#貧血

菠菜與胡蘿蔔相同，β-胡蘿蔔素及維生素C的含量相當豐富，而且鐵質含量是蔬菜中頂級的。β-胡蘿蔔素對於抗氧化或預防癌症及感冒很有效果，與維生素C可一起維持肌膚美麗。除了鐵質，還有紅血球形成必備的葉酸，以及綠色色素「葉綠素」，其當中的成分可運送氧氣到身體各處。菠菜也含鎂、銅，最適合預防貧血。菠菜有來自草酸的澀味，烹調時可先汆燙再使用。菠菜根部的紅色部分有豐富的鈣質，可幫助骨骼生長，所以不要浪費。最近巿面上有一種新品種，營養豐富、草酸少、生吃也很美味的沙拉菠菜。菠菜焗牡蠣／菠菜+牡犡（鋅）+生奶油（鈣質）+起司（蛋白質）=防止老化材料（2人份）／菠菜半把、洋蔥1/6顆、牡蠣150公克。A：鹽、胡椒少許、葡萄酒（或清酒）1大匙。B：生奶油1/3杯、鹽1/4小匙、胡椒少許、焗烤用起司50公克。作法／1）菠菜洗凈後汆燙瀝乾水分，切成3公分長。洋蔥橫向對切再切成薄片。2）牡蠣清洗乾淨，將混合的A料撒在上面。3）碗內放入菠菜、洋蔥、牡蠣，再加入B料攪拌，最後放進耐熱容器撒上起司，以預熱180度的烤箱烘烤約20分鐘即可。食材營養搭配表／• 菠菜+青花魚（n-3脂肪酸）or油炸豆皮（鈣質）or蔥（大蒜素）=預防動脈硬化• 菠菜+牛肉（膽鹼）or杏仁（維生素E）or大豆（膳食纖維）=預防高血壓• 菠菜+大蒜（大蒜素）or箭魚（蛋白質）or蕈類（菸鹼酸）=促進血液循環• 菠菜+木耳（鐵質）or青魚（維生素B12）or柚子（維生素C）=防止貧血• 菠菜+鰹魚（牛磺酸）or豬肉（蛋白質）or芝麻（芝麻素）=提升肝功能• 菠菜+雞肉（蛋白質）or鰤魚（n-3脂肪酸）or蘿蔔絲乾（膳食纖維）=提升免疫力• 菠菜+培根（維生素B1）or蝦子（牛磺酸）or紫色洋蔥（花青素）=舒緩眼睛疲勞• 菠菜+蛤蜊（維生素B12）or起司（鈣質）or紅椒（維生素A‧C‧E）=防止老化（本文作者／松村真由子）（摘自／天然ㄟ尚好！精挑食輕養身／台灣廣廈出版）

雖然目前沒有貧血狀況，但你知道你可能是貧血高危險群嗎？注意你有沒有下列三種情況：1）你是長期吃素的人／吃素的人常常會缺乏維他命B12、鐵質、維他命D及Omega3，因為長期都只食用黃豆類及蔬菜類，所以建議吃素的人可以另外攝取如亞麻仁油或芥花油，不一定要魚油，這些油裡都有Omega3。另外，多攝取海菜類，像紫菜、海帶及菇類，可增加維他命B12。鐵質的話則可從綠色蔬菜，或從櫻桃中攝取。由於蔬菜水果偏寒涼，容易讓身體變得比較虛寒，像是容易手腳冰冷、拉肚子，有些女生白帶會變得比較多，或是比較容易經痛。但這可以從烹調上做調整，如在料理中加一點薑、蔥、蒜，或是使用肉桂、八角、茴香、香菜等辛溫的辛香料，來中和蔬菜的寒性。2）你是愛喝茶的人／茶有單寧酸的成分，若是一邊吃東西一邊喝茶，單寧酸會跟鐵結合，這樣鐵質是不會被人體吸收的！茶最適合是在兩餐中飲用，而且最好不要飲用市面上販售的茶，也不要飲用生茶，對人體較會有不良影響。其實茶內還有一種成分叫茶多酚，它有收斂的作用，對胃有一定程度的刺激，你會發現，空腹喝茶時胃也會不舒服。但紅茶會好一點，因為紅茶是發酵茶，性乾溫，它茶多酚的成分因為氧化鎂的作用會比較降低，相對對於胃的刺激就會比較少。不過，若是用餐時真的想喝茶解油膩，建議可以喝山楂茶、陳皮茶，或是你想幫助排便，也可以喝決明子茶；想要利水，可以喝玉米鬚茶。若是本身貧血不能喝茶，就用其他花草茶或藥茶去取代，也是一種不錯的方法。