特別企劃:自煮料理

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

近期天氣寒涼,喝碗熱湯能暖和身心。「羅漢菜湯」是佛門素菜中的經典,通常在戒會時才品嘗得到,主要以芋頭、大白菜、青江菜、百頁豆腐等熬煮成湯,整體味道濃稠、入口即化,體現佛門獨有傳統的菜根香。《優活健康網》特摘此篇分享羅漢菜湯的食譜,簡單幾步驟就能喝。

特別企劃:親子相處

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

你平常喜歡聽音樂嗎?聽音樂可幫助調節情緒,並使身心放鬆、減輕壓力。根據2018年的研究指出,親子共同聽音樂可以增進感情,各年齡階段的「共同音樂經驗」,都與年輕成年時期對更好的親子關係品質看法有關,因此「共享音樂」是促進親子關係的簡單活動,下次孩子戴著耳機時,試著站在孩子前方,好奇的看著對方並詢問在聽什麼音樂吧!

甜嫁20年好友張天霖!洪小鈴揭40歲後感情路:已經沒有必要再猜疑

甜嫁20年好友張天霖!洪小鈴揭40歲後感情路:已經沒有必要再猜疑

洪小鈴在與張天霖互生好感之前,在感情路上已經過了5、6年的空窗期。但時間沒有白走,她過著輕鬆恬淡的生活,用最好的自己,迎接愛情。如今,肚子裡孕育著新生命,《優活健康網》特選此篇,人生過了40歲後已無須再多猜疑,屬於洪小鈴的童話故事下集,正在幸福上演著。

不讓孩子輸在起跑點!6種食物必吃

不讓孩子輸在起跑點!6種食物必吃

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)長不高、身材嬌小,好自卑!瘦巴巴、沒幾兩肉,好困擾!小朋友想要高人一等、體格健碩,到底要怎麼吃?吃什麼?營養是正常發育、身心健康的物質基礎,因此在小孩正逢生長發育時期,就要特別注意營養均衡,洪菁穂營養師將告訴父母哪6大類的食物可幫助孩子長得又高又壯,讓他們領先在起跑點上。● 長高首重鈣質/一般飲食容易缺乏鈣和維生素B2,可多攝取牛奶、豆類、小魚...

變天!中午過後將落小雨氣溫下探十度

變天!中午過後將落小雨氣溫下探十度

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)氣溫才好不容易回暖了一天,今天下午因為受到今年第一波大陸強烈冷氣團的影響,溫度將會直直下滑,且轉為有雨潮濕的天氣,中部以北、北部、東半部、中部山區,將零星落下小雨,北部氣溫也將下探十度,呼籲下午下班下課的民眾,返家時務必給自己加件外套,以免著涼。周五轉為乾冷天氣 氣象局指出,今天下午開始,水氣會開始進入台灣,部分地區會開始出現零星降雨,周四開始,全台將進入低...

擦化學唇膏恐過敏 2招教你聰明選購

擦化學唇膏恐過敏 2招教你聰明選購

(優活健康網實習記者李玟瑾/綜合報導)天氣日漸乾燥寒冷,許多女性都會購買護唇膏,避免唇部乾燥,但唇膏內含不良化學成分,恐造成雙唇紅腫過敏。嘴唇皮膚沒有皮脂腺,所以秋冬時會特別乾燥,必須要用護唇膏保護,有些護唇膏添加了人工香精、色素或防腐劑,會使民眾嘴唇造成過敏及乾裂,甚至還會引起紅腫,但大部分只要立即停止使用,就醫治療後,都可能回復健康的嘴唇。 女性嘴唇紅腫乾裂的就醫比率比男性多,原因可能是...

視障者透過香氛 體驗新世界

視障者透過香氛 體驗新世界

(優活健康網實習記者李玟瑾/綜合報導)視覺障礙者身處黑暗之中,透過敏銳的感官與創意天份揉製羊毛氈,親手作成獨一無二的作品,而今年更將羊毛氈與香氛調製作完美的結合,做出了「香氛瓶」這樣獨特的創意作品,並邀請記者會現場貴賓一同體驗香氛的奇幻世界。今年25歲的采凌,17歲那年因先天性糖尿病惡化,導致視網膜病變,從此失去了視力,但她不因此而封閉自己,反而積極去拓展她的學習興趣,首次學習香氛對采凌來說...

