隨著蔬食熱潮，許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源，《優活健康網》特選此篇，有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享，很多看似是豆製品的素食食材，其實是麵筋製品，非黃豆製品，更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值，提醒消費者選購前要看清挑選，才不會選錯。
特別企劃：加工食品
特別企劃：哺乳須知
人參是傳統養身、大補的中藥材，許多民眾都會在體虛時用人參來補身子，但是在坐月子期間是否可以吃人參呢？會不會其他副作用？《優活健康網》特選此篇，桃園市南竹風澤診所院長吳多加分享媽媽在坐月子期間是否可以吃人參，哺乳媽媽吃人參會不會退奶等相關問題。
國曆8月7日是節氣「立秋」，為秋季的第一個節氣，預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示，立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節，可多吃薏仁補氣運脾，同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢，避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。
老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一，常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實，每週1次透過螢幕觀賽，可降低29%憂鬱風險；每月1～3次親臨現場觀賽，則可降低34%憂鬱風險，醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）夏天天氣炎熱，許多人總喜歡吃涼麵提振食慾，臺中市衛生局6月前往超市、傳統市場、大賣場、餐飲店等地進行涼麵抽驗工作，總共抽驗22件，檢驗微生物大腸桿菌群及大腸桿菌，初驗結果其中5件大腸桿菌群超過衛生標準，再次抽驗已全數合格。衛生局提醒業者，新修法的食品衛生管理法，抽驗如經複驗不合格，罰則已由原本的3-15萬提高到3-300萬，請業者務必加強衛生管理。大腸桿菌群...
（優活健康網新聞部／綜合報導）「糖尿病新福音.. 降低血糖、尿糖..讓您擺脫尿毒症、腎衰竭及截肢、中風的惡夢..」、「..火紅的神奇除皺橡皮擦.. 擦的肉毒桿菌.. 治癒傷口、增生膠原蛋白」，看到這些聳動的廣告詞，千萬別貿然行動！臺北市衛生局102年1至6月查獲化粧品、食品及藥物違規廣告，共計1,611件，其中化粧品類1,051件（65.24%）最多、其次是食品類368件（22.84%）、藥...
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）飲酒作樂？無酒不歡？飲酒常是最大的消遣，但根據最新的發現指出，將近9成罹患食道癌的病患，有長期飲酒的習慣，且高濃度的酒精對喉嚨、食道的刺激更大，因此經常性喝酒和有酒癮者，無形中增加罹患食道癌的風險。高濃度酒精和長期飲酒 食道癌的罪魁禍首根據衛生福利部101年十大癌症排名，食道癌名列第9，相較於10年前，口腔癌、前列腺癌、胰臟癌、食道癌和女性乳癌等死亡率、人數...
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）日前才剛發生消費者食用統一「真飽」涼麵後上吐下瀉的事件，食品安全更顯重要，臺北市政府衛生局為了維護民眾食用涼麵衛生安全，6-7月針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等業者進行涼麵食品抽驗，總計抽驗50件，今（12）日公布檢驗結果，其中有4件（初、複審抽查結果）不符合規定，不符規定產品的廠商皆為自家製造，其產品的大腸桿菌數超標。自製涼麵 流程衛生堪慮北市衛...
（優活健康網新聞部／綜合報導）瑪喜樂基金會目前提供服務包括社區居住、田尾兒童通報中心、喜樂中輟生住宿之家、喜樂複合式餐坊、喜樂水餃工坊、家庭托顅服務、家庭臨托服務等，也將募集資金籌設興建中高齡心智障礙者照顧「瑪喜樂基金會附設原斗家園」，提供中高齡心智障礙者全人照顧，減輕身障者的主要照顧者之家庭照顧壓力，落實瑪喜樂阿嬤對身障者整全之愛。彰工獅子會楊清川會長早期從報紙上認識喜樂阿嬤，他敬佩一個外...
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）電子菸原被視為戒菸新選擇，但日前研究指出電子菸也是菸品的一種，會上癮、且對身體有害，並且未被證實為安全、恐會延後戒菸時機，因此如何正確又有效的戒菸、擺脫電子菸的危害，成了「煙槍」苦惱的問題，為了推廣「電子菸害」，董氏基金會特別成立專區，幫助民眾破除電子菸的迷思。電子菸是「菸」 危害不亞於香菸董氏基金會華文戒菸網為了幫助民眾了解電子菸的危害，特別成立「電子菸害...
（優活健康網新聞部／綜合報導）夏日炎熱，不少人會選擇爽口的涼麵當成正餐。因此，臺北市衛生局為維護消費者食用涼麵衛生安全，6至7月份針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗，總計抽驗50件，其中4件不符規定。本次共計抽驗50件涼麵，檢驗衛生標準(大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數)，初抽結果有25件不符合規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有4件不符規定，不合格的商家分別為：松...
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導)「鼬獾」狂犬病盛行，為了有效防治疫情，中央流行疫情指揮中心在昨（11）日上午10時30分特別召開會議，和美國疾病預防管制中心（CDC）的專家一同討論狂犬疫情的現況、監測措施和防治作為，希冀能透過國外專家的協助，讓各項防治業務更加順利。與美國專家會晤 商討狂犬疫情美國疾病預防管制中心派遣2位醫學流行病學家、1位獸醫流行病學家及1位野生動物生態學家，來台協助農業...
（優活健康網記者陳靜梅／編譯）俗話說早餐要吃的好、中午吃的飽、晚餐盡量吃的少，這才是比較健康的飲食方式，對於減重者來說，為了減少熱量的攝取，他們也有一套對於飲食的標準：如早餐可以吃得像國王、午餐只能像公主，晚餐就要吃得像乞丐，現在科學家也驗證了這個準則，透過飲食時間的差異，減重效果大不同。對照實驗 早餐吃越多越瘦以色列台拉維夫大學（Tel Aviv University）的研究指出，首先針對...
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）幫助貧困家庭兒少，獲得更完整教育及成長資源對抗貧窮。家扶基金會與悠遊卡公司合作，邀請藝人賴雅妍與林佑威繪製《2013公益悠遊卡》，週日在台北火車站北二門廣場舉辦畫作手稿拍賣以及公益悠遊卡義賣，現場吸引近百名民眾愛心競標，總計畫作拍賣以及套卡義賣所得約新台幣20多萬元，全數將捐助家扶基金會「無窮世代」專案計畫。家扶基金會何素秋執行長表示：「弱勢貧困的孩子為了掙...