3）你是常吃止痛藥的人／其實消炎止痛藥的刺激性很強，很多止痛藥會傷胃，產生很厲害的胃炎，甚至會滲血。所以常吃止痛藥的人，你根本不知道自己在慢慢滲血。而且事實上，天天吃止痛藥的人容易引發腎病變，而且通常會因為不知名原因的貧血到醫院檢查後，才發現腎臟出問題。所以消炎止痛藥不要天天吃，真的痛的時候偶爾吃就好。而且在此要特別強調一點，在臨床上遇到貧血，假如不是生育年齡的，要很小心檢查看有沒有「腸胃道癌症」，因為這種不知名的貧血一定是有大原因的。（本文作者／超級電視台）（摘自／請你跟我這樣過2：順著生理黃金週期養子宮，氣色好、膚質透，纖瘦美一輩子／三采文化）

中醫裡並沒有「貧血」這個病名，而是稱為「血虛」，當你身體出現下列症狀超過三項，很可能就是血虛了。但要說明的是，有這些這些症狀的人，不一定有貧血，只是貧血的人由於血色素低，就越容易有這些症狀：1）頭腦／頭暈、記憶力減退、注意力會不集中，除此之外，有些血虛的人還會有失眠、淺眠、多夢、心神不寧的狀況。2）頭髮／中醫說「髮為血之餘」，當血不足的時候，頭髮會比較乾燥，分岔、斷裂，有時候還會脫落，這些都跟血虛有關係。3）眼睛／眼睛是最自我診斷最好的方式，可以翻開下眼瞼查看此區顏色，如果顏色已經比較偏白色，大概血色素都已經在10以下了。4）舌頭／一般來說，血虛的人舌苔比較光滑，容易有舌炎或是舌痛、舌瘡，若你是營養不良性的貧血，也就是缺乏維生素B12的時候，也比較容易口瘡、舌頭破。5）心臟／容易心跳加快、心悸，呼吸不順。6）皮膚／真的嚴重貧血的人，皮膚顏色是比較偏向蠟黃色，而且比較乾燥，容易脫皮、脫屑。7）指甲／指甲比較白、沒有光澤，此外也會變得比較薄，容易斷裂。除了上述幾個基本指標外，在血虛的症候裡面，四肢末梢除了容易冰冷外，還會容易麻，動作會比較不靈活，這些都是屬於血虛的症候，不過血虛不等於貧血，這點還是要區分清楚。（本文作者／超級電視台）（摘自／請你跟我這樣過2：順著生理黃金週期養子宮，氣色好、膚質透，纖瘦美一輩子／三采文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）新北市一名年約50歲的婦人連續數月感到疲倦、身體無力，驗血發現血紅素偏低，一開始不以為意，以為是女性常見的缺鐵性貧血，便先添購補鐵維他命，食用數月後，貧血症狀仍無改善，才再進一步求診。經糞便潛血、電腦斷層檢查，竟發現是罹患胃腸道基質瘤，胃部腫瘤大約6公分，及時開刀救命。醫師提醒，貧血亦有可能是胃腸道腫瘤出血的初期表徵，呼籲民眾千萬不可輕忽身體發出的警告訊號！出現貧血、腹脹、腹痛及解黑便徵狀　不可輕忽！署立雙和醫院血液腫瘤科謝燿宇醫師表示，胃腸道基質瘤最常見的症狀是腹脹、腹痛及腸胃道出血，一般女性容易覺得貧血是常見問題而輕忽其嚴重性，若診療後仍然反覆發作貧血症狀超過三個月，就應盡速就醫確認病灶發生原因，以利及早發現及早治療；臨床中胃腸道基質瘤最常被發現的部位為胃部，其次是小腸及大腸，由於症狀非特異性，因此，在早期不易發現，絕大多數患者是有了症狀就醫後才進一步確診。雖然國際醫學界有共識，將中高復發風險的胃腸道基質瘤視為惡性腫瘤的一種，但謝醫師表示，令人欣慰的是目前已有突破過去治療模式的標靶藥物治療，讓胃腸道基質瘤得以像慢性病一樣，獲得穩定控制，大幅延長存活期。