當家人失智時，我們到底在恐懼什麼？而當記憶逐漸消失了，母愛還在嗎？日本腦神經科學家恩蔵絢子於《你忘了一切，卻沒忘記我》一書中，以腦科學家的角度觀察母親，並以女兒的身分理解母親的轉變，提出對於阿茲海默症提出顛覆性的看法，讓讀者對失智症家人有更多的理解，以及找到恰當的應對方式。以下為原書摘文：
特別企劃：失智照護
特別企劃：退休生活
當你已經開始計畫退休，並思考退休金時，你可能會聽到許多理財法則，安全提領率（Safe Withdrawal Rate）是重要的一項。FIRE理財運動先驅、投資理財「財經武士」版主山姆．杜根（Sam Dogen）於《懂用錢，愈活愈富有》一書中，從職業、教育、家庭、教養、生活型態和房地產等各方面的實質問題，教導讀者如何做出致富決策，提供正確的建議和方法，順利邁向財富自由。以下為原書摘文：
當新世代進入職場，老一輩的主管們面臨許多衝擊，與其哀抱怨不如設法自我調整。百大企業首席講師李河泉於《帶心不帶累的跨世代主管學》一書中，以實際案例帶出跨世代主管最常碰到的管理難題，包括怎麼帶領新世代？如何拆解新人離職心態？幫助主管驅動新舊世代融合，創造工作氛圍有互信、協作的高效團隊。以下為原書摘文：
你會依賴你的另一半嗎？過度依賴可能會對關係造成傷害。臨床心理師張家齊於《在關係變成傷害之前》一書中，綜合多年來幫助個案走過親密關係傷痛的經驗，分析常見失衡的親密關係模式，源於怎樣的心理失控感，以及企圖從親密關係獲得補償的各種樣貌，幫助讀者認清愛與傷害的界線，在關係變成傷之前及時修復。以下為原書摘文：
（優活健康網編輯部／綜合整理）言語、身體上的暴力（體罰）都是不該加諸在孩子身上的行為。用東西打孩子、拉扯頭髮、捏孩子、搖晃孩子身體，甚至虐待等，更是萬萬不可。1）體罰容易愈演愈烈／剛開始，孩子會因為體罰而受到衝擊，因而讓人覺得體罰是有效果的；但體罰和言語的責罵一樣，會逐漸失去效力，有愈演愈烈的傾向。除了讓孩子的內心受傷之外，甚至會對孩子的健康、生命造成威脅。2）會奪去孩子的「生存力」／孩子的...
（優活健康網編輯部／綜合整理）買齊了有難度的精裝書籍、記事本換新、買了智慧型手機和平板電腦，騎腳踏車通勤、上健身房，也參加了公司的早會，花錢定期參加研討會……。行為舉止儼然像是所謂管理階級的樣子，這樣就滿足了嗎？以上這些舉動非常重要，但要做出成績才會具有真實意義。沒有的話，被他人嘲笑是冒牌管理階級也是沒有辦法的事。這是某書店的人曾經告訴我的事情，每年到了年底，有關如何做記事備忘的書或是記事本...
（優活健康網編輯部／綜合整理）在人體的70％是水分，全球長壽村的共同特性是「有好水」。如果給予皮膚充分的好水，很多問題都會迎刃而解。什麼是「好的」化妝水？在談論「化妝水」之前，大家有必要重新認識「水」──它的化學式是H2O，分子量是18，水分子和水分子會彼此糾結變成分子團。所謂好水，是指5、6個水分子糾結在一起，好喝也好吸收；如果糾結在一起的水分子超過10個，喝起來口感不好，吸收也差，例如經...
Q1）癌症一定要開刀嗎？每個罹癌患者都能開刀嗎？這是我常常被病人問到的問題。其實這個問題基本上是「肯定的」，但有時並沒有標準答案，必須要依照病人罹癌的狀況、身體健康程度來判斷。手術是最有效切除癌細胞的方式。不過開刀只能針對散佈範圍不大、還能用手術切除的癌症。因為腫瘤如果體積已經夠大，會影響到器官功能，不論良性惡性，開刀是必要性治療，例如大腸癌、胃癌等，將器官局部感染的癌細胞切除後，器官就能慢...
