#血糖

除了某些遺傳基因的問題，導致身體會出現高血糖症狀。事實上，大多數血糖過高的人，都與自身的生活型態息息相關，而這些危險因子，也極可能導致第二型糖尿病的發生。以下幾個原因，就是造成高血糖的罪魁禍首：偏食和飲食過量代表型人物：高先生是42歲的業務經理，從小就不愛喝白開水，每天午餐後固定要喝一杯手搖全糖飲料，口渴時就去便利商店買瓶裝可樂或果汁。工作經常需要在外面吃飯應酬，星期五晚上則喜歡買一大堆鹽酥雞回家配影集，紓解一星期來的壓力。雖然已經是中廣身材，但他心裡想：「我偶爾有跟朋友去打羽毛球，健康上應該沒問題吧！」我們都知道，醣類是製造血糖的主要來源，過多的澱粉類、高糖飲食，還有各種高熱量、高油脂食物，都會導致血糖過高。大部分偏愛這類食物的人，相對會減少高纖維食物攝取，也就容易導致肥胖，不只引發糖尿病的隱憂，亦會增加罹患心血管等疾病的機率。不當作息代表型人物：39歲的劉小姐在會計事務所工作，遇到旺季時，經常熬夜加班，三餐也不定時，下班後常忍不住吃了宵夜才睡覺。每天坐在辦公室超過十個小時，可是偏偏她很不愛運動，她曾經計算過自己每天走路的時間，大概只有來回車站的20分鐘，不過她覺得除了身材有點發福，最近熬夜也特別累，應該是代謝變差了。三餐不定時、熬夜、缺乏運動，都會影響身體對血糖的運用。尤其是習慣能坐就不站、能躺就不坐的人，體脂肪累積較多，代謝也變差，這些都是容易誘發高血糖的危險因子。適量的運動能促進胰島素發揮功能，有助於血糖控制。至於已經在吃藥控制糖尿病的人，則須先找醫師討論適合運動的時段，以避開藥物作用的時間。壓力代表型人物：吳先生是40歲的園區工程師，每天的工作壓力讓他養成抽菸習慣，但是有了小孩後，老婆不准他在家裡抽菸，他只好把握在公司抽菸的機會，平均一天要抽掉一整包菸。而除了每天下班回家，習慣自己喝瓶啤酒紓壓，也經常和哥兒們去酒吧喝兩杯。衛生福利部國民健康署指出，在長期壓力下，身體會分泌一種「壓力荷爾蒙」，妨礙胰島素的正常運作，增加胰島素的阻抗性。加上壓力大時可能會吸菸和喝酒，香菸裡的尼古丁，會抑制胰島素的分泌，造成血糖升高。而酒類飲料通常隱含高糖、高熱量。（本文作者／宇文靖）（摘自／這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕／人本自然出版）

苦瓜為什麼可以降血糖？即使先不探究它獨特的活性成分與作用，單從它所擁有的營養成分組合來看，便能發現，苦瓜除了是一種降火氣的瓜類蔬菜以外，它還是高血糖者的好朋友。以營養學觀點歸納，苦瓜所含的營養成分主要有：維生素A、B1、B2、C、葉酸及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質，植化素（植物性化合物）則有苦瓜素、苦瓜苷、胡蘿蔔素、類黃酮素、奎寧、脂肪酸、果膠等。另外還有豐富的水分、微量的胺基酸和蛋白質。至於對高血糖比較不利的醣類和脂肪，含量就比較少。高纖低脂　適合肥胖的糖尿病患者對有降血糖需求的人來說，苦瓜的熱量低、脂肪少，又含有高量的膳食纖維。高纖低脂對於肥胖、容易便祕，又常常覺得燥熱的糖尿病人很適合。而且，膳食纖維還可以延緩葡萄糖進入血液的速度，也有助於排除體內毒素，還能間接幫助膽固醇和脂肪的排除，預防心血管疾病。如果正處於血糖偏高或體重超標的糖尿病前期，營養師通常會建議，多吃一些高膳食纖維蔬菜，可以增加飽足感，對於控制體重也很有幫助。高血糖族群若能接受苦瓜的苦味，多吃些富含粗纖維的苦瓜，其實是好處多多的。