特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

失智、走路不穩、尿失禁⋯竟因大腦積滿水!醫揭「水腦症」好發●●歲以上

失智、走路不穩、尿失禁⋯竟因大腦積滿水!醫揭「水腦症」好發●●歲以上

64歲的周女士近半年來,常發生出門沒鎖、買菜迷路、叫不出親友名字等失智狀況,越來越明顯,加上她65歲的丈夫早已是失智患者,症狀類似,因此家人以為周女士也是失智症。不料,周女士跌倒後送醫檢查,確診為「常壓性水腦症」,經手術引流後,症狀大為改善,幾乎回到原本正常的生活模式。

懷孕別拖到40歲!醫揭人工受孕「剩3成機會」試管花費恐燒破百萬

懷孕別拖到40歲!醫揭人工受孕「剩3成機會」試管花費恐燒破百萬

現代人晚婚晚生,40歲以上女性想要成功生子,多數民眾需求助於人工生殖技術,但和30多歲的族群相比,要接受更多次的試管治療和檢查,總體花費高,甚至可能上看百萬!高額的人工生殖費用,常讓想懷孕的高齡夫妻進退兩難,醫師就建議,年齡是受孕成功的最大關鍵,仍呼籲民眾趁年輕時,及早規劃生育。

吃辣、瀉藥、喝可樂治便祕?醫破解「常見5偏方」:2招一早腸胃暢通

吃辣、瀉藥、喝可樂治便祕?醫破解「常見5偏方」:2招一早腸胃暢通

一名35歲男子肚子痛了好幾天,看診時醫師問他最近吃了什麼,他說自己最近無論是吃飯吃麵,都習慣加辣椒或辣醬。因為最近便秘較嚴重,看網路上偏方說「三餐吃辣」可以解便秘,因此跟著照做,但沒想到反而讓肚子持續疼痛,或對腸胃造成更大傷害。以下破解常見「5大解便秘偏方」,並解答「緩解便秘2招」安全又有效。

小心孩子越罵越糟!挨罵的孩子恐有「4大狀況」:霸凌、玻璃心樣樣來

小心孩子越罵越糟!挨罵的孩子恐有「4大狀況」:霸凌、玻璃心樣樣來

真的很難不罵小孩!但是常常挨罵的小孩,可能越罵越糟,不妨透過以下5招好好溝通才是!罵小孩可能是所有爸媽的日常,經常聽到不少媽媽抱怨,「好好說都沒用,一定都要用罵的才要做!」「請他收東西,他就說等一下,等了幾百下後,還是原地不動,媽媽的耐性真的都被磨光了。」

你是哪種「痘痘人」?皮膚科醫揪痘痘「7大位置」推測身體生病警訊

你是哪種「痘痘人」?皮膚科醫揪痘痘「7大位置」推測身體生病警訊

你是容易長痘痘的體質嗎?事實上,痘痘的形成與日常生活作息有很大的關係,如果經常在某個部位長痘痘,可以觀察痘痘的生長位置與形態,推測身體哪部分出了問題。皮膚科醫師表示,粉刺痘痘的成因很複雜,若頻繁長痘痘,建議還是就診,才不會讓皮膚狀況愈來愈糟。

絲瓜怎麼煮才不會變黑?零失敗「自煮絲瓜」3步驟、推薦吃法一次看

絲瓜怎麼煮才不會變黑?零失敗「自煮絲瓜」3步驟、推薦吃法一次看

絲瓜蛤蠣、清炒絲瓜、絲瓜炒蛋在台灣都是常見的絲瓜料理,絲瓜不僅消暑又能促進新陳代謝,是不少人夏日指定的蔬果之一,但你知道絲瓜要怎麼挑選、怎麼保存才會最好吃嗎?這次《優活健康網》整理絲瓜的種類、絲瓜的營養成分、絲瓜的保存,幫助你挑選最營養又好吃的絲瓜!

全台3萬名青少年曾受傷害!醫揭網路霸凌「3警訊」:父母恐二度傷害

全台3萬名青少年曾受傷害!醫揭網路霸凌「3警訊」:父母恐二度傷害

孩子在學校被霸凌,爸媽該如何發現?如何與孩子站在同一陣線?根據董氏基金會調查指出,全台2.5%青少年有被網路霸凌的經驗,推估全台有高達2.8萬名國高中生,曾受網路輿論傷害,其中近2成因此出現自我傷害的企圖。精神科醫師呼籲,爸媽應優先做「1件事」,遏止網路霸凌行為,保護孩子身體及心理不受傷害。

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