特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

醫訊/癌症治療的營養補充及中醫照護

醫訊/癌症治療的營養補充及中醫照護

(優活健康網新聞部/綜合報導)華人與西洋國家在癌症治療上最大不同,就是除了西醫外,還增加了中醫與傳統民俗療法,因而許多患者常常是多管齊下,或是中西合併,但是中醫資源上有哪些方法適合用在癌症調養呢?或是可以輔助西醫?;癌症病患的飲食基礎是均衡飲食,維持良好的營養及適度活動,以保持體重,增強抵抗力。營養不良及體重減輕等常見的營養問題,而癌症治療會造成不同的副作用,應依症狀需求調整飲食或營養方式,...

樂閱讀/10大食物 排毒效果強

樂閱讀/10大食物 排毒效果強

請大家牢記具有強力排毒效果的食品吧!它們不僅能補充身體內不足的營養素,還能將不需要的東西或因過度儲存,而有可能危害身體健康的東西排出體外,因此被稱為排毒食品。多餘的水分、脂肪、有害礦物質等老廢物質,最好盡快排出體外。請積極攝取具有殺菌、促進發汗、利尿,以及排便效果的食品。這些營養成分也盡可能的不要從保健食品中補充,要直接從飲食中攝取。(本文作者/白澤卓二)(摘自/不鏽美人/大塊文化出版)co...

樂閱讀/鍛鍊怦然心動的能力 提升免疫力

樂閱讀/鍛鍊怦然心動的能力 提升免疫力

中學時,我曾經把喜愛的演員海報貼滿了牆壁及天花板。或許是當時還很天真,覺得自己就像被海報中的他注視著,不,「他一定看著我」心裡這麼想著,待在房間時,總覺得很害羞,但心情常雀躍不已。回想起這件事有點不好意思,但這應該不僅是我,想必大家也有類似的經驗吧?「唉呀!當時還青春年少嘛!」我彷彿可以聽見大家這麼說,那麼,目前已沒有這樣的感覺了嗎?確實,年紀老大不小了還在房間裡貼滿海報,反而令人覺得很危險...

樂閱讀/不忠和你想的不一樣

樂閱讀/不忠和你想的不一樣

如果你愛一個人,就讓他自由。──史汀(Sting)你有時間嗎?可不可以再讓我們用幾個未經證實的說法刺激你一下?可以嗎?那太好了,我們馬上開始:•  忠誠是愛,不忠也是愛!• 從統計上來看,不忠和忠誠一樣正常。•  一個人同時愛上幾個人,是有可能的。• 不忠的定義紛雜,人人都不同。愛情是自由之子大部分的人都認為自己是忠誠的一方...

樂閱讀/利用「稀釋醋液」 狗兒瞬間安靜

樂閱讀/利用「稀釋醋液」 狗兒瞬間安靜

狗狗兇猛叫不停,如何讓牠徹底聽話?警犬、救災犬利用的是狗兒靈巧且與生俱來的卓越技能──嗅覺。狗兒的嗅覺靈敏,換句話說對臭味也十分敏感,因此,我們可以反過來利用這一點對付亂吠的狗兒。首先,準備一個噴霧瓶,清水與白醋以:的比例稀釋,「醋水噴霧」就完成了!接著,將噴霧擺在隨手可得的地方,當愛犬一吠叫,就擺出毫不知情的表情,對著頭的正上方噴兩下(請注意不要直接噴向眼睛)。下一秒,狗兒就會因為受不了醋...

醫訊/健康腸道~遠離大腸癌

醫訊/健康腸道~遠離大腸癌

(優活健康網新聞部/綜合報導)大腸癌為台灣最多罹患的癌症,初期症狀部明顯網網被忽略。罹患大腸癌主要會出現血便、黑便、貧血、食慾不良、體重減輕...等症狀。本課程將教導大家如何『腸』命百歲,遠離大腸癌。對此,亞東醫院將舉辦「健康腸道~遠離大腸癌」,邀請該單位肝膽腸胃科李宗熙主任主講。該活動需事先報名,名額有限,請及早報名,活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準...

肥胖禍首 別讓熱量失衡找上你

肥胖禍首 別讓熱量失衡找上你

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)人們總是為了多一公斤擔憂,多一吋煩惱!其實自身遺傳的體質、藥物使用及內分泌失調都會造成肥胖問題,但是超過9成以上的肥胖原因是來自於熱量失衡。 人類能量的來源來自於「食物」。吃下高熱量的食物會導致熱量吸收過多,身體就會把多餘的熱量儲存在脂肪細胞內,造成脂肪細胞擴張,形成肥胖。多攝取7700Kcal的熱量,體內就可以多轉化成1公斤的脂肪。 「聰明吃」即是均衡飲食...

醫訊/經營讀書會的智慧方法

醫訊/經營讀書會的智慧方法

(優活健康網新聞部/綜合報導)讀書會不只是讀書會,更是閱讀生命的聚會。藉由讀書會,能夠學習用欣賞與學習的姿態,讓思考引擎成功聚焦,映照多元的觀點、體會和智慧。緣起於此,香海文化特規劃嚮往美感的讀書會講談活動,本次主題為99則經營讀書會智慧心法──讀書‧讀人‧讀生命,邀請方隆彰老師帶領,方老師自1994年起推廣「讀書會帶領人」培訓課程,學員遍及臺、馬、港。著有《嚮往讀書會的美感──99則經營讀...

肥胖傷膝蓋 罹患關節炎機率高出4成

肥胖傷膝蓋 罹患關節炎機率高出4成

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導) 以往常聽聞「慢跑傷膝蓋」,但美國報告指出,慢跑對關節並不會造成直接傷害,反倒是體重過重或是家族有關節病史者罹患關節炎的機率比一般人高出45%,且每增加1磅體重,膝蓋承受壓力就增為4磅。振興醫院復健科醫師李林鍵指出,規律的運動,尤以有氧運動及低阻力之肌力訓練能有效提高肌肉耐力,進而減輕關節負擔,反倒體重過重者會讓關節承受壓力增加,容易引發關節相關疾病或加速關...

懷孕跟哺乳可不可以打疫苗?依種類判斷

懷孕跟哺乳可不可以打疫苗?依種類判斷

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)婦女共同的疑慮!懷孕期間或哺乳婦女是否能在孕期和哺乳期間施打疫苗?如果不知懷孕,施打後才發現懷孕,會不會對腹中胚胎造成影響?藥師表示,懷孕期間若非必要,就不要接種疫苗,除非是以下情況考量,如孕婦得到感染機率很大、萬一感染對於孕婦或胎兒,會產生很大傷害、且疫苗對於孕婦與胎兒不會造成危險,即可注射。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區藥劑科藥師江嘉翎表示,季節流感疫苗、...

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