特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

「三高」已成為國人常見的健康問題,調查指出,仍有4~7成民眾不知道自己的血壓、血糖或血脂數值已出現異常,因而錯失及時治療的黃金時機。醫師提醒,三高防治不應等到確診後才開始,而應從日常生活著手,才能降低相關疾病的風險。為此,醫師整理出以下6大「三高健康管理指引」提供民眾參考。

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

電影《奧德賽》(The Odyssey)以《荷馬史詩》的《奧德賽》為主,並融入《伊利亞特》的木馬屠城等情節,將戰爭創傷與贖罪作為奧德修斯返鄉旅程的起點。《優活健康網》特摘心途心理諮商所心理師游欣穎所撰此文,從心理創傷的角度來看奧德修斯的旅程,最深刻的地方,不在於奧德修斯最後回到了伊薩卡,而在於他是否能夠重新成為那個「值得回家的人」。

巴金森「6大精神症狀」憂鬱、焦慮最常見!小心恐陷「日落症候群」

巴金森「6大精神症狀」憂鬱、焦慮最常見!小心恐陷「日落症候群」

巴金森氏症是一種大腦神經退化性疾病,患者除了出現肢體顫抖、身體僵硬、動作遲緩之外,也常常伴隨多項精神症狀。醫師提醒,60歲後晚發性重度憂鬱症患者要警覺,可能腦部退化進而罹患巴金森症或阿茲海默症,除了特別留意家中長輩是否出現「6大精神症狀」外,也要當心恐導致「日落症候群」,以下詳細說明。

減肥只吃菜根本沒用!專家揭「這營養素」先吃夠才是瘦身成功關鍵

減肥只吃菜根本沒用!專家揭「這營養素」先吃夠才是瘦身成功關鍵

不吃澱粉就能瘦,是真的嗎?如果減重只吃蔬菜,會不會有效?網路上說法眾說紛紜,到底哪一種減重方式才是最有效又安全、不傷身呢?《優活健康網》特地選摘了此篇文章,要為讀者釐清「只吃菜根本不會瘦」的減重迷思:基於「3個關鍵原因」,只吃菜反可能造成身體不可逆的傷害。

排便不順,只吃蔬菜沒有用!營養師:比起沙拉更該選吃「這2款」

排便不順,只吃蔬菜沒有用!營養師:比起沙拉更該選吃「這2款」

根據衛福部指出,成人每日建議攝取大約20~35公克的膳食纖維,你每天都有吃足夠的膳食纖維嗎?膳食纖維是種不被人體消化吸收的碳水化合物,它可促進腸道蠕動、便便排泄以及防止便秘,還能降低腸道疾病的發生率。對此,營養師表示,只要掌握好飲食的技巧,就算三餐都是外食,一樣可以補充足夠的膳食纖維。

孩子長不高?年均成長不到●●公分恐太矮,醫建議:日喝2杯「這飲品」

孩子長不高?年均成長不到●●公分恐太矮,醫建議:日喝2杯「這飲品」

「醫師,我家孩子成長進度不如同學,要喝轉骨方嗎?」常有家長帶著兒女焦急就診,經醫師詢問發現孩子常晚睡、睡眠時間不足且作息不規律,長期累積不利成長因素。兒童專科醫師說明,成長不僅要吃對營養,爸媽常會忽略睡眠的重要性,導致錯過黃金成長期。並提出「成長期睡眠3大建議」,為孩子打好成長基礎。

小腿骨折放著不管?小心急診殺手「腔室症候群」截肢、壞死樣樣來

小腿骨折放著不管?小心急診殺手「腔室症候群」截肢、壞死樣樣來

你可能看過這樣的新聞,某一年輕男性車禍,小腿以下粉碎性骨折,之後因為「急性腔室症候群」而需要截肢。其實,腔室症候群是指在有限的肌肉空間中,因為內在壓力過大導致腔室內神經、血管以及其內部構造功能受損的傷害。對此,骨科醫師表示,腔室症候群較常發生於小腿,若沒有緊急治療,會迅速引起肌肉壞死,嚴重甚至有截肢、死亡等後果。

他腳趾莫名疼痛變黑⋯竟是「慢性腎病」血管病變!中醫揭治療關鍵

他腳趾莫名疼痛變黑⋯竟是「慢性腎病」血管病變!中醫揭治療關鍵

張先生坐在輪椅上,由家人推著進來看診,他自述有慢性腎臟病,腎絲球過濾率是38,平常都有在腎臟科追蹤。但去年發現左腳腳趾無緣無故開始疼痛,後來漸漸變黑掉,醫院檢查發現是腳的血管有問題,腎臟科醫師說是慢性腎病常見的血管病變,末梢的循環會變差、阻塞、壞死⋯⋯

她懷孕4次皆流產⋯竟因「免疫功能失調」導致!醫建議「1招」安胎

她懷孕4次皆流產⋯竟因「免疫功能失調」導致!醫建議「1招」安胎

一名38歲婦女,經歷了4次懷孕初期的流產,多次檢查後被診斷為不明原因的「反覆性流產」。後至醫院進行免疫學檢查後,發現她和丈夫的人類白細胞抗原(HLA)高度相符,可能是導致反覆性流產的原因。後續經過經驗性減敏治療後,她成功懷孕,順利產下了健康的嬰兒。

Menu