#瘦身

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）愛美女性總是覺得自己身上多一塊肉，因此，某些「塑身霜」更號稱可以消橘皮組織，網路上紅到不行。澎湖縣衛生局局長鄭鴻藝表示，坊間的塑身霜產品不少，為了牟利誇大事實，讓民眾誤以為可以雕塑身材，但其實影響形體的美觀，除了個人的骨架、肌肉等因素外，皮下脂肪量及體液滯溜也是主要原因。消費者也經常在塑身廣告中看到「橘皮組織」的名詞，卻不明白什麼是橘皮組織。 鄭鴻藝表示，皮下橘皮組織的形成，是因為過多的脂肪堆積在皮下脂肪細胞，一旦持續增加就會造成皮下局部循環擠壓，促使體液及糖類漏出血管或淋巴管外，形成糖類複合體，進而加劇體液外流。此時脂肪細胞內會開始組成纖維網，進一步結成脂肪球而侵入真皮層，使皮膚表面造成許多淺凹，最後隨著增生以及纖維組織與脂肪球之間的收縮，導致皮膚表面出現凹凸不平似橘皮，因而有橘皮組織的說法。 而坊間的塑身霜大都以黃嘌呤（xanthine）類成分或肉鹼（carnitine）成分為主，再輔以促進血液循環減少體液滯溜的成分。如咖啡因及茶鹼(theophylline)等，主要是可以抑制磷酸二酯?(phosphodiesterase, PDE)，而促使堆積於橘皮組織脂肪的代謝，降解成脂肪酸及甘油，脂肪酸繼續代謝轉換成能量。而肉鹼主要是幫助脂肪燃燒，它會協助將脂肪酸帶進細胞的粒線體代謝轉換成能量，瘦身效果很有限。 鄭局長強調，每逢炎炎夏日，如何減重瘦身又成了熱門話題，要保持健康美麗的窈窕身材，健康的減重方式還是得從飲食控制與運動著手，若想單靠瘦身霜塗塗抹抹，是無法達到雕塑身材或減重的效果。減重沒有捷徑，唯有控制飲食加上限制能量攝取，再增加運動量及持續保持運動習慣才能促進熱量消耗，才能達成健康瘦身的目標。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）炎炎夏日即將到來，不管是為了健康或美觀，減重幾乎已成為全民運動。雖然人們樂於追求完美身型，卻不想耗費太多時間、精力，於是各種訴求「輕鬆減肥」的方法因應而生，宣稱有「減肥」功效的產品平均每年以7～9％的速度成長。但事實是，減肥族嘗試各種偏方或花了大錢購買第四台廣告的瘦身產品，卻還是瘦不了。許多人認為，只要能抑制食慾，減少食物攝取量，但有些產品含有大量不能被人體消化吸收的膳食纖維，吸水性高，攝食後易產生飽脹感，例如蒟蒻、寒天。大量攝取此類商品會影響礦物質、鈣、鐵、鋅等的吸收，且對原本食慾極佳，但是對於愛吃高糖、高油點心，以及進食速度過快者是無效的，而有些低熱量產品雖熱量較低，但應注意，產品所提供的熱量及營養素是否足夠。在炎熱的天氣裡，來杯涼的最消暑。不過，你可知道冷飲反而會讓人愈喝愈渴？冷飲會使口腔、食道和胃的表面迅速變冷，這些部位的微血管也因溫度下降而收縮，通過的血流量減少，連帶降低吸收水分的能力，導致瞬間清涼，才會有愈喝愈渴的現象！更重要的是，冷飲的熱量驚人，一杯珍珠奶茶就超過300大卡，而純果汁每100cc也超過50大卡。更有減肥食品會使營養無法吸收並導致腹瀉，使身體水分流失及電解質不平衡。另有些減肥食品含有利尿成份，藉由身體水份排出，造成體重減輕的假象，實際上並沒有減少身體內的脂肪，還可能引起嘔吐、暈眩、虛弱、血壓下降，引發糖尿病、破壞腎功能等副作用，甚至會危及生命。而且只要停止服用後，體重即回升。宣稱可增加身體的代謝消耗的大多是藥物，其作用是抑制體內某荷爾蒙的再吸收以降低食慾及提高代謝，吃多可能造成心悸、高血壓、焦慮。若想要在短時間內減重，就必須注意營養均衡，減重速度不宜太快，否則容易造成代謝異常，應維持每週減重0.5～1公斤，減重需維持一年，可減少復胖的發生，單依賴節食減重，減去的大多是肌肉，當身體肌肉量變少，基礎代謝率也會跟著下降，一旦停止節食，增加的反而是脂肪。惟有飲食控制及適當運動雙管齊下，才能真正達成減重目的。（資料來源：行政院衛生署衛教週報第158期）

