特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

疾管署八月底前 將急備四萬劑人用狂犬病疫苗

疾管署八月底前 將急備四萬劑人用狂犬病疫苗

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)疾管署為因應錢鼠驗出狂犬病病毒以及縣市地方需求,保護第一線的動物接觸相關工作人員的安全,將加速該等人員的暴露前人用狂犬病疫苗接種工作。疾管署急備疫苗對此,疾病管制署表示,人用狂犬病疫苗到貨量充足並持續補充,於102年8月底前,儲備量將逾4萬餘劑疫苗,且持續協調及專案進口中。對於各縣市政府第一線執行動物防疫人員(執行與野生動物有直接接觸或捕犬者、動物收容所相關...

英語夏令營 讓視障朋友拓展國際視野

英語夏令營 讓視障朋友拓展國際視野

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)視障朋友雖然看不見,但憑著敏銳的觸覺與專注力,也能夠將心中的圖像化為手中的實體作品。伊甸基金會舉辦「視障者藝術英語會話夏令營」活動, 19位視障學生與國際志工一同來到鶯歌陶瓷博物館,全英文式溝通。連續五屆參加視障學生呂亭瑩便認為「參加視障英語營讓我能開心學英文,讓視障同學即使看不見,也能迅速擴展國際視野!」對一般孩子與家長而言,英語學習是求學階段中極為重...

新北市「好孕成三」 減輕家長負擔

新北市「好孕成三」 減輕家長負擔

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)新北市政府衛生局經半年籌劃,推出「新北市第3胎(含)以上,0-6歲幼兒就診醫療掛號費減免」政策,民眾帶小朋友看病,只要攜帶健保卡及戶口名簿或戶籍謄本影本,到貼有衛生局核發標誌的醫療院所,就可享有門急診掛號費減免。 副市長侯友宜表示,為減低市民養育之經濟負擔,盼多子化後改善高齡社會之隱憂,兒童的成長過程獲得專業的醫療照顧及社會福利計畫,是促成家庭...

定期做健檢 預防乳癌發生率

定期做健檢 預防乳癌發生率

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)一位45歲女性懷疑自己右側乳房外上有腫塊,加上一等親罹患乳癌病史,於是至醫院做乳房攝影,當她收到乳房攝影報告,結果為”無異常發現”,但3個月後,她仍感右側乳房外上有腫塊,於是又至醫院檢查,結果確診為乳癌第二期。台大新竹分院癌症中心篩檢個管師羅佳鈴表示,有10~15%的乳房病灶無法被乳房攝影偵測到,像曾接受過手術、使用爽身粉或藥膏者,都會干擾判讀。但若自覺...

醫訊/認識狂犬病

醫訊/認識狂犬病

(優活健康網新聞部/綜合報導)近來台灣爆發狂犬病疫情,各縣市先後連環爆出疫情。狂犬病高致死率,使得人人聞此色變,盡量不去郊外或山林等地方,以免被感染動物咬到;與此同時,政府各機關也正加緊防疫圍堵,建立起防疫陣線。對此,台大醫院(台北)總院健康教育中心特規劃衛教講座:「狂犬病」,由該單位李怡萱醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準,因此參加本活動前請...

醫訊/如何戒菸

醫訊/如何戒菸

(優活健康網新聞部/綜合報導)依世界衛生組織統計,約每6秒就有1人死於菸害,吸菸是扼殺健康的頭號刺客,吸菸也容易導致癌症、腦血管疾病、心臟疾病、呼吸系統疾病等。此外菸頭也可能引發火災,以及產生嚴重環保問題,可說是百害無一利。緣此,大林慈濟醫院特規劃「清新戒菸班」,吸菸親友揪團戒菸的時機又來了,想戒菸的朋友,千萬不要錯失良機,歡迎來搶救您的荷包,大家相招逗陣來。內容 :第1週:知己知彼~團隊動...

樂閱讀/每天五次 開啟直覺減輕壓力

樂閱讀/每天五次 開啟直覺減輕壓力

學會全身全腦的認知方式,你心靈的清明、態度、動機及生產力都將提升。過度「絞盡腦汁」,特別是只用左腦思考,不僅耗費心力,而且會帶來不合人性的解決方式、平庸、缺乏包容、負面消極、挫折及情緒宣洩。所以,要養成儘可能開啟及擴展知覺的習慣。1)在工作日開始與結束的時刻。• 練習/在你出門工作或是在桌前準備展開任務之前,先集中精神,將身體投入在此時此地。與這一天連結,感受即將出現的善,致力於...

樂閱讀/提高消化力的方法

樂閱讀/提高消化力的方法

• 滿足感等於消化力/要避免心靈和身體囤積毒素,最重要的就是必須「吃得美味」,也就是攝取具有滿足感的飲食。滿足感其實依存消化力,當消化力變差時,不論食物多美味,也不論吃多少美食,都很難感受到滿足。滿足感是一種自己才能感受到的感覺,所以必須維持能夠感受滿足的能力,也就是必須維持強大的消化力。• 喝開水來提高消化力/要維持消化力,最佳的方式就是喝開水。開水在阿育吠陀的觀念...

樂閱讀/饕餮自虐 賠上腸胃

樂閱讀/饕餮自虐 賠上腸胃

宋明帝的祖父宋武帝是在沙場的刀光劍影中一步步成長為東晉名將、封疆大吏,打起仗來,可謂風捲殘雲,令敵人聞風喪膽、望風披靡。宋明帝也能做到「橫掃千軍如捲席」,可惜不是在戰場上,而是在餐桌上。當宋明帝張開血盆大口把侄子和兄弟的屍山血海盡數吞噬時,天下的膏粱厚味和珍饈玉餚正源源不斷地塞進他貪得無厭的大嘴。坐穩江山之後,宋明帝不免得意忘形,恣意妄為,除了花天酒地,就是胡吃海喝。一見到山珍海味,就像見到...

一覺醒來臉歪嘴斜 小心顏面神經麻痺

一覺醒來臉歪嘴斜 小心顏面神經麻痺

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)一名年約31歲的先生,早上起床後,發現左眼無法閉合且嘴角歪向右側,漱口的時候,水不斷的從嘴巴裡面漏出來。他同時也察覺到左耳變得較敏感怕吵,對食物的味覺也變得較遲鈍。除了臉部之外,身體的其他部位沒有任何不適,於是擔心自己是不是罹患中風,因此,馬上至醫院就醫,經醫師診療與檢查後,診斷為顏面神經麻痺。新竹馬偕醫院神經內科醫師黃炳鐘表示,顏面神經麻痺分為中樞型及周邊...

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