黑蒜（又稱為「熟黑蒜頭」或「發酵黑蒜頭」）是使用新鮮的白蒜頭，在控制一定的濕度跟溫度的環境下自然發酵而成。不過想知道黑蒜有哪些營養價值？黑蒜怎麼吃最好？一天又能吃多少？《優活健康網》特選此篇，營養師提醒黑蒜的7大營養價值，以及正確吃法及時機，不僅能增加免疫力，還可以護肝排毒。
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天氣一熱，小孩開始出現便秘症狀怎麼辦？一位7歲小兒患者因長期便祕、腹痛不適求診，透過中藥治療月餘後，腹痛明顯減少、排便也漸趨正常。門諾醫院中醫科主任醫師楊成湛提醒，便祕與脾胃有關，若孩子或青少年有慢性便秘問題，恐影響生長發育，可嘗試中醫調理體質以助改善。
胃是人體重要的消化器官，若飲食不規律或偏好辛辣、油膩食物，可能導致胃部健康亮紅燈，引發胃炎、胃潰瘍等問題。不過，透過適當的飲食，不僅能舒緩胃部不適，還有助於強化胃黏膜，防止胃酸過多侵蝕胃壁，以下「10大護胃食物」讓腸胃更強壯，讓吃對食物等於吃進天然胃藥。
飲食跟健康息息相關，不但要求均衡，吃得幾分飽也是一大學問；雖然身體攝取的能量不足，會讓免疫力下降，但能量太過，也會壓抑免疫系統，過猶不及都不好。《優活健康網》特選此篇，中醫師提醒民眾，最好的方式就是定時定量，且只吃7分飽，但以下這5類食物絕對不能空腹吃。
美食當前難以抵擋誘惑，導致吃太飽脹氣怎麼辦？運動是立即消脹氣的有效方法之一，但許多人以為飯後不能運動，其實是要避免做激烈運動。以下介紹9種難度低且溫和的瑜珈體式，能有效幫助消化、改善脹氣，解決惱人的腸胃不適！
現代人健康意識抬頭，民眾在日常飲食也更注重保健養生，不少人也會選擇服用保健食品來補足攝取不足的養分，或是彌補平時對身體可能造成的傷害。像是許多上班族會感到頭痛的腸胃問題，常聽人說「酵素」可以幫助消化分解吸收食物、促進新陳代謝及調節生理機能。但究竟哪些人最需要補充酵素呢？快看看你是不是其中10大族群之一！
食物在胃裡多久才會消化？進食順序怎麼吃才不會變胖？營養師指出，其實食物在胃裡待越久，會讓脂肪堆積造成肥胖，舉例來說，很多人不知道吃便當比吃水果減肥更有效！若想瘦身的朋友，建議可以參考食物的「胃排空時間」觀念來比較，就能更了解自己吃進肚子的東西，到底是容易變胖還變瘦喔！
（優活健康網記者馮逸華／綜合報導）秋冬之際，天氣寒冷、壓力刺激交感神經，易導致胃蠕動變慢，加上民眾喜歡在天氣冷暴飲暴食，享用不易消化與刺激性的食物，都會增加胃的負擔。此時因消化性潰瘍，至醫療院所尋求協助的病人往往增加很多，若未及時治療，嚴重恐胃出血、潰瘍惡化，甚至引發休克危機。消化性潰瘍是指消化系統受胃液侵蝕造成潰瘍的情況。消化系統分別為，「食道」、「胃」、「十二指腸」，多數潰瘍易發生在後面兩者。在台灣，消化性潰瘍是極常見的疾病，約10％的人口患有消化性潰瘍，尤其是十二指腸潰瘍；就年齡層來說，十二指腸潰瘍的年齡層較年輕，約在20～40歲左右，胃潰瘍的年齡層則較年長，約在40～60歲。消化性潰瘍依照位置不同，恐「飽脹痛」或「飢餓痛」奇美醫學中心胃腸肝膽科醫師陳建安表示，消化性潰瘍典型的表現是上腹痛，痛的方式跟潰瘍的位置不同有關。一般來說，胃潰瘍常見進食後出現「飽脹痛」，痛約1～2個小時後緩解。十二指腸潰瘍的痛常表現於空腹時的「飢餓痛」，多發生在夜晚、清晨之際。其他消化性潰瘍症狀，還包括噁心、嘔吐、上腹或胸口灼熱感、脹氣或打嗝等，通常在服用制酸劑後可緩解症狀。但情況嚴重者，亦可能導致消化道出血，會出現吐咖啡色液體或是鮮血、解黑便或血便、臉色蒼白、心跳加速、血壓低、甚至休克危及生命安全。冬天火鍋、薑母鴨小心吃出病！醫提護胃7要點許多腸胃病甚至癌都有潰瘍的存在，即使沒有病變成胃癌，也可能導致胃穿孔、胃出血、幽門梗阻等嚴重病症。針對消化性潰瘍注意事項，陳建安提出以下「7要點」：1. 飲食習慣：宜定時適量，細嚼慢嚥，切勿暴飲暴食、狼吞虎嚥。2. 飲食選擇：以好消化為原則，不要吃太甜、太油、纖維素太高的食物。3. 飲食避免：刺激性食物如香辛料、辣椒等，含咖啡因多的飲品（咖啡、濃茶）要少喝。4. 烹飪方式：以蒸、煮、燉為主，盡量避免煎、炸、烤的料理方式。5. 生活習慣：不抽菸、不喝酒，維持作息正常，避免過高的壓力。天冷要保暖。6. 遵從醫囑：遵照醫師指示服藥，定期追蹤檢查及治療。7. 警示症狀：吐咖啡色液體或是鮮血，解黑便，臉色蒼白，心跳加速，血壓低，陳建安說明，許多民眾在冬天食用完火鍋、麻辣鍋、薑母鴨、燒酒雞後，容易引起消化性潰瘍發作，如何「護胃」成為冬天不可忽視的一環。建議民眾日常飲食應避免暴飲暴食，如出現以上症狀，應立即就醫，避免拖延惡化。
