當家人失智時，我們到底在恐懼什麼？而當記憶逐漸消失了，母愛還在嗎？日本腦神經科學家恩蔵絢子於《你忘了一切，卻沒忘記我》一書中，以腦科學家的角度觀察母親，並以女兒的身分理解母親的轉變，提出對於阿茲海默症提出顛覆性的看法，讓讀者對失智症家人有更多的理解，以及找到恰當的應對方式。以下為原書摘文：
特別企劃：失智照護
特別企劃：退休生活
當你已經開始計畫退休，並思考退休金時，你可能會聽到許多理財法則，安全提領率（Safe Withdrawal Rate）是重要的一項。FIRE理財運動先驅、投資理財「財經武士」版主山姆．杜根（Sam Dogen）於《懂用錢，愈活愈富有》一書中，從職業、教育、家庭、教養、生活型態和房地產等各方面的實質問題，教導讀者如何做出致富決策，提供正確的建議和方法，順利邁向財富自由。以下為原書摘文：
如果可以選擇，每個人都希望老了失能後，可以不約束、不尿布、不臥床有尊嚴的活，但現實往往難以實現。北海道大學榮譽教授宮本顯二、「日本尊嚴死協會」理事及北海道分部負責人宮本禮子於《不在病床上說再見》一書中，深入剖析亞洲社會對善終的誤解，帶領讀者思考：究竟是什麼阻礙了人們走向安詳的臨終？以下為原書摘文：
失智照護是一場長期抗戰，該如何照顧失智患者呢？聯合整形外科診所院長林靜芸於《謝謝你留下來陪我》一書中，真摯記錄與罹患失智症的丈夫——前台大醫院院長林芳郁的相處點滴，這不僅是一段動人的生命故事，也為同樣身處困境的失智症家屬提供理解、安慰與力量。以下為原書摘文：
（優活健康網編輯部／綜合整理）在探討簡報的技巧之前，希望各位能夠藉由每天做伏地挺身、仰臥起坐或慢跑來增強體力。不論是什麼職業，「工作能力不佳者」的共通點，就是缺乏能量與體力不足。根據調查發現，在27名失敗者中，其中有24名是因為明顯能量不足而導致失敗。「工作能力強的人」通常是精力旺盛的，即使連續工作12個小時之後，也有精力去享受運動、繪畫或是閱讀等興趣。簡報所耗費的能量，其實遠遠大於我們的想...
（優活健康網編輯部／綜合整理）根據2011～2014年的法國、韓國、美國的一些研究指出，增加奶製品（牛奶、起司、優格、酸奶）的攝取量，會與新陳代謝症候群成負相關，意指當奶製品增加時，腰圍、體重、血壓、血糖反而保持在正常範圍內。據推測可能是因為奶製品富含鈣質，而鈣質又能調節血漿中維生素D的濃度，因此能降低活化合成脂肪酸的基因，並增加脂肪分解。此外，牛奶中的胜肽具有抑制血管收縮素轉...
（優活健康網編輯部／綜合整理）投入工作、做事一絲不苟的人，憂鬱特別容易找上門。因為這類型的人普遍有個不好的習性，就是不會開口說出「我不要」、「我做不到」，結果最後變成什麼工作都往自己身上攬。在職場上或許有些狀況確實容不得我們拒絕，但百般忍耐，作繭自縛的結果，卻惹來憂鬱纏身，反而會成為周遭親友的負擔。不輕易對人承諾、別太過在意周圍目光，找出自己的能力範圍，凡事不要過於勉強。這樣的生活態度，能有...
抗氧化作用1）抑止肌膚老化／去除被視為老化因子的活性氧。2）預防腦中風和心臟病／血管內側長出來的髒東西會使動脈硬化。透過抗氧化作用，可以使血管變年輕。抗菌防蟲作用3）預防及治療感冒：如同在土壤中為了保護自己而和細菌、害蟲奮戰一樣，在我們體內也會發揮同樣的功效。也可加快復原的時間。4）改善過敏：擊退皮膚、黏膜上的病菌，改善過敏、蕁麻疹、哮喘、花粉症。5）改善青春痘和狐臭：靠著抗菌作用擊退面皰菌...
我們都知道每個人因為不同的遺傳基因、家族病史，天生就帶了不同的好牌或壞牌，但是拿到壞牌的人也不須要沮喪，因為有一種營養素，它能鎖住開啟壞基因的大門，讓壞基因不能施展，它就是神奇的「葉酸」。葉酸就藏在含葉的蔬菜中，例如地瓜葉、菠菜、空心菜、花椰菜、芥藍菜、莧菜（杏菜）等等，但是因為它怕熱（以100℃加熱超過15分鐘，將破壞一半以上的葉酸），因此中式烹調很容易破壞其營養成分而影響吸收，加上現代人...
讚美會使人進步在拉麵店時期的親身經歷，再加上看到許多客戶企業的員工們的成長，我切身地感受到真的是如此。2012年11月8日自然科學研究機構生理學研究所的定藤規弘教授等人的研究團隊，以科學的方式證實並發表了讚美確實會使人進步的結果。根據研究結果，在進行運動訓練時，如果受到他人的讚美，就能順利地學會運動的技巧。而實驗的方式是對48名的成人施行按照固定的順序盡可能快速地在電腦鍵盤上打字的訓練，在訓...
香味與腦的關係聞到食物香噴噴的味道時會感到飢腸轆轆，聞到討厭的臭味時心情會受影響，這是常有的經驗。香味也會像這樣引起不同的反應，而大部分的反應都跟自律神經有關。接受香味刺激的器官是在鼻子深處的嗅覺上皮黏膜，接收之後再由嗅神經傳達給腦中稱為嗅球的地方，它能判別香味的資訊。這項資訊同時也會傳給跟情緒關係深厚的大腦邊緣系統（位置就是腦部正中心的外圍），再從那裡傳到下視丘裡的自律神經中樞。據此推測，...
1）時間觀念／孩子在學習階段，還沒有時間概念，可利用沙漏或歌曲來幫助他估算時間。例如：「沙漏漏完後（或這首歌唱完以後）就要收拾了喔！」能有效幫助孩子掌握時間，讓他知道還有多少時間可以玩。2）增加樂趣／如果你能一起幫忙，陪孩子收拾東西其實很有趣，能搭配音樂更好！一首孩子熟悉的歌曲，可幫助他估計自己得花多久時間來整理；或偶爾用單手收拾房間，也可以製造不同的樂趣（此時請記得給他多一點時間）。3）一...
外表有無魅力 左右他人評價我們常可聽到：「比起一天到晚想著該如何琢磨外表，倒不如培養內涵吧。」這樣的話。當然，我不是要否認內涵的重要性，而是要強調外表仍然不容忽視。人的「外表印象」依舊很重要，所以若能展現魅力，就儘量展現吧。眉毛過長就修剪整齊，或是努力抑制隨著年齡一起增加的皺紋及黑斑等，最好能不斷努力地提升外表魅力。請問各位讀者，若有一位外表魅力無窮，與外表毫無魅力的人，你會願意聽哪一種人說...
防癌效果值得期待的綠花椰菜，將它加入麵包中，享用美味的同時也能獲得健康。材料／綠花椰菜35gA：國產高筋麵粉180g、杏仁粉20 g、天然鹽1/2小匙（3g）。B：水80g、生種多於1大匙（16g）、甜酒釀1大匙（12g）。作法／1）將綠花椰菜剝成小朵，和B的水一起放入食物處理機攪拌，再與B的其他材料混合。2）將A裝入塑膠袋，均勻混合。3）將1放入2中均勻混合。4）結成一塊之後，便可進行一次...
