薑黃是黃咖哩粉中重要的組成物，我跟英國知名改革派廚師奧利佛一樣，講究食物組成及來源，所以我偏好買粉狀的印度咖哩粉加入蜂蜜，再加入一些薑黃粉來製作咖哩，我不喜歡現成的咖哩塊，因為裡面的咖哩味道不夠道地，同時過甜，加上我不愛黏黏的芡粉。薑黃是天然的「清潔」食材，能夠淨化血液，有助新陳代謝及幫助肝臟大掃除，也能夠降發燒及減緩抽筋、經痛。咖哩是很好攝取薑黃素（Curcumin）的來源，是天然的抗癌成...

基本的黑色小洋裝或黑色長褲套裝需要飾品點綴，就像是植物需要水那樣地不可或缺。但這群巴黎人是怎麼做的呢？配飾是一門藝術嗎？裡頭有沒有什麼祕密呢？「我從法國男朋友們那裡學到了如何拿掉多餘的配飾。」一位美國時尚設計師喬伊絲．奎娥絲（Joyce Kraus）告訴我。「從他們批判的評價中，『這看起來很美，但讓我們把另外一件飾品拿掉』，我學到了要如何只戴一件或兩件美麗的單品，可能是美麗的鞋、胸針、或是棒...

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）別再忍了！受傳統觀念束縛影響，即便長期受到遭受伴侶施暴，仍會為了「給孩子一個完整的家」、「家和萬事興」等迷思而一直隱忍暴力，但隱忍暴力不但讓被害人受到極大傷害，也會讓孩子身心發展受到許多負面影響，更讓施暴者誤以為暴力是合理的行為。5成家暴出自枕邊人！家暴婦女多為小孩隱忍衛生福利部統計，近年來家庭暴力案件逐年成長，102年高達13萬829件，顯示我國家庭暴力普...

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）許多老年人，在家閒閒沒事做的話，通常會待在家裡看電視，但別以為看電視就很安全，不會出事情！台中就有一名七十歲的老婦人，因為家裡遙控器不靈敏，又沒有更換的打算，導致老婦須每日都用力按壓按鈕，未料，某天她的右手大拇指竟無法彎曲，經一年的針灸、按摩都無效，大拇指還是無法彎曲，只好到大醫院開刀，才解決問題。婦人治療一年　手指都不能彎這名七十歲的婦人，平日白天都是一個...

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）黑眼圈、眼袋可說是美麗靈魂之窗的殺手！現代人因長時間看電腦、作息不正常，最早呈現老態部位、就是眼袋，眼袋常不只讓人看起來蒼老、也容易讓人感覺沒睡飽，眼袋成為愛美女性或追求炯炯眼神的男性一大困擾。對此，臺北醫院整型外科張孟宗醫師表示，眼袋下的「淚溝」，著實讓人比實際年齡老10歲，讓許多患者感到困擾；下眼皮的皮膚和肌肉後方，有一層筋膜，作用如同擋土牆，可防止下眼...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）據研究指出，塗氟漆可降低恆齒齲齒率46％，乳齒齲齒率33％。氟漆已於歐美已推動二、三十年，使用方便，安全性與牙膏一樣，用法為牙醫師以刷子塗抹於牙齒表面上。其特點為在潮濕的牙齒表面仍可使用，且存留的時間長，適合使用於學齡前的孩童。 齲齒是臺灣地區兒童口腔中最常見且嚴重的疾病，依據調查顯示86年到100年，5～6歲兒童口腔齲齒盛行率從89％下降至79％，乳齒齲蝕...

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）臺北市立聯合醫院忠孝院區婦產科醫師歐名哲，於過去進行觸診時，意外發現觸診可以減輕疼痛，因而發展出九式手療法，除減痛功效，有長期復健覺得沒效的病人經手療法治療，疼痛也獲得舒緩，而此研究今年也將登上國際期刊。手療觸診　有助減緩疼痛歐名哲醫師於民國100年急診醫學雜誌發表腹部觸診法鑑別診斷骨盤腔及非骨盤腔疾病，臨床觀察過程發現該觸診法有助減緩疼痛現象。歐名哲將該觸...

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）民眾常用錯誤方法瘦身，可能減肥不成、反而危害身體健康！國民健康署提醒大家，不均衡的飲食方式，如吃菜肉不吃飯麵、吃菜不吃肉、只吃水果其他不吃、斷食或服用非醫師開立處方的減重藥物，可能增加健康危害風險，不可不慎。國民健康署說明，不當的飲食減肥法，會因長期節食或不均衡飲食導致身體缺少足夠的營養素，使得基礎代謝率降低，減重效果無法持久，且容易有免疫力下降及身體受損的...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每年在台灣有超過360萬的吸菸者需要協助戒菸，這其中有7成的人曾嘗試過戒菸，但是十戒九敗。事實上，慢性吸菸行為的成因是非常複雜，涉及生理、心理與社交等層面，所以一個人決定戒菸，必須下定決心努力，同時可能需要許多外力的支持與配合。戒菸省錢賺健康據統計，每抽1根菸等於減少7分鐘壽命，長期以來慢性阻塞性肺病及各種慢性病又會上身，若以每日一包菸來看，戒菸一年可省2萬...

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）春節大吃大喝、年後是不是胖了一圈？許多民眾為了快速減重，容易用錯方法，導致不只瘦不下來，還可能傷身、傷荷包。對此，國民健康署建議大家，減重有訣竅，只要遵守4招就能健康享「瘦」。國民健康署表示，民眾最常使用的減重方式為，增加運動量或種類、佔59.44％；吃菜肉不吃飯麵、佔31％；減少飲食份量佔29.73％；吃菜不吃肉、佔25.4％；特殊飲食，如高蛋白飲食、低醣...