#阿茲海默症

（優活健康網編輯部／綜合整理）椰子這項食品的等級，和鮭魚一樣，雖不是真的神仙聖品，但相差不遠矣，一部分是因為，在非葉菜類植物中，它的碳水化合物極低，而主要則是因為它是中鏈三酸甘油酯的絕佳來源。椰子油有更多的中鏈三酸甘油酯椰子油有66％都是中鏈三酸甘油酯，可謂脂肪界的皇族，不會像其他脂肪一樣被囤積在人體，中鏈三酸甘油酯很容易被燃燒為能量，代謝的過程中，會比其他脂肪產生更多酮體（替代葡萄糖成為細胞的燃料）。治療癌症、阿茲海默症、帕金森氏症中鏈三酸甘油酯被使用在治療肥胖、癌症、阿茲海默症、帕金森氏症，以及其他神經疾病，這一類疾病通常需要有穩定的葡萄糖供應，中鏈三酸甘油酯不容易取得，而椰子類食品，尤其是椰子油，比任何其他食物含有更多的中鏈三酸甘油酯，這種偉大油脂的最便宜來源就是純椰子油，470毫升只要400多台幣，你可以每天吃每天喝，有原味的、也有調味的，把椰子油加在熱飲中，假如你可以接受，也可以直接食用。1）    椰子脂（coconut butter） ／有時候稱為椰子漿（coconut cream）──是已經打發成固體的椰子油脂，你可以自己做，也可以直接從店裡買，價格和椰子油差不多。椰子脂的中鏈三酸甘油酯含量，沒有椰子油那麼高，因為它畢竟不是純的油脂，但是吃起來不像直接吃椰子油那麼怪，而一旦習慣了，它還挺好吃的。2） 椰奶（coconut milk） ／是把椰肉榨成汁，它的顏色像一般牛奶一樣白，讓你對它的滋味有所期待，但可惜呀，嚐起來就像是濃稠的白開水，它的好處是，每250毫升的椰奶只有1到2公克的碳水化合物，如果需要更多調味，你可以加入甜味劑，像是甜菊或是天然甜菊代糖。3） 椰子水 ／是椰果內的的汁液，現在十分風行，因為極為香甜，一品脫的椰子水大約2美元，不過對我來說碳水化合物太多了，但是假如你正在逐步戒除果汁和可樂，這倒是個很好的過渡期飲料。4）椰子乾 ／有絲狀、也有片狀，未加工的、或烘烤過的，這是穀物早餐裡很棒的基底食物，也是綜合果仁零食包的好材料，可以增添低糖點心的口感和風味。（本文摘自／吃培根，別慢跑／大是文化出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）說到現代中老年人的煩惱根源，就是害怕身體有代謝症候群，或者罹患阿茲海默症。如果能夠的話，真希望不要和任何一項扯上關係。根據最近的研究報告指出，這兩項症候群之間有非常密切的關係。代謝症候群和阿茲海默症有密切的關係芬蘭的庫奧皮奧大學附屬醫院的醫師針對當地居民進行研究，於2006年發表的調查結果中，證實有代謝症候群的人容易罹患阿茲海默症。另外，法國里爾大學地區中心醫院也於2007年發表類似的報告，指出改善代謝症候群可能有助於預防或延緩阿茲海默症的進程。美國的神經學會也在2006年提出報告，認為皮下脂肪多的人容易罹患認知症。胰島素抵抗性和阿茲海默症代謝症候群引發的疾病中有一項是糖尿病。在檢查阿茲海默症患者的健康狀態時，發現多數患者的胰島素抵抗性（胰島素不易發揮作用的症狀）偏高，而這也是糖尿病的成因。胰島素抵抗性除了會引起糖尿病，也是造成高血壓、高血脂症的原因。如果胰島素抵抗性增大是引起阿茲海默症的主要原因之一，那麼注意飲食生活、多運動等改善代謝症候群的對策，不僅可以預防生活習慣病，也能有效預防阿茲海默症。現階段仍無法完全釐清代謝症候群和阿茲海默症的因果關係，最多只能從調查結果中得知其可能性。但是，預防疾病只有太晚，沒有太早。要積極吸收醫療資訊，當你瞭解疾病之間的關係時，就會慶幸自己有預先做準備。（本文摘自／日本醫生驚人的健康祕訣／康鑑文化出版）

