#食物保存

泡麵過期還能吃嗎?泡麵多久吃一次才健康?營養師解析「5大迷思」

泡麵過期還能吃嗎?泡麵多久吃一次才健康?營養師解析「5大迷思」#食物保存

泡麵是許多人宵夜的不二選擇,長久以來卻有不少食安謠言在網路上流傳,日前更有泡麵發霉新聞令大眾對泡麵的安全性產生疑慮。泡麵過期可以吃嗎?泡麵有防腐劑、重金屬,吃多會致癌?泡麵多久吃一次才好,怎麼吃才健康?《優活健康網》特摘此篇,好食課營養師為您一次解析泡麵迷思!

年菜吃不完塞冰箱就好?4個冷藏冷凍「NG習慣」:食物只能放●●分滿

年菜吃不完塞冰箱就好?4個冷藏冷凍「NG習慣」:食物只能放●●分滿#食物保存

過年年菜塞滿冰箱,小心4個壞習慣,降低冰箱保鮮功能,恐讓全家人吃出健康風險!《優活健康網》特選此篇,提醒年菜保存冷藏冷凍,應注意冰箱正確使用功能,包括冰箱只能放7分滿、冰箱門不要開開關關、生熟食應分開擺放,以及食物不是有冰就不會壞,最好還是要在1個月內吃掉才不會變質。

年菜吃不完要冰嗎?食藥署提醒「安全復熱」7技巧:避免整鍋菜加熱

年菜吃不完要冰嗎?食藥署提醒「安全復熱」7技巧:避免整鍋菜加熱#食物保存

農曆春節來臨,一家人團聚共享年菜之際,也要小心諾羅病毒造成腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀,食品安全成為不可忽視的重點。食品藥物管理署提醒民眾,年菜復熱時需注意溫度與次數,避免細菌孳生,同時遵循「5要2不」原則,做好食材選購、烹調與保存,確保家人吃得健康、安心過年。

颱風過後要注意什麼?清理災損必知:沒先做「這6步」恐喝污水又染病

颱風過後要注意什麼?清理災損必知:沒先做「這6步」恐喝污水又染病#食物保存

颱風帶來強風豪雨,部分地區傳出積水或淹水災情,馬路上多處可見樹倒、招牌毀損等狀況。而在颱風過境後,清理家園的注意事項有哪些?《優活健康網》整理風災過後必做6步驟,包括清除積水避免傳染病、留意飲水及飲食衛生、外出避開危險地形、慎防受傷及停/限水檢查等。

夏天帶便當容易壞掉?營養師教「便當菜保鮮5招」:煮完先做1件事

夏天帶便當容易壞掉?營養師教「便當菜保鮮5招」:煮完先做1件事#食物保存

夏天真的來了,全台各地天氣高溫炎熱,更有不少縣市氣溫飆高到38度!現在許多上班族都會自己帶便當,大熱天若食材沒保存好,容易滋生細菌造成食物中毒。《優活健康網》特摘營養師黃品瑄所撰此文,分享「便當菜保鮮」的方法,只要注意加熱方法、保鮮方法就能健康吃便當。

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