特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

眼睛乾澀、疲勞⋯乾眼症改如何改善?醫教正確眨眼法:6秒有效舒緩

眼睛乾澀、疲勞⋯乾眼症改如何改善?醫教正確眨眼法:6秒有效舒緩

乾癢、紅腫、刺痛、畏光、模糊⋯等乾眼症症狀,是困擾著老中青三代人的文明病,大多數人都認為只需要多休息、點眼藥水就會自行恢復,然而乾眼症若不對症下藥,長期下來可能導致角膜破皮、角膜潰瘍或穿孔。醫師建議,輕度乾眼症患者可在症狀還不嚴重時,先試著自我照護並常做眨眼操,就有機會找回水潤雙眼。

肚子餓脾氣「牙起來」是真的!心理師揭大腦「1荷爾蒙」掌管情緒

肚子餓脾氣「牙起來」是真的!心理師揭大腦「1荷爾蒙」掌管情緒

你曾有過因為肚子餓,而導致生氣的經驗嗎?研究指出,大腦的神經肽Y掌握了食慾 、憤怒情緒與攻擊行為,因此當人體感到飢餓時也更容易感到生氣、煩躁,甚至可能出現攻擊行為。心理師表示,如果發現自己餓到受不了,建議在情緒變得更強烈之前,試著先調節自己的情緒反應,學著和情緒共處。

流感疫苗意願登記出包》百萬家長白填了!疾管署:需在「這天前」重寫

流感疫苗意願登記出包》百萬家長白填了!疾管署:需在「這天前」重寫

公費流感疫苗10月2日開打在即,衛福部疾管署卻爆出大烏龍,疫苗登記系統內容誤植去年版本,使得9月13日前晚上6點前已完成簽署的100多萬名家長需「重簽」才能打疫苗。對此台大醫院小兒感染科醫師黃立民指出,有行政疏失的確應道歉,也針對版本不同的流感疫苗副作用來說明。《優活健康網》整理出流感疫苗意願登記填寫「圖解7步驟」,提供民眾參考。

吃止痛藥會傷肝嗎?藥師揭「這類止痛藥」千萬別吃超過●●顆恐肝中毒

吃止痛藥會傷肝嗎?藥師揭「這類止痛藥」千萬別吃超過●●顆恐肝中毒

不少民眾只要身體有病痛,就習慣自行到藥局買止痛藥來吃,但市售止痛藥琳瑯滿目,有些還強調同時可止痛加消炎。但你知道止痛藥該如何選擇,才能避免吃錯藥傷肝、傷腎又傷胃嗎?藥師指出,止痛藥可分為「非麻醉性止痛藥」和「麻醉性止痛藥」2大類,提醒民眾購買前一定要認明藥物成分。

高度近視點「散瞳劑」效果有限!醫曝近視矯正「1關鍵」可長效控制

高度近視點「散瞳劑」效果有限!醫曝近視矯正「1關鍵」可長效控制

台灣有「近視王國」之稱,超過63%為近視人口,且成長倍率還在增加中!眼科醫師提醒,其中台灣兒童近視的比例,在東亞地區也名列前茅,應從孩童時期就及早控制近視,避免惡化成高度近視,恐導致早發性白內障、視網膜剝離、近視性黃斑部病變和青光眼。建議可選擇近視控制專用日拋隱形眼鏡,已被證實能有效控制或減緩兒童視力惡化達50%程度。

香菜「5大功效」營養價值、禁忌全解析!教你「這樣保存」能放最久

香菜「5大功效」營養價值、禁忌全解析!教你「這樣保存」能放最久

你喜歡香菜嗎?千萬別一聞到香菜味就跑開,香菜其實是一種多功效的蔬菜,含有豐富的維生素及礦物質,每年9月~隔年2月是盛產期,其獨特的味道也讓許多人又愛又恨!這次《優活健康網》整理香菜的相關知識,包括香菜功效、香菜挑選、香菜保存與香菜料理推薦,喜歡香菜的朋友千萬別錯過啦!

別浪費時間學習?努力不會有結果?常講「這10句」另一半恐是豬隊友

別浪費時間學習?努力不會有結果?常講「這10句」另一半恐是豬隊友

你的身邊也有豬隊友嗎?「豬隊友」是常見用來描述親友、另一半的詞彙,通常指對方是否能在經營家庭事務上,與自己同一陣線並提供協助。然而,伴侶關係中的「豬隊友」在成長、努力、目標實現等方面持有消極態度,並會用負面的說話方式,來打擊另一半的積極努力。

孩子腸道好菌多「比同齡長高7公分」!醫:天天喝「1飲品」是關鍵

孩子腸道好菌多「比同齡長高7公分」!醫:天天喝「1飲品」是關鍵

孩子常喊吃不下飯、沒胃口,或才吃一點就脹氣消化不良?小心長期下來生長發育比別人差!小兒科醫師指出,消化問題有可能是孩子腸道不健康的警訊,恐起因於不良的飲食習慣和生活習慣,如久坐、睡眠不足、運動不足等,將會增加體內腸道壞菌,更提供「1關鍵」增加腸胃吸收力,養出健康腸道、幫助孩子順利成長。

膽固醇過高,心血管風險就高嗎?不一定!醫揭「這指標」才是關鍵

膽固醇過高,心血管風險就高嗎?不一定!醫揭「這指標」才是關鍵

一名38歲女士身材曼妙、身體質量指數(BMI)也正常,加上膽固醇相關檢查其數值都達正常標準,因此一直以為自己跟心血管風險無關。沒想到進一步進行膽固醇品質指標(sdLdL)的評估後,才發現膽固醇品質不佳,數值更高達44.7 mg/dL,若長期置之不理,更可能導致動脈粥狀硬化,嚴重更可能發生梗塞性中風、心肌梗塞⋯

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