特別企劃:自煮料理

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

近期天氣寒涼,喝碗熱湯能暖和身心。「羅漢菜湯」是佛門素菜中的經典,通常在戒會時才品嘗得到,主要以芋頭、大白菜、青江菜、百頁豆腐等熬煮成湯,整體味道濃稠、入口即化,體現佛門獨有傳統的菜根香。《優活健康網》特摘此篇分享羅漢菜湯的食譜,簡單幾步驟就能喝。

特別企劃:親子相處

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

你平常喜歡聽音樂嗎?聽音樂可幫助調節情緒,並使身心放鬆、減輕壓力。根據2018年的研究指出,親子共同聽音樂可以增進感情,各年齡階段的「共同音樂經驗」,都與年輕成年時期對更好的親子關係品質看法有關,因此「共享音樂」是促進親子關係的簡單活動,下次孩子戴著耳機時,試著站在孩子前方,好奇的看著對方並詢問在聽什麼音樂吧!

甜嫁20年好友張天霖!洪小鈴揭40歲後感情路:已經沒有必要再猜疑

甜嫁20年好友張天霖!洪小鈴揭40歲後感情路:已經沒有必要再猜疑

洪小鈴在與張天霖互生好感之前,在感情路上已經過了5、6年的空窗期。但時間沒有白走,她過著輕鬆恬淡的生活,用最好的自己,迎接愛情。如今,肚子裡孕育著新生命,《優活健康網》特選此篇,人生過了40歲後已無須再多猜疑,屬於洪小鈴的童話故事下集,正在幸福上演著。

樂閱讀/如何訓練孩子獨立閱讀?

樂閱讀/如何訓練孩子獨立閱讀?

買孩子喜歡的書,他就會自己拿來看。某天,我收到了一封信,上面寫著:「我的孩子7歲了,很早就認得很多字,也很會唸,每天晚上都央求我唸書給他聽,我也照辦。但是,當我要他自己看書時,他卻不願意。到底我還要幫他唸書,陪讀到什麼時候呢?」為了幫助有相同困擾的媽媽們,我先說明一下,到底什麼是「獨立閱讀」?第一,孩子可以自己閱讀,不把書拿給媽媽;第二,玩遊戲後,能主動坐在書桌前讀書;第三,熱愛書也享受其中...

樂閱讀/雙腳提早退化的現代人

樂閱讀/雙腳提早退化的現代人

許多人一小段路也要搭車,一、兩層樓也要搭電梯,不運動的結果,疾病就悄悄地產生。美國心臟病權威懷特博士(Paul D. White)說:「對生命的最大威脅,不是交通事故,而是以車代步。」除了年紀增長會使關節退化,現代人以車代步更使退化的狀況加速。以往人們的交通大多是利用走路,所以即使到老年,雙腳大都還相當靈活;現代人出門不是開車,就是搭乘捷運、公車,上下樓則有電梯或電扶梯,用腳走路的機會越來越...

樂閱讀/好消化的發熱食物 擊退感冒病毒

樂閱讀/好消化的發熱食物 擊退感冒病毒

細菌或病毒侵入體內,就會出現感冒的症狀。一旦感冒惡化,便有發展成肺炎或支氣管炎的危險。所以一開始就利用食物紓緩不適症狀是最理想又自然的方法。感冒初期請盡量讓身體發熱,多攝取能增強抵抗力的維生素A、C,消滅細菌與病毒。而且此時消化器官比較虛弱,要避免吃不易消化的脂肪或膳食纖維。蔥/促進發汗。烯丙基硫化物能促進血液循環,讓身體從內部發熱,因此可在感冒畏寒時食用。蔥也有促進發汗的效果,能幫身體降溫...

菲特侵台 新竹以北與宜蘭地區為警戒範圍

菲特侵台 新竹以北與宜蘭地區為警戒範圍

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)雖中颱菲特不會直撲台灣,且全台上班上課並無受到颱風影響,但民眾可不能對菲特掉以輕心!對此,氣象局指出,菲特暴風圈正逐漸進入台灣北部及東半部近海,對新竹以北及宜蘭地區構成威脅。警戒地區 民眾注意防颱氣象局指出,根據最新資料顯示,菲特颱風中心目前在台北東方海面,向西北西移動,其暴風圈正逐漸進入台灣北部及東半部近海,對新竹以北及宜蘭地區構成威脅。 警戒區...

