夏季來臨，氣溫越來越高，許多人為了能展現身材，希望能夠快速達到理想的身材，不少人會選擇減肥藥物或其他快速減重的方式，卻忽略了不適當的減肥方式，反而恐造成身體系統性功能失調，導致免疫力下降。醫師呼籲，一週最好不要減超過1公斤，才是對健康常人來說安全的減肥方式。
#減肥
減重的朋友常會減少澱粉攝取，甚至不吃澱粉來預防變胖，但是吃澱粉就會胖嗎？ 營養師表示，澱粉經消化吸收會轉換成葡萄糖，是細胞能量的主要來源，但是肝醣儲存量有一定的程度，會不會發胖取決於飲食中整體的熱量；此外，下半身的肥胖主要跟熱量攝取過多、活動量太少有關。
2023年24節氣中的「夏至」落在6月21日，今天太陽將會直照北回歸線，不僅是北半球日照時間最長的一天，從夏至到小暑、大暑的這段期間，氣溫會逐漸攀至悶熱高峰。面對熱炎炎的夏天正式來臨，花蓮慈濟醫院中醫部醫師陳冠蓁也教民眾「消暑養生3招」。
很多人於體重管理的初期，都會藉由運動、節食、量體重、算熱量等方式來進行，為了能夠達到理想的體重，每天都會按部就班。對此，減重名醫表示，熱量赤字能夠減重，不代表減重一定要算熱量；此外，適當的高碳日和熱量盈餘， 幫助解除身體的低代謝模式，能使減重更有效。
夏天天氣悶熱容易胃口不好，因此有許多人會選擇「涼麵」來飽腹，但你知道涼麵的熱量其實超高嗎？養生專家表示，市售涼麵大部分使用黃麵條，平均一份是一到一碗半飯的熱量，配上一小撮的小黃瓜或紅蘿蔔，這樣不僅營養不均衡，整份吃下肚更會使血糖快速上升⋯
減肥的方法有許多種，包括計算熱量、少吃碳水、多運動⋯你接收到的減重資訊，幾乎全是充滿偏見的假消息。人稱「健康懷疑論者」（Healthy Skeptic）、布蘭戴斯大學（Brandeis University）公衛政策博士羅伯特．J．戴維斯（Robert J．Davis）於《尺碼謊言》一書中，揭露商人的宣傳話術、未經科學驗證的減重法，破除你的減重迷思。以下為原書摘文：
一到夏天，各式短裙、短褲、短袖開始上陣，因此人們也更在乎自己的體態，所以很多人都會在夏天的時候減肥。但是實際上，夏天實也是基礎代謝降低、體重很難下降的時期。營養師表示，雖然夏天減肥的陷阱很多，但不用要求自己一定得百分百做到，有調整1、2項、願意改變一小點，就能往瘦身成功邁進一步。
紅豆、綠豆、黃豆、毛豆⋯⋯豆類的品種琳瑯滿目，不過你知道豆類的營養組成不同嗎？事實上，豆類依營養結構可分成4大類，像是蛋白質類、澱粉類等；然而，只要懂得正確攝取，豆類其實是非常適合當成主食，不僅能補充身體所需的營養，還能大量補充蛋白質。
