特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

天氣熱狂喝飲料血糖反失控!中醫師提醒:夏季是糖尿病惡化高峰,調理體質助穩糖

天氣熱狂喝飲料血糖反失控!中醫師提醒:夏季是糖尿病惡化高峰,調理體質助穩糖

炎炎夏日,高溫讓人忍不住大口灌冰飲、吃冰品消暑,不少民眾認為只要解渴就好,卻忽略了這些習慣可能讓血糖悄悄失控。中醫師提醒,每年夏天都是糖尿病患者血糖波動最明顯的季節之一,除了含糖飲料攝取增加之外,睡眠品質下降、流汗過多、水分流失及作息改變,都可能讓血糖控制變得更加困難。若本身已有糖尿病或屬於糖尿病前期,更應提高警覺,避免因一時貪涼而增加疾病惡化與併發症風險。 52歲的陳先生是科技公司高階主管...

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

腸病毒疫苗7月可接種!對象、副作用、保護力、價格比較7大QA一次看

腸病毒疫苗7月可接種!對象、副作用、保護力、價格比較7大QA一次看

免疫負債來襲,腸病毒疫情再起,疾管署示警6月起,腸病毒將大流行,台灣本土開發的2支腸病毒71型疫苗,最快7月開放接種。究竟我家小孩該打腸病毒疫苗嗎?腸病毒可免疫嗎?《優活健康網》整理出2支腸病毒疫苗施打對象、疫苗保護力、副作用、自費價格比較,提供民眾一篇文看懂。

難道這就是心痛的感覺?醫曝「心碎症候群」結合「1體質」嚴重致死

難道這就是心痛的感覺?醫曝「心碎症候群」結合「1體質」嚴重致死

日前,一名32歲女性,被家人發現倒臥在地且無意識,到達急診室被評估為OHCA(到院前死亡),心電圖顯示病人出現心室顫動,再給予電擊後恢復自主循環。後續緊急轉回總院,心臟外科進行葉克膜置放術後,心臟內科執行緊急心導管,發現心臟冠狀動脈血流暢通沒有阻塞,但左心室呈現章魚弧形狀,疑似「章魚壺心肌症」或稱「心碎症侯群」⋯⋯

打噴嚏、流鼻水⋯鼻過敏「穴位敷貼法」比吃藥更安全!醫揭5類人不宜

打噴嚏、流鼻水⋯鼻過敏「穴位敷貼法」比吃藥更安全!醫揭5類人不宜

立夏剛過,台灣氣候逐漸轉趨炎熱,溫暖潮濕的環境,也造就許多過敏疾病的發生,而三伏貼療法是目前最常見,中醫治療過敏性鼻炎的方法之一。有中醫師就表示,已有研究證實三伏貼治療過敏性鼻炎,利用穴位敷貼法,持續6週,可以明顯改善打噴嚏、流鼻水等症狀,效果等同服用抗組織胺藥物。那麼2023年的三伏貼,該在何時使用呢?以下解答。

白內障只會發生在老年人?醫揭「這些族群」很危險:年輕人躲不掉

白內障只會發生在老年人?醫揭「這些族群」很危險:年輕人躲不掉

白內障的成因很多,最常見的是因為年紀所造成的退化,其他如外傷、發炎、代謝疾病、藥物等原因也會造成白內障。王伯伯就是案例之一,該患者來院求診時需家屬攙扶陪同,表示雙眼已經看不到了,視力僅剩光覺,十分沮喪。經檢查確認為白內障過熟引起的視力惡化,囊外白內障摘除手術順利完成後,重見光明。

超怕孩子養成甜食依賴?爸媽必知3招不用戒糖「小放縱食物」這樣挑

超怕孩子養成甜食依賴?爸媽必知3招不用戒糖「小放縱食物」這樣挑

孩子愛吃糖,該嚴格禁止嗎?當面對孩子哭鬧、吵著要吃甜食飲料時,許多爸媽常會於心不忍,陷入天人交戰的兩難。營養師程涵宇提醒,重要的不是禁止小孩吃糖,而是建議家長聰明選擇,善用「正確挑選、控制份量、假日限定」3招,就能把糖分攝取控制得剛剛好,在滿足孩子口慾的同時,兼顧營養健康需求。

新冠第4波疫情燒到6月底!陳秀熙籲2大族群「防再感染」必做這件事

新冠第4波疫情燒到6月底!陳秀熙籲2大族群「防再感染」必做這件事

新冠疫情大反撲!第4波疫情高峰預計落在6月下旬,這次主要感染對象許多「天選之人」都中標,國內中重症個案數增加。對此,台大公衛教授陳秀熙表示,台灣正在經歷新冠變異株XBB疫情大流行,建議65歲以上年長者、兒童等脆弱族群,接種雙價疫苗及血清抗體監測,提升應對流行病毒株的身體保護力。

82歲老翁走路易喘竟是白血病 口服標靶藥減少副作用、提升存活

82歲老翁走路易喘竟是白血病 口服標靶藥減少副作用、提升存活

急性骨髓性白血病(AML)初期症狀不典型、容易被忽視。發病若未及時就醫,短短數月即恐危急生命。1名82歲長者長期罹患高血壓,持續用藥控制,體力良好可外出活動。某日覺得容易頭暈,走路容易喘,原本以為幾天就會好,沒想到症狀持續數個月,就醫檢查才發現罹患急性骨髓性白血病(AML)。 急性骨髓性白血病(AML)初期症狀易忽視 未即時治療很快就面臨死亡威脅 成大醫院血液腫瘤科主治醫師許雅婷表示,...

如何應付惱人的慢性疼痛?骨科醫:UC-II搭配這些營養素效果更加乘

如何應付惱人的慢性疼痛?骨科醫:UC-II搭配這些營養素效果更加乘

如果有關節炎或全身性的慢性疼痛該怎麼辦?醫師表示,除了開刀、用藥和復健,正確教導病人保養自己,更為重要。 退化性關節炎,談的不該只是膝蓋,人老了全身性的關節都有退化的可能,包含可怕的脊椎退化或是椎間盤突出。如果您是長期需要運用大量勞力工作,時常要負重、爬樓梯,或者是曾經遭受過外傷或骨折,對於關節韌帶的健康,更需額外注重提前保養。 隨著治療方式的多元,慢性疼痛治療方式不該是只靠吃止痛藥和...

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