不少正在減肥的人,聽到澱粉就會很抗拒,認為吃澱粉會造成熱量飆升。不過你知道嗎?有一種「抗性澱粉」不僅不會造成血糖飆升,還能有效幫助減重,近年來逐漸成為許多人的飲控選擇之一。《優活健康網》整理抗性澱粉的衛教知識,包括抗性澱粉分類、好處、推薦食物等,只要正確攝取也能輕鬆減重。
你常吃植物纖維高的食物嗎?一般來說,破布子、柿子等富含植物纖維的食物,在腸胃蠕動較差的長者胃中,容易與食物殘渣結成一團,形成難以消化的植糞石。醫師特別提醒,植糞石通常由未消化的植物纖維組成,如果不處理可能導致胃潰瘍、穿孔或小腸阻塞。
夏季雨後最怕孳生病媒蚊、登革熱找上門,國衛院開發精確預測斑蚊密度人工智慧,紅黃綠燈風險地圖比香港指標更準確,夏季預測準確率可逾9成;冬季病媒蚊密度較低、環境變數較多,預測準確率約6~7成。這套系統也是未來病媒蚊智慧防治重要方向,可作為政策制定者規劃防疫策略重要依據。
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)一名16歲的王姓少年,有一個煩惱就是從小被自己右腳多出來的腳趾所困擾,不僅行動受到干擾,買鞋子也很令他頭痛,雖然幼年時曾於他院求診並建議手術,但因故推遲了治療,至今才由家人陪同至整形外科門診求治,經與醫師討論後決定接受手術治療。佳里奇美醫院整形外科顏伯璁醫師指出,少年手術前檢查均無異常,決定對病人施以贅趾截除及關節重建手術,術後恢復情況良好,患部足趾運動功能...
(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)明天就是一年一度的元宵節,除了賞花燈、猜燈謎外,吃元宵也是元宵節中重要習俗之一,只不過,在食用前的食品安全及熱量,是所有人最擔心的事情,為幫助民眾安心吃又可以滿足期望,營養師表示,其實「水果大福」也是一個很好的選擇。高糖高油高熱量 易增加慢性疾病風險花蓮慈院營養師紀凱勻表示,在現代的社會裡,外食及購買現成食品等的飲食習慣,往往會讓人忽略吃進身體裡的熱量與油脂...
(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)嫌肉硬不愛吃,當心缺鐵性貧血找上門!一名2歲半的祐祐,自從上了幼兒園後,便開始二連三生病住院,且食慾越來越差,活動力也大不如前,原本他的食量不錯,但因總是嫌肉硬,所以偏食不愛吃,直到住院抽血時,才發現他罹患了缺鐵性貧血。後來,媽媽為了幫他補充鐵質,除了開始規率服用鐵劑外,同時也將肉類用食物料理機打碎,使得更好入口,經過半年的補充後,他的臉色已恢復恢復紅潤,食...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)元宵節即將來臨,湯圓外型圓滾飽滿,因此在國人的習俗中表示有團圓幸福的象徵!但營養師提醒民眾,湯圓為高熱量食品,市售10顆無餡小湯圓熱量就相當於1份主食,約為70大卡,而包餡的湯圓1顆熱量即高達70大卡,應留心控制食用量,以便在享受美食的同時,也可以掌握健康,避免帶來疾病風險。衛生福利部南投醫院蕭曉安營養師建議,選購冷凍(藏)湯圓時需檢視保存溫度,並查看販售場...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)每年農曆元宵過後到清明節前,是客家族群掃墓祭祖的高峰期,民眾前往掃墓時常要經過草叢或清理雜草,就有可能接觸到恙蟲孳生的環境,增加感染恙蟲病的風險。致死率達6成! 掃墓當心恙蟲藏草叢苗栗縣衛生局指出,恙蟲病是經由帶有立克次體的恙螨叮咬而感染,恙螨的動物宿主以鼠類為主,恙螨幼蟲會停留於草叢中伺機叮咬經過之動物或人類身上,...
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)元宵節將至,為了應景應景,吃湯圓則不可少,但湯圓熱量高,包餡湯圓熱量更是超標,國民健康署指出,光是四顆包餡湯圓,熱量就等同一碗白飯,提醒民眾,吃湯圓過節的同時,要注意糖份與熱量的控制。國民健康署表示,選購湯圓時,應先留意包裝上的營養標示,尤其是熱量、飽和脂肪和糖含量,因不同類別、廠商的湯圓,配方中的熱量、飽和脂肪含量差異大,建議民眾查看標示詳細比較,選購熱量...
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)天天無酒不歡,習慣三五好友約了就走,不醉不歸,不喝不快,長期下來當心丟小命。台中一名四十四歲林姓男子,平日無太多消遣事,最愛的就是酗酒,還曾經一晚喝掉一整箱酒精濃度高達50%的烈酒,日前,他忽然雙眼茫茫,意識不清,經緊急送醫後,發現他的肝腎功能只剩下正常人的十分之一,讓他嚇得直呼不敢再喝了。每天都要喝 不喝會不開心林姓男子個性海派、好客,常主動糾攤,「心情、...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)在沒有任何疼痛徵兆下,突然出現「血尿」症狀要當心。一名49歲的錢先生上廁所時,發現尿液後段出現鮮血,因沒有伴隨其他症狀,他也不以為意。經太太不斷催促才到泌尿科就醫,經醫師檢查發現,他罹患多發性尿路上皮癌,經手術治療後已無大礙,目前持續追蹤中。血尿判隨腰痛 恐與結石有關阮綜合醫院泌尿科蔡秉儒醫師表示,門診病患中,以血尿、後腰痛最常見。而血尿併後腰劇烈的疼痛,可...
(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)被喻為世紀黑死病的伊波拉病毒,在去年時短時間內肆虐非洲,因傳染速度過快,使得醫護人員措手不及,造成幾內亞、賴比瑞亞、獅子山等國家近萬人死亡,不過,這種致命性的病毒可能有解了!日前有項最新的研究指出,透過簡單的儀器設備,就可從血漿中快速製備免疫球蛋白,以輸注到感染者體內來對抗病毒。利用辛酸 即可製作出免疫球蛋白該研究主要是由台北醫學大學生醫材料暨組織工程研究白...
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)談到喝茶,在美好的冬日下午時光,若能泡杯好茶,雙手捧著熱杯,啜飲一口,望著山中好景,輕輕嘆氣,此種畫面,只要一想到,嘴角也能幸福的向上揚起,但說到喝茶,你不可忽略的,就是綠茶中兒茶素對於身體健康的幫助!根據美國的研究指出,兒茶素能有效抑制體內細胞的癌化,進而減少癌症的發生,而目前兒茶素在抗癌中的機轉,已被清楚找到。不同於化療 兒茶素能分辨細胞好壞此研究來自美...