特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

「三高」已成為國人常見的健康問題,調查指出,仍有4~7成民眾不知道自己的血壓、血糖或血脂數值已出現異常,因而錯失及時治療的黃金時機。醫師提醒,三高防治不應等到確診後才開始,而應從日常生活著手,才能降低相關疾病的風險。為此,醫師整理出以下6大「三高健康管理指引」提供民眾參考。

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

電影《奧德賽》(The Odyssey)以《荷馬史詩》的《奧德賽》為主,並融入《伊利亞特》的木馬屠城等情節,將戰爭創傷與贖罪作為奧德修斯返鄉旅程的起點。《優活健康網》特摘心途心理諮商所心理師游欣穎所撰此文,從心理創傷的角度來看奧德修斯的旅程,最深刻的地方,不在於奧德修斯最後回到了伊薩卡,而在於他是否能夠重新成為那個「值得回家的人」。

頭暈、氣喘、情緒低落 初春「氣象病」者增,透過居家環境調整可改善

頭暈、氣喘、情緒低落 初春「氣象病」者增,透過居家環境調整可改善

天氣逐漸轉暖,乍暖還寒還沒到能完全收拾厚被冬衣的時候,最容易產生「氣象病」。「氣象病」是一種因氣溫、濕度等改變造成的身體不適,碰到這種情形,可透過居家空氣清淨與溫濕度控制,提升自律神經適應力來改善。 不少人碰到天氣變化常有頭痛、暈眩或關節不舒服情形,嚴重者甚至會噁心感、情緒低落,日本甚至有「氣象病」一詞,還專門開設門診來針對「氣象病」進行診療。本身有慢性病者更可能加重病情,因此不能忽略「氣象...

天氣一變就喘不過氣,是氣喘還是慢性肺阻塞?醫教「1招」60秒速測

天氣一變就喘不過氣,是氣喘還是慢性肺阻塞?醫教「1招」60秒速測

「氣喘」是許多過敏體質者的好發疾病,尤其季節溫差大、氣溫驟降時最容易發生,嚴重甚至致死;然而會出現喘症的疾病還有「慢性肺阻塞」可能容易被混淆,到底兩者該如何分辨?有哪些危險因子?如何自我檢測呢?胸腔科醫師建議用以下「3張圖+1分鐘檢測法」,教民眾分清楚自己是氣喘還是慢性肺阻塞疾病。

明明吃飽了卻感到「嘴饞」?營養師揭「假性飢餓」吃飯做1事中招

明明吃飽了卻感到「嘴饞」?營養師揭「假性飢餓」吃飯做1事中招

大家一定都有過這樣的經驗,吃完東西後一直感覺「吃不飽」,進而狂吃其他餅乾、零食、含糖飲料,小心這樣的狀況不是真餓,而是「假性飢餓」。對此,營養師提醒,平常要養成定時吃飯的習慣,不要等到餓了才去吃飯,按時定量攝取、維持餐餐均衡不過飽,才能對抗假性飢餓。

喝梅酒能改善心肌梗塞!教你如何挑青梅、釀梅酒3步驟、推薦搭配喝法

喝梅酒能改善心肌梗塞!教你如何挑青梅、釀梅酒3步驟、推薦搭配喝法

春天是釀梅酒的季節!近幾年春天釀梅酒,等到夏天與親友一同享用,似乎成了具有儀式感的活動;另外,梅酒根據不同的喝法搭配,還會有不同的口感與變化,因此深受不少族群的喜愛。《優活健康網》這次為讀者整理了關於梅酒介紹、梅酒好處,以及釀梅酒的方法,讓你輕鬆在家就能釀造屬於自己的梅酒。

孩子到新環境焦慮不安⋯爸媽如何先知道?醫教親子溝通「關鍵4招」

孩子到新環境焦慮不安⋯爸媽如何先知道?醫教親子溝通「關鍵4招」

15歲的青少女琳琳,個性害羞慢熱,先前因疫情與人實際互動較少,高一開學面臨新環境,在新學校會覺得格外緊張不安,不太敢主動和同學攀談,擔心同學都已經開始有各自的小團體,自己會來不及融入、交不到好朋友。琳琳到了晚上只要想到隔天要去學校,就會感到抗拒、擔憂,甚至感到腸胃不適,希望媽媽幫她請假。

她一躺下就「椎間盤疼痛」苦不堪言!醫揭主因是「這部位」退化

她一躺下就「椎間盤疼痛」苦不堪言!醫揭主因是「這部位」退化

一名60歲林姓婦女,肩頸疼痛近20年,疼起來根本不能躺,肩頸一動就牽引全身疼痛,嚴重影響作息;起初擦藥膏、貼藥布,後來看醫生吃肌肉鬆弛劑,連皰疹止痛用藥也吃了,但止痛效果愈來愈差,疼痛愈來愈頻繁。經核磁共振檢查認為,林女士椎間盤狀況未達開刀地步,但婦人飽受疼痛折磨,只好轉診疼痛科。

眼睛突紅癢腫痛⋯小心「過敏性結膜炎」纏身!眼科醫教「5招」避免

眼睛突紅癢腫痛⋯小心「過敏性結膜炎」纏身!眼科醫教「5招」避免

一位國二男生,到醫院求診時閉著眼睛、由媽媽扶進診間,自訴眼睛好癢、好痛、怕光、看不見、眼淚流不停。經檢查發現,兩眼眼皮、結膜水腫得很厲害、結膜上布滿紅斯、上瞼結膜乳突明顯、黏稠狀白色分泌物多,且有角膜糜爛情形、角膜緣呈現黃灰色浸潤,診斷為典型的春季性角膜結膜炎。

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