豐富維生素C　幫助高血糖細胞抗氧化此外，苦瓜豐富的維生素C含量，為瓜類蔬菜之冠。根據行政院農委會的資料，苦瓜的維生素C含量約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，所以又被稱為「瓜中C王」。血糖偏高的人由於血中糖分代謝不良，容易產生過多的自由基，損害神經細胞，進而造成各種病變，即可怕的糖尿病併發症。而維生素C的抗氧化功能可以消滅這些自由基，增強免疫力，並強化體內新陳代謝，亦有助於血管、牙齒和骨骼的健康。高鉀　有助於控制高血壓苦瓜富含的鉀有助於身體排出鈉質，也能消除水腫，對於控制高血壓有益，但如果是已有腎病變的糖尿病患者，就要注意不可以過量食用。再來說到苦瓜當中的維生素B1、B2，由於B群是醣類、脂肪、蛋白質能量代謝的必須營養素，有助於維持神經系統正常。對於需要加強醣類、脂肪代謝的高血糖族群來說，也很適合。富含植化素　有助於潛伏型及前期糖尿病患者苦瓜植化素中的奎寧，能抑制過度興奮的中樞體溫，達到解熱功效。皂苷類可以清除卡在血管上的脂肪，淨化血液及降低不好的膽固醇。一般人說的苦瓜素、苦瓜苷都是苦味來源，加熱煮過後轉為苦甘味，可以清熱退火、解渴，適合常覺得口渴的糖尿病前期病人。之前有個案例提到，一位患有糖尿病前期的人本來是不愛吃苦瓜的，但患病之後，突然開始喜歡吃苦瓜，連她自己都感到奇怪。後來她諮詢了營養師才知道，因為她患病之後經常口乾舌燥，而吃苦瓜可以幫她解渴除燥，可能是身體知道了自己的需要，竟然改變了她50幾年來的飲食偏好。由此可見，苦瓜傳統上被認為具有清熱解毒等功效的原因，大部分是來自苦瓜內含的這些植化素。不僅一般人吃了有益健康，對有降血糖需求的人來說，更是均衡營養的絕佳選擇。（本文作者／宇文靖）（摘自／這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕／人本自然出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）對於糖尿病你了解多少？罹患糖尿病時，若沒有控制好，當心併發症纏身。糖尿病是一種很常見的慢性的內分泌疾病，主要的併發症都是由日積月累的微細血管病變所造成，然而在所有問題中影響病人最多的就是視網膜病變。因此，馬公市第一衛生所為避免病患引發併發症，特聘請三總澎湖分院周延壽醫師，為糖尿病病人眼底鏡檢查。名稱：糖尿病患眼底鏡檢查時間：2月20日及5月22日(四) 下午13：30地點：馬公市第一衛生所一樓診療室洽詢：06-9273958、06-9273954

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）對於糖尿病你了解多少？罹患糖尿病時，若沒有控制好，當心併發症纏身。糖尿病是一種很常見的慢性的內分泌疾病，主要的併發症都是由日積月累的微細血管病變造成，在眼睛的問題中影響病人日常生活最多的是視網膜病變。但是，初期的病變常常沒有什麼症狀，等到覺得視力模糊時，視網膜可能已經進入較嚴重的病變期了。定期檢查靈魂之窗　避免併發症衛生局表示初期發現有糖尿病時，血糖超過250mg/dl，便應該同時做眼睛的檢查，若是低於此數值，醫師會建議下一個月內做檢查；若初次檢查眼睛完全沒有問題，則可一年檢查一次。但是，若發現有出血、血管滲出物等病變，就需依照病變的程度每半年或每三個月檢查一次。最後，再次提醒糖尿病患者每年至少要接受1次眼底檢查，畢竟眼睛是靈魂之窗，失去視力將嚴重影響個人及家庭生活品質。因此，提早發現提早治療，並控制好血糖，延緩眼睛病變等併發症的發生。