如上述的胃腸道基質瘤女性病患幸運地及時發現，透過手術切除腫瘤後，評估為中度復發風險族群，經醫師建議接續以第一線口服標靶藥物治療，截止目前，疾病控制良好，其仍可擁有高品質的退休生活，享受人生，完成遊山玩水的夢想。自行停藥恐釀禍　持續用藥為控制疾病關鍵謝燿宇醫師進一步說明，由於標靶藥物治療成效佳，口服劑型讓患者服藥更方便，以致少數患者容易認為自己疾病狀況已獲得控制，不須再服藥或自行減少藥物劑量，這樣的錯誤觀念恐讓患者陷入高復發風險中。醫師門診經驗中，有少數病患自行停藥反而使病情復發轉移，導致需二度開刀，得不償失！此外，少數患者也會有錯誤迷思，認為長期服用標靶藥物會引發腎衰竭或洗腎，謝醫師特別強調，其實，胃腸道基質瘤第一線口服標靶藥物不經腎臟代謝，因此，病友無須過度擔憂，建議對治療若有疑問，可立即諮詢醫護人員，勿聽信錯誤資訊而讓疾病演變成不可逆之情況。提醒民眾要留意身體上的小變化，若有腹部持續腫脹、有壓迫感及疼痛、腸胃不適、貧血持續數週或數月，都可能是胃腸道基質瘤的徵兆；而胃腸道基質瘤患者，謝燿宇醫師鼓勵保持樂觀心態面對疾病，並且定期於門診追蹤檢查，唯有積極追蹤、治療，才能有效預防疾病進一步惡化。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）急性血癌早期檢測不易，急性發燒、貧血、紫斑出血可能是癌症前兆！醫師表示，民眾需多加留意身體徵兆，因急性血癌往往伴隨急性發燒，出血、貧血、血小板急速下降等併發症，和一般感冒發燒略有差異，因此患者若發燒、帶有貧血或紫斑出血，應儘速就醫確診。台北慈濟醫院血液腫瘤科高偉堯醫師表示，急性血癌大多是早期造血幹細胞發生成熟障礙且大量增殖，而慢性血癌則是較成熟的造血細胞產生異常病變所引發，因此慢性血癌常通常可透過健檢發現，如白血球過高等；但血癌周邊血液常規檢查中，不成熟的芽球性細胞，不一定可以檢測出來，使得急性血癌檢測的困難度增高。因急性血癌早期檢測不易，民眾若有急性發燒、貧血、紫斑出血的情況可能是癌症前兆，千萬不能輕忽。此外，血癌不只是會影響紅血球、白血球與血小板的生成，進而引發貧血、出血、感染等併發症，嚴重者還可能發生器官衰竭或死亡。不放棄治療！目前治療血癌方式有化學藥物治療、血液幹細胞移植等，高偉堯醫師建議病人配合醫囑、積極治療，仍有根治與治癒的機會。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）台灣13至34歲女性是缺鐵高風險一族，很多女生從小習慣了站起來就頭暈。根據國民健康局衛生福利部調查顯示，國內女性從四歲以上，就可能潛藏貧血問題，貧血分成兩種：地中海型與缺鐵性貧血，前者屬於遺傳性基因缺陷，後者則是一般女性較常見問題。有效預防貧血  5招聰明補鐵女性進入青春期後，因為每月生理期造成血紅素及鐵質流失，如果再加上飲食不均衡，就很可能得到缺鐵性貧血。症狀輕者，常有疲倦、暈眩、體能差、走路或爬樓梯會喘、甚至心悸等不適；嚴重者會有嗜睡、食慾不振、甚至心衰竭等症狀產生，實在不容輕忽。因此，基隆市中山區衛生所謝鈴琴主任，提供5招聰明補鐵小撇步：1）平日多攝取含鐵量較高的動物性食物，包括紅肉、肝臟、蛋黃、乳製品。2）含鐵量較高的植物性食物包括：木耳、蘑菇、海帶、深綠色蔬菜，通常顏色愈深，含鐵量愈高。