食材，一定可以度過健康又快樂的中秋佳節。糖尿病友食用月餅 盡量選餡料少的衛福部南投醫院黃淑敏營養師表示，中秋節烤肉的食材及應景的月餅多半是高油、高脂、高糖食物，慢性疾病患者飲食攝取上更要小心謹慎。尤其是富含糖質、油脂、鹽分等食物，均要適量攝取。以100公克廣式月餅為例，提供油量約1.5大匙，100公克的綠豆凸含糖量約55公克，相當於1碗白飯糖量。月餅的餡料大多含蓮蓉、滷肉、蛋黃、堅果、果乾等，屬高糖高油食品，多食可能造成血糖激增、血脂肪過高，若是糖尿病友，食用月餅時切小塊品嘗即可，盡量選用無太多餡料的月餅，或與家人朋友一同分享。糖尿病友 烤肉醬中避免加糖黃淑敏營養師表示，文旦柚3-4瓣相當於一份水果建議量，建議可和家人、朋友一同分食一顆柚子，避免攝入過多油脂及糖份。另外烤肉食材如培根、梅花肉、香腸、貢丸等皆為高脂食品，建議烤肉多以瘦肉或鮮魚為主，最重要的是要搭配蔬菜，以增加膳食纖維。民眾烤肉常用的烤肉醬屬於高鹽分醬料。如果食材先醃製燒烤過程又刷上醬汁，無形中會攝入過多鹽分，建議食材盡量少醃製。醬料可選擇稀釋市售烤肉醬或自製醬料，例如用檸檬汁加入少許醋、洋蔥當沾醬，吃天然原味加上清淡醬汁，吃得較無負擔。如果本身又有糖尿病者，建議不要在醬料裡加糖，避免血糖升高。選擇酒精濃度低的酒類 如啤酒、葡萄酒親朋好友相聚大啖烤肉之餘，難免會喝酒助興。黃淑敏營養師提醒，酒精攝取不宜過多。酒精屬於高熱量飲品，過量酒精也會加重肝腎負擔。1公克的酒精相當7大卡熱量，酒精濃度越高，熱量也越高。如果必須要小酌，請多選擇酒精濃度低的酒類，如啤酒、葡萄酒等。但建議以一瓶330cc鋁罐啤酒的量為原則。