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）罹患糖尿病的民眾，每天最麻煩的事情，就是要每天挨針量血糖，但在未來，糖尿病友可能只要夠過「隱形眼鏡」，就可以知道每時每刻的血糖值！美國科技巨擘「谷歌」，近期正在實驗一款能夠透過眼淚測量血糖值的隱形眼鏡，預計五年後能夠量產，可望造福全球三億八千兩百萬名的糖尿病友。目前已進入臨床實驗階段你沒有聽錯，隱形眼鏡也可成為量血糖的工具。谷歌這款名為「測血糖隱形眼鏡」的秘密武器，將可望搶攻糖尿病血糖測試機高達一百六十億美元的龐大商機，研發負責人奧提斯指出，測量血糖的偵測器與無線晶片，能夾在隱形眼鏡之間，再利用比頭髮還細的天線，每秒把血糖值傳送出去。目前此項技術已進入臨床試驗階段，並同時與美國食品藥物管理局洽談合法，估計能量產的時間還要五年。也許民眾在等五到十年後，就可以捨棄掉針扎式的血糖測試機了。 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「阿明阿！你要多吃，才會長大阿，不要怕胖拉！」相信老一輩的長輩，都會認為，孩子多吃才是福，會吃才能一眠大一寸，但在這樣的錯誤觀念之下，台中就有一名十八歲青年，因為平常油炸、含糖飲料，來者不拒，使他170公分的身高，體重就破百，某日，因糖尿病症狀，導致體重突然驟降，出現嘔吐、噁心，到醫院進行檢查，竟驚見青年還併發心肌梗塞現象，若再久拖，恐真的喪命！少年血糖破表　嚇壞父母台中慈濟醫院表示，青年不喜運動，三餐在外，最愛吃油炸物、肥肉及含糖飲料，從小身材就胖嘟嘟，身高170公分、體重103公斤，就診前2個月體重急速下降6公斤，伴隨多尿、口渴，家人一開始誤以為自然減重，還替孩子高興，且認為口渴灌飲料是天氣熱，當然要多補充水分。某日，青年突然發生噁心、嘔吐症狀時，母親想到可用自己的血糖機替兒子驗驗看血糖，未料，血糖竟出了血糖機的極限，就醫之後，現高達580mg/dl，父母都大吃一驚。臺中慈濟醫院新陳代謝科安排青年住院檢查治療，發現病患屬肥胖體型、BMI高達34，雖然還是青少年，但心電圖及心肌灌注掃描顯示，已出現心肌缺氧及心肌梗塞等心血管病變現象。家族有糖尿病史、孩子過胖　十歲起都該定期量血糖而新陳代謝科醫師黃怡瓔推算，病患的糖尿病極可能早在10歲出頭就開始發病，可怕的是初期或輕微糖尿病幾乎沒有症狀，倘若沒控制飲食，更不知道要運動與控制體重，因為大眾不會警覺糖尿病可能年紀很輕就發病，加上兒童與青少年通常都不會做糖尿病相關檢查，等發生併發症才確認罹患糖尿病就為時已晚。黃怡瓔醫師提醒，美國糖尿病學會建議，家族有糖尿病，體重過重的小胖弟、小胖妹，即使沒有糖尿病的任何症狀，都要從10歲起，每3年篩檢一次血糖，才不會讓糖尿病隱藏多年卻仍不自知。另外，除了家族史、體重過重之外，高血壓、高血脂病患也是高危險群。為進一步確認有無前期糖尿病，建議除空腹血糖外，應做葡萄糖耐受檢查及驗糖化血色素。父母務必牢記，要協助孩童早期發現糖尿病、早期預防與治療，才不會讓下一代，還沒20歲就因為糖尿病慢性併發症而進入黑暗的人生。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）糖尿病患，為了保持健康，每天最重要的功課之一就是控糖，但由於許多糖尿病友的衛教知識的不足，時常造成血糖高高低低不穩定的情況，尤其是在吃飯時吃下不該吃的東西，造成飯後血糖瞬間竄高，恐怕會導致日後心血管疾病的產生。