靠什麼最賺?光一台測速相機一年可幫國家賺近四千萬

靠什麼最賺?光一台測速相機一年可幫國家賺近四千萬

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)單靠一支照相機也能夠賺錢?你沒聽錯,別小看一支照相機的吸金功力,恐怕都要超越一間中小企業,一整年的總營收!根據立委所公布的,全台測速照相機罰款資料,位在北市承德路四段上,靠近百齡國中前的測速照相機,一年竟然可罰上高達三千八百多萬的罰款,讓許多民眾收到罰單時,都氣得牙癢癢!測速相機業績金光閃閃 民眾恨得牙癢癢有立委公布全台罰款爆量的測速照相機資料,直批政府,這...

偏鄉地區資源少 醫院辦健檢保護民眾健康

偏鄉地區資源少 醫院辦健檢保護民眾健康

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)為了幫助花蓮偏鄉地區的民眾,讓他們身體健康,慈濟基金會慈善志業發展處與花蓮慈濟醫院、慈濟人醫會以及慈濟大學醫學系學生在「海厝假日學校」(東海岸兒童假日學校),聯合舉辦了義診、健檢及衛教宣導活動,用實際行動為住在東海岸的民眾守護健康。花蓮慈濟辦健檢 保護東海岸民眾健康花蓮慈院副院長許文林表示,守護東區民眾的健康是花蓮慈院自創院以來的任務之一,從花蓮慈院小兒部之...

颱風來襲 餐飲業者應多留意食品衛生管理

颱風來襲 餐飲業者應多留意食品衛生管理

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)颱風來襲時,常帶來強風豪雨,可能會發生停水、停電狀況或有淹水災情發生,食品藥物管理署呼籲食品及餐飲業者於此時應更加強食品衛生管理。做好食品管理 讓消費者吃得安心食藥署提醒,勿囤積過多原物料及食材,避免因停電或淹水造成變質腐壞,並確實做好食材驗收及管理工作。豪雨可能導致蓄水池受到污染,應確實清洗消毒後再蓄水。如容器具、機械設備有受到淹水影響,應確實清洗消毒後再...

醫訊/青春攝影展開幕茶會及頒獎典禮

醫訊/青春攝影展開幕茶會及頒獎典禮

(優活健康網新聞部/綜合報導)法青會2013主打曲《無悔的步履》舉辦攝影比賽藉此推動青年反思的力量,比賽吸引了75位16-35歲的青年參賽者,共116件作品投稿,用視覺傳達眾人善與向上的心靈力量,推廣心靈環保的理念。藉著他們的影像與文字,支持青年熱情的力量!對此,法青會總會特舉辦「無悔的步履攝影展開幕茶會暨頒獎典禮」。本展覽評選出23張深入人心的作品,現場安排茶席、音樂演奏、茶點、「黑色的白...

速食餐廳出事金黃薯生物鹼爆高 難怪會中毒!

速食餐廳出事金黃薯生物鹼爆高 難怪會中毒!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)日前,有民眾到知名連鎖速食店,購買產品金黃薯,未料吃下肚後,立即出現嘴巴發麻的情形,而台中市衛生局也立即進行抽查,並對該產品與其餘檢體進行抽檢,發現,中毒民眾所留下的檢體,其「配醣生物鹼」含量高達1496.79ppm,難怪會出現中毒現象!發芽馬鈴薯別吃 小心中毒對此,台中市衛生局指出,根據世界衛生組織對馬鈴薯生物鹼的標準為每公斤馬鈴薯20-100mg以下,如...

頑固型高血壓吃藥擺不平 該怎麼辦呢?

頑固型高血壓吃藥擺不平 該怎麼辦呢?

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)高血壓患者,如果血壓都有隨時飆高的危機,可能必須定時服用降血壓的藥物,但有些高血壓患者,可能是罹患了所謂的頑固型高血壓,服用降血壓藥物達到一定的劑量後,血壓還是降不下來,就顯得比較麻煩。而根據研究統計,高血壓患者當中,則大約有兩成屬於頑固型高血壓,既然藥物無法對付,就可能要進行其他的方式來達到降血壓的目的。腎臟血管交感神經去神經化 可望解決頑固型高血壓台中榮...

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