特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

有食譜》小暑好熱沒食慾?來碗「小黃瓜捲沙拉」加希臘優格更開胃

有食譜》小暑好熱沒食慾?來碗「小黃瓜捲沙拉」加希臘優格更開胃

「小暑」是24節氣中的第11個節氣,大約在每年國曆的7月7日或8日,表示夏季開始炎熱,但還不到最熱的時候,而這時候也是小黃瓜盛產的季節。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享小黃瓜的營養價值以及相關料理,炎炎夏日裡吃上一碗小黃瓜捲沙拉,清熱解毒又能利水消腫。

有食譜》來杯綠拿鐵有5大好處!自製「控糖綠拿鐵」蔬果比例一次看

有食譜》來杯綠拿鐵有5大好處!自製「控糖綠拿鐵」蔬果比例一次看

今年59歲的何先生在5年確診糖尿病,當時糖化血色素9.9%,雖依醫囑每天吃降血糖藥,並調整飲食控糖,但糖化血色素始終在6.7~7%高居不下。2年半前在醫師鼓勵下,開始每天喝1杯綠拿鐵搭配1顆水煮蛋當早餐,發現血糖很容易保持平穩,加上日行萬步消耗多餘熱量,糖化血色素已降至5.6%,與醫師討論後目前已減藥。

忙著賺錢給孩子最好的教育?窮忙、無殼⋯中年族群面臨「體感貧窮」

忙著賺錢給孩子最好的教育?窮忙、無殼⋯中年族群面臨「體感貧窮」

為人父母的一輩子都在思考,怎麼留財產給子女,但留給子女財產真的好嗎?事實上,台灣許多中壯族群正面臨著窮忙、無殼、存款少、通膨、上有老、下有小的多種困境,而且中產階級崩壞消失中,成了中慘階級。《優活健康網》特摘資深媒體人、知名作家莎莉夫人(Ms. Sally)分享體感貧窮的現況,當父母的請先照顧好自己。

皮膚癢要擦什麼藥?藥師解析「5種成分用途」:變色、沉澱就該丟掉

皮膚癢要擦什麼藥?藥師解析「5種成分用途」:變色、沉澱就該丟掉

夏季到來,台灣悶熱潮濕與高溫日曬的環境,容易引發相關皮膚問題,例如:黴菌感染、汗疹、蚊蟲叮咬搔癢、毛囊炎等,此時多數人會到藥局買藥或至醫療院所就醫,但皮膚用藥種類繁多,使用不當恐導致副作用或延誤病情。《優活健康網》特選此篇,提醒民眾正確用藥觀念。

喝氣泡水會蛀牙嗎?喝氣泡水會傷胃嗎?氣泡水功效、迷思一次搞懂

喝氣泡水會蛀牙嗎?喝氣泡水會傷胃嗎?氣泡水功效、迷思一次搞懂

近幾年氣泡水越來越夯,各大廠牌都紛紛推出商品,無論是超商、販賣機皆可見其蹤影,也有氣泡水機可以自製氣泡飲料。《優活健康網》整理氣泡水的好處及相關迷思,常見問題包括喝氣泡水會傷胃嗎?會蛀牙嗎?會骨質疏鬆嗎?搞懂這些關鍵問題就能安心喝氣泡水,輕鬆補足身體水分。

小暑過,一日熱三分!中醫呼籲「小暑養生防中暑」平常按壓2大穴位

小暑過,一日熱三分!中醫呼籲「小暑養生防中暑」平常按壓2大穴位

小暑落在國曆7月6日起約半個月內,從這個時間點開始,一年最熱的時節已然慢慢靠近,尤其在位處亞熱帶地區的台灣,超過攝氏38度高溫並不少見。《優活健康網》特摘此篇,中醫師指出,每年小暑至大暑時節,中暑患者皆與日漸增,養生之道除了強調「冬病夏治」的三伏貼療程,還有2大預防中暑的穴位,不可不知。

最新調查》全台學童近視率逾4成!營養師教你喝「1果昔」有效護眼

最新調查》全台學童近視率逾4成!營養師教你喝「1果昔」有效護眼

7月暑假開始,你的孩子整天在家盯著手機和平板嗎?癌症關懷基金會調查顯示,全台國小3~6年級學童中,高達40%有近視問題,且情況持續惡化。營養師指出,除了少看3C、多到戶外曬太陽外,均衡攝取深綠色蔬菜、紅蘿蔔等富含葉黃素、β-胡蘿蔔素的蔬果,可有效降低近視風險達3成,暑假護眼不可懈怠。

去菲律賓玩小心!「諾氏瘧」20年後再現台灣:早期症狀跟流感很像

去菲律賓玩小心!「諾氏瘧」20年後再現台灣:早期症狀跟流感很像

出國玩要小心啦!國內新增1例境外移入瘧疾病例,1外籍男性遊菲律賓巴拉望島後出現發燒、茶色尿等症狀,為20年來首見「諾氏瘧」境外移入。衛生福利部疾病管制署即起提升菲國旅遊警示至第1級(注意),所有前往菲律賓巴拉望島的民眾,皆應採取防蚊措施以預防瘧疾感染。

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