因此，防止飯後血糖竄高的主要秘訣，就是選擇「低GI食物飲食法」。低GI食物飲食法　血糖顧好好新北市聯合醫院新陳代謝科醫師林桓生解釋，營養學上有所謂的「昇糖指數（GI）」，把葡糖糖當作基準100，而低GI食物也就是「緩釋型醣類」，高GI食物就是「速釋型醣類」，GI質越高，就表示食物吃下肚後，越容易造成血糖的迅速飆高，因此糖尿病患應避免攝取過多的高GI食物。而低GI食物飲食法，則是挑選GI質在六十以下的食物，當然，食物的熱量也要同時考量進去。林桓生醫師就列出了幾樣高GI的食物，希望糖尿病友能夠注意。糖尿病患者　盡量避免以下食物　五穀根莖類高GI食物，法國麵包（93）、吐司（91）、麻糬（85）、白米飯（84）、烏龍麵（80）、貝果（75）、牛角麵包（68）、麵線（68）、義大利麵（65）。另外，五穀根莖類的食物，蕎麥麵、黑麥麵包、糙米飯、燕麥、全麥麵，以及全麥的麵包或是義大利麵，都是屬於低GI食物，民眾可以利用這些食物代替高GI食物當主食，不僅可以防止血糖竄高，還富含豐富的纖維，可增加飽足感及腸胃蠕動。蛋豆魚肉類的部分，大多屬於低GI食物，民眾可用雞肉或是魚肉來取代牛肉或豬肉等紅肉。乳類則要盡量避免掉煉乳（82）、冰淇淋（65）等食物，這些GI質都很高。蔬菜類也大多都屬低GI食物，但值得注意的是，馬鈴薯（90）、胡蘿蔔（80）、山藥（75）、玉米（70），GI質都超過六十，　應適量食用。最後的水果類，西瓜（80）、鳳梨（65），除了這兩種要注意之外，其餘的水果則是不用太過擔心！

（優活健康網新聞部／綜合報導）65歲的老王患有糖尿病，醫師囑咐少吃甜食，然而熱愛甜食的他，總是無法抵擋誘惑，因此血糖總是忽高忽低。兩個星期前，老王偶然發現網路銷售一款號稱可快速降低血糖的保健食品，斗大標題寫著:「您還在為糖尿病煩惱嗎?只要每天服用ｏｏｏ，一個月後保證讓您擺脫糖尿病……」。老王看了很心動，當天立刻訂購隨即開始食用，同時還停用醫師開立的降血糖藥。兩星期後，老王的血糖不降反升，全身還遍布紅腫、癢疹。就醫發現老王所食用保健食品，非但沒有降血糖效果，且已經過期兩年。老王氣急敗壞想向商家求償，沒想到卻查無此公司，網站也已經下架，有了這次經驗老王再也不敢上網亂買保健食品。保健食品只可保健不可治病 很多民眾缺乏食用保健食品正確觀念，常常誤認保健食品具有治療疾病效果，甚至可以取代藥物。其實不論是衛生福利部核可的「健康食品」或一般保健食品，皆無法取代藥品治療疾病效果。網路購物具有簡單方便，又可以同時多家比價等優點，因此很多人選擇網購保健食品。藥害救濟基金會提醒，有許多銷售話術，例如「使用者見證」、「什麼都能治」、「純天然絕對安全」都可能是陷阱所在，不肖廠商常會以不實資訊和誇大療效來吸引消費者的注意和信任。網購保健食品　注意四要點此外，如果要透過網路購買保健食品則必須注意「四要點」，分別是「查、看、留、報」。購買保健食品之前可以到食藥署網站「查」詢該產品有沒有違規紀錄；食用之前要「看」清楚產品食用方法與效期等資訊；最好要保「留」訂購紀錄與產品介紹網頁，萬一出問題可作為求償依據；若食用後出現不適症狀，也要通「報」食品不良反應。藥害救濟基金會提醒民眾，有病需就醫，不能以健康食品或保健食品取代該服用的藥物或醫療，且應多注意健康食品外包裝所載明的警語與限制，並和專業醫護人員討論後再食用。食用健康食品或一般保健食品後出現任何不適症狀，除立即停用並就醫外，也要向全國健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統通報。