（優活健康網編輯部／綜合整理）放入用雞胸肉做成的丸子和香菇、白菜，清爽又開胃的火鍋料理。材料／雞胸肉500g、牛奶1/4杯、白菜葉4片、蔥1根、金針菇1把、秀珍菇100g、海帶高湯4杯、醬油1小匙、清酒1大匙、鹽巴、鰹魚露各1/2大匙。調味醬／雞蛋1個、綠豆澱粉2大匙、清酒1小匙、生薑泥1/2小匙、鹽巴、胡椒少許。請試著做看看！1）雞胸肉在牛奶裡醃10～15分鐘。2）撈出雞胸肉，洗乾淨，去掉...
（優活健康網編輯部／綜合整理）橘子營養豐富，從裡到外都是寶，是水果中的佼佼者，皮、核、絡、葉都可以入藥。• 橘皮／可刺激消化道、增加胃酸分泌、促進胃腸蠕動，有健胃、袪風、化痰之效，可治食慾不振及咳嗽，也可擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量及增強微血管韌性，並有消炎、抗潰瘍、抑菌及利疸的作用。• 橘絡／有化痰、通經的功效，可治高血壓、咳嗽、胸脅疼痛、狹心症、兒童食慾不振等...
（優活健康網編輯部／綜合整理）山藥就是中藥的淮山，又名「薯蕷」或「山薯」等，食用時，通常以鮮品為主，藥用則多經過乾燥處理。山藥與馬鈴薯、芋頭、地瓜等同屬於芋類，不同的是，其他三種都種植於較淺的土壤中，而山藥的根會竄得比較深，必須種植於較深厚的土壤處，這也是一般人認為山藥可以壯腰腿的原因之一。中醫認為山藥有補脾益腎、養肺的功效，以中醫的觀點，皮膚也屬於肺的管轄範圍，若有異位性皮膚炎或濕疹，常吃...
（優活健康網編輯部／綜合整理）很多爸爸媽媽也許有這樣的經驗，孩子不愛吃青椒，吃進去就吐出來，或者要追在孩子屁股後面餵他。蠟筆小新最怕的就是青椒，把青椒比作妖怪。馬鈴薯是含澱粉的食物，吃在嘴巴裡，越咀嚼越甜，這就是很多孩子愛吃馬鈴薯的原因。所以我們將青椒、胡蘿蔔加入馬鈴薯中，做成可愛的造型，孩子就會衝過來搶著吃啦。材料／馬鈴薯1個、青椒1個、胡蘿蔔半個。作法／1）將馬鈴薯去皮切小塊，蒸熟後倒入...
（優活健康網編輯部／綜合整理）肉品是人類最好的蛋白質來源，而蛋白質又是生命不可或缺的營養素，所以選擇好的肉品，是相當重要的，顏宗海醫師提出幾個需要注意的肉品食安須知：1）選擇有CAS 認證的肉品。2）選擇優質及信用的供應商。3）平時多注意食安的相關新聞。4）絕對不吃內臟、雞皮、雞胗、雞腳、雞脖子、鴨舌、鴨腳、鴨肝、肥肉等，會蓄積藥物或病菌的部位。5）肉品買回來應儘速放進冰箱。6）徹底煮熟再食...
（優活健康網編輯部／綜合整理）不論是哪種技術的麻醉，都有其潛在危險性，無法保證受術者在手術中不會任何變化，如果患者本身有慢性疾病，像是心血管疾病、肺功能不佳等或其他先天性的條件不夠理想等，其手術時的風險自然偏高。所以，麻醉前評估是一個非常重要的步驟，為了將危險降至最低，麻醉前醫師必須根據患者各方面的生理狀況、慢性疾病、心電圖、抽血報告及手術方式來決定最合適的麻醉方式。麻醉前要清楚說明的資訊／...