樂閱讀/化學合成醬油 致癌毒性等同農藥汙染

樂閱讀/化學合成醬油 致癌毒性等同農藥汙染

一般醬油分成純釀及化學兩種。純釀醬油是指在低溫下,利用微生物自然發酵並透過麴菌酵素分解黃豆蛋白,需耗時約半年,成本較高;化學醬油為了縮短熟成時間,在黃豆中添加鹽酸快速分解,再補上醬色與甘味劑,只需三到五天就可完成,成本很低,單氯丙二醇就是黃豆的油脂與鹽酸反應產生的副產物。根據研究,高溫烘焙外表焦黃的餅乾及麵包,都可能含有單氯丙二醇。單氯丙二醇有多毒?根據IARC(國際癌症研究機構)的網站分類...

樂閱讀/4個方法 改善手腳冰冷

樂閱讀/4個方法 改善手腳冰冷

只要多注意日常生活習慣,實踐一下輕鬆就能改善的方法吧!1)要確實吃早餐,攝取會暖身的食物/好好吃早餐的話,身體就不會變冷,這一點很重要。如果不吃早餐的話,空腹的時間會很長。一旦空腹時間太長,就無法產生熱能。此外,進食時細嚼慢嚥也很重要。細嚼慢嚥的話,食物與唾液所含的消化酵素充分混合後,再送進腸胃裡的話,作為熱能原料的營養素其吸收率會提升。而且根據中醫理論,食物有能使身體變暖與變冷兩種,都要均...

多運動 對糖尿病患有五大好處

多運動 對糖尿病患有五大好處

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)近年來,國人吃的豐盛、缺乏運動、體重增加,使得糖尿病患有日漸增加的趨勢。而糖尿病近幾年位居國人十大死因第五位,所以糖尿病的預防與控制是不容忽視的。多數糖尿病患者的死亡及罹病都與心血管疾病有關。研究顯示,規則運動與強健體能可使一般人的心血管疾病減少,同時也可減少非胰島素依賴型糖尿病的發生。隨著壽命延長,老年人的糖尿病發生率增加,發生糖尿病併發症的人數也增加,因...

八種正向思考 珍惜生命防自殺

八種正向思考 珍惜生命防自殺

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)根據統計台灣的的自殺死亡率卻逐年攀升,在民國82年,每10萬人口之中有6.24人自殺死亡,到了民國92年每十萬人口攀升至14.16人,這些年來自殺現象日益嚴重,要如何避免呢? 人們遇到挫折、困難時,當下的情緒,多少會影響我們面對事情的方法與態度,當遇到任何事情時,我們應該學著去面對,而不是逃避,基隆市衛生局建議八種正向思考的方法:1)以包容的心來看待身邊的人...

異位性皮膚炎不搔癢!光照治療成救星

異位性皮膚炎不搔癢!光照治療成救星

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)皮膚紅疹、搔癢、這裡抓抓、那裡抓抓,好不舒服!皮屑更是掉滿地,好困擾!皮膚發炎出現症狀,讓患者好痛苦。異位性皮膚炎、乾癬、濕疹的病患,若擦藥、吃藥還是控制不佳,或許可考慮光照治療,讓病情獲得控制。但何謂光照治療民眾可能不是很瞭解、且不明白功用是什麼?奇美醫學中心皮膚科侯源裕醫師將做詳細的說明:Q:何謂光照治療?功用為何?A:是指用日光或特定波長的光源來做治療...

腎癌早期 腫瘤可用機械手臂切除

腎癌早期 腫瘤可用機械手臂切除

(優活健康網記者談雍雍/採訪報導)45歲的李先生,半年前因為胃潰瘍不舒服到醫院檢查,赫然發現一個4公分的腎臟腫瘤,經過斷層掃描確認疑似癌症,於是接受達文西機器手臂部分腎臟切除術,手術3個小時,不需要輸血,隔天就下床走動,追蹤半年未有復發情形。腎臟腫瘤早期大多無明顯症狀,許多患者都是到了出現血尿、腰痛等症狀才發現不對勁,多半確診已是晚期。不過若是能早期發現,對於4公分左右的腎臟腫瘤,近來可透過...

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