特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

侯友宜競選「送洗衣球」長輩竟誤食!醫警告「別灌牛奶」催吐超危險

侯友宜競選「送洗衣球」長輩竟誤食!醫警告「別灌牛奶」催吐超危險

別吃!競選物發「洗衣球」13人當糖果誤食送醫!國民黨有候選人在彰化縣競選總部製作23萬包、46萬顆洗衣球作為家戶拜訪文宣品,但因洗衣膠囊字樣寫在包裝側邊、字體較小,傳出民眾因此疏忽誤食事件。胃腸肝膽科醫師示警,洗衣球內含界面活性劑,屬於強鹼,吃進腸胃裡會產生化學反應,恐導致灼傷、潰瘍、穿孔,嚴重更需進行食道或胃切除手術。

天氣一冷,頭暈頭痛樣樣來?中醫激推「1飲品」止痛、降血壓又消脂

天氣一冷,頭暈頭痛樣樣來?中醫激推「1飲品」止痛、降血壓又消脂

66歲黃小姐長期吃血壓藥及血脂藥控制,近3個月因天氣變冷,頭暈每天發作,且伴隨有偏頭痛,半夜有時手抖,因此前往北市聯醫仁愛院區中醫科。就診時血壓超過130/80,且經診察後發現還有排便不順,2到3天才會上一次廁所。後來,醫師給予科學中藥乙字湯及柴胡疏肝散,症狀逐漸改善,甚至體重減少2公斤。

日本「假日夫妻」當道!一週見面兩三次:只為「在婚姻中保有自我」

日本「假日夫妻」當道!一週見面兩三次:只為「在婚姻中保有自我」

透過英國廣播公司報導,約86.7%的20到30歲的日本女性,越來越能接受「週末婚姻」的生活型態,究竟這是怎麼樣的婚姻關係,一起來看看!「週末婚姻」是什麼?它跟遠距離婚姻可是有所不同的,「週末婚姻」其實是一種夫妻分居的關係,每週只需要見面幾天的婚姻生活,令人意想不到的是,這種婚姻關係在日本卻意外受到歡迎。

感冒早餐吃不下⋯「喝粥」開胃又補氣!中醫盤點「粥品養生」5益處

感冒早餐吃不下⋯「喝粥」開胃又補氣!中醫盤點「粥品養生」5益處

冬天寒冷,早上起床喝一碗熱熱的粥品,暖胃也暖心!喝粥還可以增加食慾及禦寒能力,有防病養身的功效,能降低感冒發生、滋潤喉嚨、補腎氣,是古今中外公認的食療好物,《優活健康網》特選此篇御仁堂中醫診所中醫師邱媛貞,她介紹喝粥養生的「5大好處」,對於改善便秘、經期不適也有幫助。

圖表》乳癌術後重建手術怎麼選?醫列4款手術優缺:想要觸感自然選它

圖表》乳癌術後重建手術怎麼選?醫列4款手術優缺:想要觸感自然選它

48歲的小美育有2名年幼孩子,卻在去年8月診斷罹患左側乳房惡性腫瘤,需要進行乳房全切除手術,奇美醫院乳房中心團隊將其轉介至醫學美容中心暨整形外科門診,進行醫療諮詢,了解有哪些乳房重建手術選擇。她一方面希望能夠獲得完善的乳癌治療,另一方面也能夠維持乳房原本的樣貌,且不放入任何異物,也不希望將來有任何嚴重的併發症。

2024總統大選》柯文哲拋「長照險」解財源不足!衛福部駁:非唯一解

2024總統大選》柯文哲拋「長照險」解財源不足!衛福部駁:非唯一解

隨著總統大選愈趨接近,各大候選人紛紛提出政策。日前,民眾黨總統候選人柯文哲主張推動長照保險以解決長照財源問題。衛生福利部對此則表示,長照基金以支定收落實資源布建目標務實可行,先進國家經驗顯示長照保險非唯一解;並已推出多項補助與照顧者支持措施。

日本石川地震》公益捐款平台有哪些?怎麼捐?「4大捐款方式」一次看

日本石川地震》公益捐款平台有哪些?怎麼捐?「4大捐款方式」一次看

日本能登半島元旦發生規模7.6強震,重創當地多處道路坍方、建築物毀損,地震災情嚴峻。日前衛生福利部宣布,開設賑災專戶提供國內外民眾捐款,1月5日起至19日接受民眾捐款,但到底如何捐款、有哪些管道?《優活健康網》整理4大捐款管道,包括銀行、直接轉帳、郵政劃撥及超商等,邀請大家攜手做愛心。

她手痛、咳嗽竟是「7公分腫瘤」作怪!醫揭「畸胎瘤」好發女性卵巢

她手痛、咳嗽竟是「7公分腫瘤」作怪!醫揭「畸胎瘤」好發女性卵巢

28歲張小姐因為左手痛,診所看診3個月都沒有明顯改善,狀況還越來越嚴重,甚至連舉手都有困難,某日更痛到無法離開床上、全身發冷,到醫學中心檢查,發現她的胸腔有1顆相當巨大的腫瘤。後續,張小姐再次因胸痛、背痛、咳嗽到無法平躺來到台北慈濟醫院,檢查發現位於前縱膈腔的腫瘤有7公分大,已經壓迫神經⋯

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