#食譜

有食譜》春分養生先養肝!喝「枸杞菊花茶」顧肝護眼:1物吃下肚才有效

有食譜》春分養生先養肝!喝「枸杞菊花茶」顧肝護眼:1物吃下肚才有效#食譜

農曆「春分」節氣,是24節氣中的第4個節氣,也被看作是人體陰陽平衡最重要的時機。馬光中醫診所醫師羅凱陽表示,在春分時節前後,保健重點即是「養陽氣、順肝氣」,而且適合吃一點有甜味食物來舒緩容易起伏的情緒。建議民眾可透過2款茶飲食譜和穴位按摩方式,有助滋養身體、緩解情緒。

有食譜》春睏總是想睡覺?醫揭「2時段」最明顯:吃韭菜、薏仁可防睏

有食譜》春睏總是想睡覺?醫揭「2時段」最明顯:吃韭菜、薏仁可防睏#食譜

春天萬物復甦,但你卻感到精力不濟、昏昏欲睡嗎?如果經常覺得疲倦無力、思緒不清晰,甚至有腸胃不適、背痛等症狀,當心是春睏找上門。彰化馬光中醫診所中醫師林良鴻指出,春睏是指在春季,特別是從立春到清明這段時間,人體因氣候變化、代謝變慢,出現的困倦症狀,包括身體疲憊、精神不集中,合併胃口不佳、水腫等問題。

有食譜》吃素補對營養素!營養師推「辣味紅豆卷」補足植物性蛋白

有食譜》吃素補對營養素!營養師推「辣味紅豆卷」補足植物性蛋白#食譜

近年來,隨著素食主義和環保意識的興起,植物性蛋白逐漸成為熱門的營養補充選擇,但究竟什麼是植物性蛋白?有哪些好處?素食營養師高韻均、蔬食餐酒館創辧人蕭煜達於《補充特定營養素的全植物蔬食料理》一書中,整理常見的素食飲食觀念,並分享「60道蔬食料理食譜」,從開胃前菜、主食、飲品到零嘴點心一應俱全,讓讀者吃素能也兼顧美味與健康。以下為原書摘文:

有食譜》雨水必吃豆芽菜!3步驟做「五色芽菜捲」加點檸檬汁提味

有食譜》雨水必吃豆芽菜!3步驟做「五色芽菜捲」加點檸檬汁提味#食譜

雨水是春天的節氣之一,此時節因風吹來,冰雪融化成水,氣溫開始回升,下雨量也增加,這時農民剛好可以翻土耕種,此時豆芽菜是適合耕種的蔬菜。豆芽菜營養豐富、細嫩好吸收,非常適合長輩與幼童攝取營養。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享雨水的養生食譜,包一捲屬於春天的芽菜捲。

有食譜》元宵吃多腹脹、胃痛?中醫教「按摩3穴位」搭消化茶飲改善

有食譜》元宵吃多腹脹、胃痛?中醫教「按摩3穴位」搭消化茶飲改善#食譜

吃元宵象徵家運興旺、團圓幸福。雖然元宵與湯圓外形相似,但製作方式大不相同。湯圓是以糯米粉包裹內餡後搓揉而成,而元宵則需透過反覆滾動讓甜餡逐層裹上糯米粉,工序較為繁瑣。然而,糯米製品食用過量,易造成消化不良,出現腹脹、胃悶等不適症狀,中醫師建議,可透過穴位按摩與消化茶飲來舒緩腸胃不適。

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