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）根據調查指出，台灣痛風的盛行率位居世界首位，且近年來發病年齡已有逐漸下降的趨勢，倘若在飲食上又不多注意的話，未來痛風問題恐會更加惡化，但你知道嗎？雖然痛風發作，總是令人感到非常不適，但有項最新研究卻指出，有痛風困擾的人，爾後罹患阿茲海默症的機率將會比別人降低24％。尿酸、抗氧化物　對大腦產生保護作用該研究主要是由美國馬薩諸塞州總醫院和波士頓大學醫學中心，針對英國370萬名40歲以上的民眾，進行五年的追蹤調查，結果6萬名痛風患者中，有309人罹患阿茲海默症，而其他近24萬名非痛風患者，則有1,942罹患阿茲海默症，且研究人員將他們的年齡、性別、體重、生活型態和健康狀況納入考量，結果發現，有痛風困擾的人，罹患阿茲海默症的機率較降低於一般人的24％。對此，研究人員表示，這可能是因為引發痛風的尿酸及其的抗氧化物質，對大腦有保護作用的關係，未來將會進行更深入的調查，而目前此研究刊登於《風濕性疾病》網站上。

（優活健康網新聞部／綜合報導）根據世界衛生組織（WHO）最新資料統計，全世界阿茲海默症（失智症）的患者已到達3億6千萬人！然而人們對於阿茲海默的瞭解尚顯不足，在現實生活中常忽視，這種症狀卻可能在你我身邊上演，如果能即早檢測發現，就能採取積極的預防計劃。心智殺手阿茲海默症 目前仍無法治癒阿茲海默症其實是一種神經系統退化的疾病，目前科學家已發現24種可能與阿茲海默症相關的基因，這些都是增加罹患阿茲海默風險的主要原因之一。阿茲海默症的2大隱憂，一是患者由於記憶力受損，因此通常不會覺得自己發病而拒絕就醫，而延誤就醫時間；二則是依目前的醫療技術而言，目前還沒有能徹底治癒的方法。阿茲海默症非老年人專利　中年人也需注意精神科醫師蘇聖傑表示：「阿茲海默症風險並非老年人的專利，雖然目前臨床上有95%的患者是在60歲以後發現阿茲海默的症狀，但也有5%左右的患者會在30~40歲出現明顯症狀，且病情發展也比晚發性要快得多」因此，中年人也需特別注意，別讓阿茲海默症默默找上你！基因檢測揪病因　及早發現積極預防蘇醫師表示，日前已有國內研究團隊透過基因檢測科技，依照每個人基因型不同，推算出阿茲海默症的潛在風險，再進一步由專業醫師及營養師諮詢團隊，量身訂做個人專屬的預防計畫及營養補充品，以不透過藥物、避免副作用的方式，及早積極預防可能罹病的風險。蘇聖傑醫師強調，若能愈早瞭解自身的潛在風險，愈能成功遠離這個惱人的「心智殺手」。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著現代社會的改變，人口結構不斷的老化，使得年齡越高，罹患阿茲海默症的人也越來越多，但根據英國劍橋大學一項研究指出，只要每星期走3次路，每次20分鐘，就能預防阿茲海默症。養成走路好習慣　降低發生率該研究主要針對阿茲海默症患者進行研究，結果發現有3分之1的人與生活習慣有關，像是不愛運動、過胖、抽菸、高血壓及低教育程度者較容易得到，此外，研究人員表示，若養成規律的活動的好習慣，可以使得血液持續送進大腦，減少腦中斑塊堆積，比起一般不愛運動的人而言，只要每個星期好好的走，就可以降低罹患阿茲海默症的風險，目前此研究刊登於刺胳針神經學期刊。