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）夏天快到了，許多人在冬季拼命吃，卻忘了夏天是秀出「好身材」的季節，您是否記得提醒自己「要節制，別暴飲暴食的飲食叮嚀呢」？還是被眼前琳瑯滿目的美食所迷惑而破功了？面對腰圍上那親密的救生圈，可別再放縱自己了，快下決心讓自己擁有「好身材」，選擇輕食做個體內大環保吧！在冷颼颼的天氣，人不免想要補充一些熱量，許多熱騰騰的美食讓人難以抗拒，確實讓人難以控制大吃大喝的慾望，若是攝取超量又不均衡的飲食，很容易讓人罹患肥胖或慢性疾病。夏天到了，別忘了「天天五蔬果，健康又樂活」的飲食原則，趕快回歸健康飲食，少吃多運動的生活，快快步上健康人生。若身材還沒回復到滿意的狀態，可以增加蔬果的攝取量、減少高熱量的攝取，讓飲食均衡一下。多吃蔬果有益身體健康，而蔬果攝取不足是罹患慢性疾病的重要原因。只要將「天天五蔬果」的健康理念，落實於日常生活中，增加當令盛產的蔬果食材，管控零食飲料的攝取量，再加上多一些的運動量，身體力行，自然可以輕食增健康。  （資料來源：藥物食品安全週報第232期）

許多女性怕胖不敢吃巧克力，但美國一項研究指出，愛吃巧克力的人身體質量指數（BMI）卻比平時少吃巧克力的人來的低，這項研究調查1000多位年齡在20～85歲的女性，而他們一週吃巧克力都超過2次，研究更發現，愛吃巧克力並有運動習慣的人跟完全不吃巧克力的人相比，體重約相差2.3～3.2公斤。領導該項研究的加州大學聖地牙哥分校醫學系副教授葛隆伯說：「常吃巧克力的人，BMI值會比少吃的人低。」，一週平均吃2次以上巧克力、運動3.6次的研究對象BMI值數值較一般人來得低，葛隆伯認為，純黑巧克力中含抗氧化成分，減少自由基對人體的傷害，屬於不飽和指防，且巧克力中所含的黃鹼素可減少血小板的黏性，能幫助降低心血管疾病帶來的風險。葛隆伯博士認為，吃巧克力有助瘦身，不過市售巧克力卻不單單只有巧克力的成份，更包含了高糖及高脂肪的成份，專家建議仍應適量攝取，這項研究的結果重在「多次」攝取；而非「多量」攝取。另外，美國紐約勒諾克斯山醫院的Suzanne Steibaum醫師表示，若食用巧克力能瘦身，應配合固定運動及飲食控制，打破一般人認為吃巧克力只會增重的迷思。

很多身材較胖的人總會煩惱自己身材太踵、屁股太大，不好看，甚至有些人因為屁股大而被嘲笑，不過根據英國每日郵報報導指出，研究顯示，其實擁有大屁股的人比較健康，因為臀部有許多高密度脂蛋白膽固醇，這些好的膽固醇，能有效防止血管硬化的保護、甚至擴展到減少罹患糖尿病的風險。（照片取自英國每日郵報）這篇文章目前發表在國際肥胖雜誌上，英國牛津大學新陳代謝科教授Jimmy Bell表示，脂肪也能區分為「好」和「壞」，位在臀部的脂肪可以做為人體的緩衝器，用來清除對人體有害的「炎症脂肪」，「炎症脂肪」容易引發身體糖尿病、心臟病罹患機率。Jimmy Bell教授接著表示，由於臀股脂肪分解速度比腹部脂肪慢，產生對人體有害的「炎症脂肪」也較少，因此她表示，燃燒掉臀部這類健康脂肪對人人沒有太大的幫助，反倒是甩掉堆積在腹部的贅肉比較重要，因為腹部的脂肪對人體容易產生嚴重的健康影響。

