隨著氣溫逐漸下降，薑母鴨、麻辣鍋等各式火鍋成為民眾冬季最受歡迎的進補選擇，口味多元的湯底更是深受喜愛。但鍋物往往暗藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險，營養師提醒，只要掌握「聰明吃鍋4大秘訣」，也能在寒冷冬天中安心享受鍋物美味，達到暖胃又不傷身的效果。
#熱量
15歲的林姓少女平時愛吃巧克力與各式甜食，常不按時用餐、長時間空腹，長期飽受偏頭痛困擾，發作時就像有電鑽在腦中鑽，伴隨噁心、畏光與怕吵，痛到完全無法思考，爸媽以為它只是課業壓力大。就醫後確診為青少年偏頭痛，以急性期止痛藥與預防性藥物雙軌治療，透過多重整合照護，患者終於重返校園，正常學習及參與社團互動。
中秋連假過後，因烤肉、月餅等高熱量食物攝取增加，許多人感到身體負擔加重，假期結束後常想透過「輕斷食」調整，其中最受討論的就是168斷食法和1410斷食法。醫師指出，輕斷食可幫助恢復代謝平衡，而1410因時間安排較寬鬆，相對容易執行，也較適合一般人長期維持。
時序入秋，正是吃蟹好時節，餐桌上少不了鮮美的螃蟹，許多人卻顧慮熱量及膽固醇而不敢放心吃。螃蟹膽固醇高嗎？熱量高嗎？美味的蟹黃、蟹膏又是什麼，螃蟹公母該怎麼分？《優活健康網》特選此篇，好食課營養師破解啖蟹迷思，帶你聰明品蟹，吃得安心又開心。
暑假將近尾聲，許多孩子在假期中養成晚睡晚起、飲食不規律與零食攝取增加的習慣，若延續到開學後，不僅會影響專注力與情緒，還可能造成血糖波動與代謝異常。研究指出，兒童少睡48分鐘，垃圾食物吃更多。醫師提醒，家長在準備開學用品之餘，也應協助孩子調整作息與飲食，及早「收心」，迎接新學期的到來。
台灣人愛吃白飯，但白飯有哪些營養你知道嗎？常常說減肥不能吃白飯這種精緻澱粉，到底飯要怎麼吃才不會發胖？《優活健康網》特選此篇，介紹白米飯不僅擁有豐富的礦物質和營養素，也是人體不可或缺的熱量來源，每天的白米飯攝取建議量約為1.5到3碗飯，如過怕血糖升高，可以改吃胚芽米或糙米飯。
近來坊間興起吃麥片當減肥餐的風潮，但這真的對身體健康有幫助嗎？燕麥片、麥片竟是兩種不一樣的東西？健康吃燕麥口味又該怎麼挑選呢？《優活健康網》特摘此篇，衛生福利部食品藥物管理署特邀聖馬爾定醫院營養師尤偉銘，為民眾解答吃燕麥的好處，以及哪些人不建議吃。
糖尿病是國人最常見的慢性病之一，通常是三高、飲食習慣等多種因素所導致，到底糖尿病是如何產生的？《優活健康網》特選此篇，護理師探討飲食、胰島素和血糖相互影響等7大原因，包括肥胖、高脂飲食、喝酒過度、缺乏運動、精神壓力大等，都會引起糖尿病風險。