3）素食者最好選擇同時含有維生素C和鐵的蔬果，如酪梨、棗子、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻，或是在進餐時，多喝杯柳橙汁、檸檬汁，也有助於人體吸收鐵。4）若是嚴重貧血者，仍應就醫，依醫師處方補充鐵劑為宜。5）中醫食補方面，可用四物湯〈加人蔘、黃耆〉、可補脾胃之氣的四君子湯，來改善消化及吸收功能，達到促進紅血球生成的作用。。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名三十多歲的上班族，平常飲食喜愛吃炸雞、燒肉，蔬菜、水果攝取少，更幾乎不運動。某日體檢，檢查發現有輕微的貧血。直到兩、三個月前開始出現反覆便祕、腹脹等症狀；而前來求醫，竟被診斷出已罹患大腸癌第四期。之後這名病患合併使用化療藥物和標靶藥物治療後，成效良好，目前正穩定控制中。成大斗六分院血液腫瘤科李欣學醫師表示，大腸癌的前期經常沒有任何症狀，但由於長期腸胃道慢性出血，可能導致缺鐵性貧血，有些患者可能會在抽血檢查時發現或因為貧血所造成的頭暈、無力等症狀而前來就醫，民眾和臨床醫師若未提高警覺，則很可能被誤診為因其它原因所造成的貧血，而錯失早期治療癌症的機會。預防大腸癌　應注意飲食生活習慣早年罹患第四期大腸癌的病患，往往只能存活三至六個月。李醫師說明，近年來由於藥物的進展，讓許多處轉移的第四期大腸癌病患，可以得到有效控制，以延續生命。因此，李醫師呼籲，平常除了應注意的飲食生活習慣和健康檢查外，一旦發現貧血莫輕忽，應尋求專業醫師找出正確的病因。 

（優活健康網記者劉麥文／採訪報導）你是否平常也有貧血的困擾呢？小心，可別輕忽了！根據衛生署委託中央研究院之計畫調查發現，台灣65歲以上老人有19.5％男性及18.8％女性有貧血症狀，發生率約是每五人即有一人。而此類跟血液有關的疾病，如多發性骨髓瘤或是骨髓增生不良症候群，通常在初期都是以貧血症狀顯現，年紀越大好發率就越高。多發性骨髓瘤是一種最常見的血液罕見疾病，會侵犯骨髓引起全身多處骨頭的疼痛，也會影響正常的造血功能，導致貧血、血小板缺乏、免疫能力下降等潛在會危及生命的病症，且約有98％是在40歲以後發生；骨髓增生不良症候群是一種骨髓造血病變，好發年齡多在65至70歲前後，異常之造血功能會導致不正常的幹細胞成熟，以致骨髓幹細胞無法正常地分化成熟成正常的紅血球、白血球及血小板，另外也將致使骨髓增生與慢性的周邊血液細胞減少。不過美國Celgene賽基藥廠的兩項藥品，瑞復美膠囊和委丹扎注射劑已在台灣通過健保給付，針對多發性骨髓瘤及骨髓增生不良症候群的治療藥品，兩項藥物平均可讓患者年省兩百多萬藥費。瑞復美屬於口服膠囊，不會有其他骨髓瘤藥物會出現的周邊神經病變副作用，而委丹扎則是國內治療骨髓增生不良症候群的唯一用藥，這兩種藥物通過健保給付，對罕見血液疾病患者可是一大好消息。美國Celgene賽基藥廠也應經濟部邀請來台訪問，總公司執行副董艾勒斯表示，很開心這兩項藥品在台灣通過健保給付，造福更多患者，他們主要優先考量就是讓病人可以取得藥物，感謝台灣健保局的支持，病患可以得到更好的治療，才是最重要的。此外，Celgene賽基藥廠也至台大醫院、台大臨床試驗中心參訪，艾勒斯指出，台灣癌症研究，特別是肝癌、肺癌等，在全球學術領域是讓人振奮的，未來不排除與台灣藥廠合作、甚至在台設立研究中心的可能性，不過現階段還是以學術研究，研發更有療效的癌症新藥為目標。（圖片來源：主辦單位提供）