很多人喜歡節食減肥，但是卻很容易產生溜溜球效應，而且不斷增肥、減肥的過程，瘦的通常是肌肉而不是脂肪，惡性循環的結果就是身體的脂肪不斷增加，造成身體的疾病。根據《今日美國》（USA today）的報導指出，保羅史提克特老中　心與（J. Paul Sticht Center on Aging）的芭芭拉（Barbara Nicklas）博士指出，那些熱衷於節食減肥的女性，如果中年的時候復胖，多出來的體重幾乎都是脂肪。芭芭拉的研究團隊找了78位平均58歲的中年婦女，他們在實驗開始的時候節食減了約13公斤，結果發現到這13公斤當中，約有三分之一是肌肉組織，其他是脂肪組織，等到有些婦女胖回來之後，研究人員再次進行測量，結果發現到多出來的重量當中，肌肉的重量只佔19％，而脂肪組織則高達81％；也就是說，使用節食方法瘦下來的話，復胖之後所增加的幾乎都是脂肪。芭芭拉博士表示，或許這項研究可以解釋，為什麼減肥的時候會發生溜溜球效應，而且是越減越肥；同時也告訴想要減重的人，如果要不復胖，應該要多運動、均衡飲食來增加肌肉，才能讓減重的效果更持久。但是芭芭拉博士最後也強調，雖然這項實驗只限於中年婦女，但也有可能適用於其他年齡層的女性與男性；除此之外，也不能排除是中年婦女老化所引起；但是不管怎麼樣，這項研究提供了一個新的減重思維，讓我們更了解身體的機制。

有一位陳姓大學生，在高中時曾經收到連鎖咖啡店所贈送的「99天冰沙兌換券」，竟風雨無阻地99天都到咖啡店報到，連颱風來的時候也不放過。直到上大學的時候，將同學的輪胎坐破，便痛下決心瘦身，僅四個月就減重二十二公斤，而且追蹤一年半未復胖。高醫體重管理中心強調，維持低糖低脂高纖飲食、保持運動習慣、每天吃早餐、避免熬夜是維持不復胖最重要因素。陳姓大學生今年二十歲，從小體重就偏重，而且愛吃甜食，高中的時候，曾經收到連鎖咖啡店贈送的「冰沙連續99天兌換券」，結果他在99天內，風雨無阻地到咖啡店報到，還交代店員要額外加鮮奶油及糖漿，結果考上大學時，體重已經高達八十七公斤。高醫體重管理中心表示，陳同學身高165公分，算起來BMI值達30.6，體脂肪為28.9，是屬於中度肥胖，直到上大學時搭乘同學機車出遊，竟然將同學的輪胎壓爆，於是立志減肥雪恥。於是陳同學去年五月加入高醫體重管理中心的減重班，經過營養師的指導，加上每天規律的運動，沒想到減重班結業時，體重竟然瘦到65公斤，在四個月內減重22公斤，讓很多同學都認不出來；但是最重要的是陳同學減重成功後，仍維持良好的飲食、運動習慣，才是不復胖的重要關鍵。

到了今年底，許多縣市都在回顧過去一年減重的成果，宜蘭縣也不例外；宜蘭縣政府衛生局今年初號召學校、社區及職場共同參與減重競賽，經過1萬7千位鄉親努力下，到11月27日為止，累計減重達2萬4千多公斤，成效斐然，因此衛生局在冬山鄉仁山植物園，舉辦宜蘭縣環縣健走暨健康減重管理計畫期末成果表揚，特別針對減重成效最佳前3名及共同為社區民眾辦理體重管理服務的醫療同仁給予獎勵，由宜蘭縣政府予以公開頒獎表揚。（圖片說明：多吃蔬果可以瘦身還能讓身體健康。）衛生局長劉建廷指出，肥胖是造成慢性疾病的主因，而肥胖的主要原因與不良的生活型態如五蔬果比例不足、缺乏運動等有關。根據行政院衛生署國民健康局「2009年國民健康訪問調查」，宜蘭縣18歲以上肥胖比率偏高，因此在今年舉辦瘦身大作戰，希望透過正確的瘦身觀念，讓更多的民眾能夠甩脫油脂，得到一個健康的身體。獲得第一名的劉先生，五個月成功減重16公斤；他表示在開始瘦身計畫前，一定要先做兩件事，第一步是丟掉所有零食，第二步是買一台體重計，常常確認自己的體重，提醒自己；他強調其實減重活動並沒有結束，而是健康活動與精彩人生的開始。根據國健局的文章表示，聯合國將肥胖與菸害並列為導致慢性病的最重要根源，菸害問題在先進國家已獲有效控制，而肥胖問題至今仍令各國束手無策，因此這段期間，肥胖防治勢必躍升為最重要的世界衛生議題。劉建廷局長表示，減重的要訣不外乎飲食控制及規律運動，希望大家繼續楸團參加健康減重活動，一起學習「聰明吃、快樂動、天天量體重」的健康技巧，養成常常活動的生活習慣，就可以讓自己更健康，迎向更精采的人生。優活推薦：想減壓、甩肉與防疾病　快去運動吧！http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11896猛減肥只吃燙青菜　少女掉髮、指甲裂http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12087彰縣減重成果驚人　男子半年甩31公斤http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13856