（優活健康網記者陳靜梅／編譯）喝酒傷身？不喝傷心？啜酒對老年人身體有益？最新的研究指出，適量的酒精可預防老年癡呆及中風。8成年長者　每日適當啜酒助記憶研究結果顯示，高達8成的老者，適當飲酒能幫助改善記憶、預防老人癡呆，但這個益處只限於中年（50歲以上）後的族群，因此並非所有人每日啜酒，就對身體有益；主要的機制是因為規律飲酒能調整老年族群的認知能力，幫助修補「APOE e4」基因，此基因研究證實與阿茲海默症有關。酒精抗發炎特性　適當飲用　能預防多種慢性病研究指出，酒精對老者有益的機制是因為酒精「抗發炎」的特性，適當飲用可幫助免於罹患癡呆、中風、心血管疾病和第2型糖尿病等常見老年慢性病。肯塔基州和馬里蘭州大學（Universities of Kentucky and Maryland）自1948年長期追蹤619位美國麻薩諸塞州（Massachusetts）年齡69-92歲的老年人「健康監督計畫」所得以上的研究結果。

（優活健康網記者顏賽芬／編譯）日前文化部統計，台灣人平均一年只讀2本書。其實看書好處多多，除了增廣知識之外，還可能有助於延緩癡呆喔！美國神經醫學研究期刊（Neurology）日前刊登一篇論文，內容指出，閱讀、寫信可以維持大腦活躍，延緩老人癡呆症。大腦越忙　認知退化速度越慢這項美國研究逐年記錄294名55歲以上受試者的思考與記憶狀況，直到受試者過世。在此之前，受試者須填寫問卷，回顧自兒時到中老年之間是否養成閱讀、寫信的習慣，以及是否從事其他刺激大腦反應的活動。受試者往生之後，研究者觀察其大腦與阿茲海默症有關的腦部受損部位與腦斑塊。研究結果發現，有閱讀、寫信習慣的受試者，因為腦部保持忙碌狀態，認知能力減退的速度較慢。主持這項研究的Robert Wilson醫師表示，過去只知均衡飲食、規律運動可以延緩老人癡呆，這項研究發現從小到老常常動腦也可以減緩老年得到阿茲海默症的速度。平時多動腦　儲存認知力英國阿茲海默研究中心主任Simon Ridley表示，這項研究間接支撐「認知存量」理論。阿茲海默症的主要病因是腦部受損及出現腦斑塊，但並非所有病患都會出現癡呆症狀。有些人透過日常腦部活動，可以增加認知存量，當腦部出現斑塊、受損時，認知並不會快速退化。因此，在家沒事多玩玩填字遊戲、數讀遊戲，多看書、勤寫信，都有可能增加認知存量，延緩阿茲海默症的發生。

一名失智婦人，疑似因吃東西噎著，導致呼吸困難，前天早晨被家人發現時，已經沒有呼吸，送醫急救後仍然宣告不治，醫生在婦女口中發現痰、食物，因此懷疑是吃東西時噎著，但正確死因目前仍待檢警相驗釐清。照顧婦人的翁姓先生說，妻子罹患帕金森氏症與阿茲海默症，根據台北大學附設醫院衛教文章指出，帕金森氏症是一種慢性腦部退化疾病，好發50-60歲左右，主要是影響身體活動力，大部份患者思考及智力均是正常，有部分患者會在疾病後期出現老年失智的症狀。文中也指帕金森氏症，初期會出現身體異常抖動、僵硬、步態不穩、動作緩慢，說話的聲音愈來愈小、字也愈寫愈小，隨著多巴胺數量減少，症狀會愈來愈明顯，平衡感變差，走路還會跌倒，帕金森氏症是一種慢性中樞神經系統退化性失調，容易影響吞嚥，照顧者要特別注意。目前仍無根治方法，但透過藥物、手術及其他輔助性治療，可以大大減緩症狀，讓患者能獨立生活，且大部分可享有正常壽命，不過患者除了須配合規則服用藥物外，保持運動習慣可預防因肌肉僵硬引起的併發症，另外均衡飲食也是非常重要的。目前治療帕金森氏症已有一定療效，若懷疑有帕金森氏症時，應及早接受診斷及治療，以獲得較佳的生活品質。