特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

「三高」已成為國人常見的健康問題,調查指出,仍有4~7成民眾不知道自己的血壓、血糖或血脂數值已出現異常,因而錯失及時治療的黃金時機。醫師提醒,三高防治不應等到確診後才開始,而應從日常生活著手,才能降低相關疾病的風險。為此,醫師整理出以下6大「三高健康管理指引」提供民眾參考。

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

電影《奧德賽》(The Odyssey)以《荷馬史詩》的《奧德賽》為主,並融入《伊利亞特》的木馬屠城等情節,將戰爭創傷與贖罪作為奧德修斯返鄉旅程的起點。《優活健康網》特摘心途心理諮商所心理師游欣穎所撰此文,從心理創傷的角度來看奧德修斯的旅程,最深刻的地方,不在於奧德修斯最後回到了伊薩卡,而在於他是否能夠重新成為那個「值得回家的人」。

中年轉職怕沒人要、每天徬徨焦慮?專業顧問用「1方法」擺脫陣痛期

中年轉職怕沒人要、每天徬徨焦慮?專業顧問用「1方法」擺脫陣痛期

看似穩定的工作,也有突然消失的可能,年屆中年遭逢巨變,該如何走向職涯下一步?Mark大學時在國外唸書及居住,畢業沒多久後遇到2008年金融海嘯,求職處處碰壁,於是聽從家人的建議,回到台灣進入貿易商工作,一做就是16年。但公司高層決定結束公司,他頓時之間失去方向,因此決定找顧問協助。

運動前,你還只用拉筋熱身嗎?快學「6招踏步法」動態熱身才有效

運動前,你還只用拉筋熱身嗎?快學「6招踏步法」動態熱身才有效

你運動前會熱身嗎?其實,運動前的熱身比運動更加重要,暖身運動可以增伸展肌肉與關節的彈性與熱度,避免運動讓害,而且也可以讓身心的狀態更平衡。對此,醫師也分享運動前6個熱身方法,只要簡單讓身體動一動,就能讓肌肉伸展;若把這些動作斷串起來,也是不錯的心肺有氧練習。

嘴唇乾裂怎麼辦?別亂用護唇膏!皮膚科醫師:塗「這物品」最有效

嘴唇乾裂怎麼辦?別亂用護唇膏!皮膚科醫師:塗「這物品」最有效

忽冷忽熱的天氣,民眾除了常覺得臉部乾燥外,嘴唇也會出現乾裂、脫皮的現象。對於嘴唇保養上,一般外界均認知需要擦護唇膏來改善唇部乾燥問題,但有時擦了護唇膏仍好乾,對此,新光醫院皮膚科醫學美容中心主任唐豪悅表示,大部分的人使用護唇膏次數不足,可能只有在早晚塗抹1次而已,想要護唇其實每1~2小時就要補護唇膏了。

預防肌少症,該如何挑對營養品?醫:掌握「3關鍵」增肌才有效

預防肌少症,該如何挑對營養品?醫:掌握「3關鍵」增肌才有效

想要預防肌少症,多數人都會先想到要增強肌力、避免肌肉流失,但只要多運動就夠了嗎?醫師提醒,增肌飲食和營養補充品也很重要。但市售營養保健品百百種,該如何挑選才能高效增肌?建議3大「肌少症高風險族群」利用3關鍵1原則,在有效提升肌力的同時,也能安心攝取營養更有保障。

為什麼慢性腎臟病會導致骨質疏鬆?全因「3關鍵」讓骨頭越來越脆

為什麼慢性腎臟病會導致骨質疏鬆?全因「3關鍵」讓骨頭越來越脆

骨質疏鬆(Osteoporosis)與慢性腎臟病(Chronic Kidney Disease)這兩個看起來似乎毫不相干的疾病,卻有著密不可分的關係。原因是腎功能降低後,會導致礦物質與骨骼代謝異常使得骨骼代謝轉換與礦物化發生異常,造成骨頭變得脆弱,容易發生骨折,常見的髖骨骨折,往往就是因為骨質疏鬆所造成,臨床上把慢性腎臟病所導致的骨質疏鬆稱為慢性腎臟病-礦物質和骨骼疾病(CKD-mineral a...

吃蛋黃、奇異果能預防猴痘?營養師揭「飲食清單」3營養素強健身體

吃蛋黃、奇異果能預防猴痘?營養師揭「飲食清單」3營養素強健身體

近期,國內首次出現「猴痘」本土個案,搞得民眾人心惶惶。猴痘是一種人畜共同傳染症,在世界衛生組織定義後,發現猴痘是由猴痘病毒引起的疾病,與天花同屬「正痘病毒屬」。對此,營養師表示,除了飲食方面要注意外,平時也可以多消毒雙手或個人物品,想預防猴痘,民眾必須加強免疫力及做好自我防護。

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