生堅果種子富含多種營養，譬如負責為堅果種子的脂肪保鮮的木酚素、生物類黃酮、礦物質和其他抗氧化物，以及植物性蛋白質和可降低膽固醇的植物固醇。或許，營養流行病學研究過去五年來最出乎意料的嶄新發現，就是知道生堅果種子預防心臟病的效力非常強大。幾個臨床研究都觀察到，多吃堅果類（核桃、花生、杏仁與其他堅果）有益血脂健康。綜合23項介入試驗的結果，可知每天攝取堅果種子可降低低密度膽固醇，提高高密度膽固醇...

分享，在孩子的成長過程中，是個重要的議題，每個人都得經過一番努力才能學會。占有欲是天生的，與分享恰好相反。四歲前的孩子通常有很強的占有欲，因為他才剛學會何謂「所有權」──他會捍衛自己的物品、玩具，甚至拿走其他小朋友的東西，變得固執、硬脾氣，會反抗。他一點都不想與人分享玩具──這種狀況你一定不陌生。孩子四、五歲前，還無法從另一個角度來看事情，他不明白「因為不能一起玩車子，所以馬丁現在非常難過」...

我們需要審慎地重新思考一下「每年施打一次流感疫苗」這件事。流行性感冒對健康帶來的威脅可大可小，打針會痛，也不確定是否能成功預防。這就是很多人選擇不打疫苗的原因。但是，如果有一種更棒的疫苗，可以預防感冒呢？這個方法不用去醫院掛號、也不用忍受打針的疼痛；而且它預防感冒的效果，甚至比流感疫苗更有效。有項實驗結果顯示，睡個好覺就是最好的感冒疫苗。受試者記綠連續14天的睡眠品質後，被隔離並使用含有鼻病...

攝取能促進肌膚代謝 、保持彈性的營養素肌膚表皮層的新陳代謝約是28天一個循環，而維生素A能加速表皮外側的角質脫落，維生素C則能去除活性氧，並避免肌膚產生多餘的黑色素。使肌膚充滿彈性的真皮層，主要成分即為膠原蛋白，如果想持續擁有彈潤美肌就需要補充膠原蛋白。不過由於真皮層位於表皮層下方，與其使用化妝保養品從肌膚表面補充膠原蛋白，倒不如透過飲食攝取會更有效果。而膠原蛋白必須與維生素C結合，才能生成...

失戀，其實能帶來某些好處。例如，變聰明。重新閱讀曾經讀過的書，你就會明白我這句話的意思。你會發現，感動的內容和過去不同。並且領悟到：「原來，過去我沒有讀懂這本書」而心存感念。曾經很喜歡的那本愛情小說，再拿出來讀一次吧！應該會有很驚奇的斬獲。因為失戀，解讀能力將大大提升。當然這不僅限於閱讀。不論是觀賞電影，或是聆聽音樂，你將會發現過去從未察覺的細節。任何人失戀都會覺得痛苦。然而沒經歷過失戀，就...

糖，就是下一個尼古丁糖其實是很毒的。它會導致糖尿病、肥胖、心血管疾病，以及癌症。我們每人每年平均吃下68公斤以上的糖，由它所衍生的健康問題而死亡的人，比古柯鹼、海洛因、或其他類似物質更多。有一項研究報告恰到好處地形容糖為「癌細胞的糖果」。它會加速細胞老化與體內發炎的狀況，接著就會促進癌細胞的增長。時至今日，我們已能篤定地說，只要減少糖的攝取量，就可以減低得到癌症的機率。越來越多人投入相關研究...

• 酒（啜飲高價的酒 能防止酒癮發生）很多人以酒來消除壓力。酒精能安定神經，有鎮靜的作用，所以適量的飲酒是無傷大雅的。不過，要做到適量，其實很難。人一輩子允許喝的酒量有一定的基準男性可以喝500公斤、女性可以喝250公斤。大口暢飲酒精的人，不消幾年，就把一輩子可以喝的酒量給喝光了。再繼續喝下去，只會對健康造成傷害。為了不讓這種憾事發生，請大家喝酒時謹記下列五條戒律：1）飲酒聚餐時...

1）不吃早餐的人容易胖／早上的身體，需要充足的能量來源。早餐所攝取到的卡路里，會隨著動腦及身體活動而消耗掉，所以不會形成堆機體內的脂肪。有時會聽到有女生因為減肥，而省略每天的第一餐，但這卻會造成反效果。不吃早餐，會讓身體處於長時間低血糖的狀態，頭腦會因此持續發出需要進食的指令，這樣會造成午餐和晚餐攝取過多的飲食，或是在一天當中頻繁攝取食物，反而使人發胖。2）吃早餐能提神，不吃易出車禍／葡萄糖...

許多非理性信念都是受到來自社會的影響，我們只要擺脫這些信念，就能減輕壓力，享受生活的樂趣。非理性信念多得數不清，因為人類的想像無窮無盡，但是可以歸納為主要三類：1）我應該把事情做好。2）其他人應該對我好。3）凡事對我來說應該順利。當達不到這些一廂情願的幼稚要求，我們神經質的大腦就會判定發生了「可怕」的事，產生這類的想法：1）事情做不好是「可怕」的。2）我無法忍受得不到其他人適當的對待。3）人...

不吃肉類、家禽和乳製品，卻大啖麵包、義大利麵、椒鹽脆餅、貝果、米糕和餅乾的人，脂肪攝取量雖低，卻也缺乏維生素、礦物質、植物營養素、重要的必需脂肪酸和纖維，顯然不能算是健康飲食，更不能達到抗癌效果。再說，精緻穀物缺乏纖維，不能帶來飽足感，吃飽的同時，熱量早已過剩。也就是說，這種飲食的營養熱量比例和營養纖維比例通通過低。容我再強調一次：吃純素，不如多吃蔬菜水果。一個常吃精製穀物、早餐穀片、加工保...